девочки прошу совета. хочу прикупить градусник для сиропа ,есть в них разница кроме температуры или нет? может какой то удобнее? и ещё вопросик : при варке сиропа градусник не должен касаться дна кострюльки, или это не важно ,или зависит от градусника?спасибо.

спасибо большое за такую большую информацию!!
теперь стала не много саброжать как такую красоту можно зделать!

Девочки,вопрос [pre]
Как вы переносите уже украшенный торт на салфетку,поднос?

Я не переношу,сразу делаю на солфетке и на подносе или картоне.

Респект,не мне так нельзя,я и сама вся измазюкаюсь и на салфетку накапаю

Девочки пожалуйста присоветуйте какую краску лучше выписать ? Собралась выписать и растерялась какую лучше ? http://www.cake-company.de/shop/index.php?cat=c13_Gelfarben.htm

я пользуюсь в основном сухой краской,самые ходовые цвета - желтый,красный,зел╦ный,синий,оранжевый.

Тогда делай на картонной основе точно совпадающей с размером торта. Затем вместе с ней уже положишь на поднос с солфеткой а лишние крошки,капельки останутся на столе

СпасибоВ принципе я так и делаю,только приходится всегда мужа звать
Я торт осторожно двигаю на краешек стола,а он его принимает на подставку.
Просто думала,может есть способ полегче

приветик девочки.у меня к вам такой вопрос.Как вы варите сироп для белкового крема?у меня крем получается жидковатый.подскажите пожалуйста.олечка ты писала что проверяеш по шарику.ето как?заранее огромное спосибо.

подложи по краям торта фольгу , а когда обмажешь торт потихоньку вытяни фольгу, и салфетка чистая и торт обмазан.

спасибо!

я такое не писала....может быть Надя,она как то объясняла как сироп варить нужно правильно... Здесь словами сложно объяснить...
Посмотри сдесь : (никак не научусь правильео ссылочки ставить,редко это делаю)
http://groups.germany.ru/arch/163190/f/8079073.html?Cat=&page=1&view=collapsed&s...

я градусник тоже никогда даже и не видела, это надо увидеть...для меня. когда сироп уже готов....
так что ничего посоветовать не могу...

Вопрос про шоколад. Как покрасить белый? Я красила маленькую порцию и успевала нарисовать что-то до того как он свернётся или попытается свенуться. Но вот хочу сделать торт с шоколадной лентой вокруг и хотела бы её в розоватый цвет подкрасить. А если попробовать соком натуральным - тоже свернётся?
А, конечно, сама попробую, но может кто-то уже делал это и поделится советом?

я не пробовала, может быть сухой краской попробовать?...от жидкости точно сверн╦тся...

я пробовала красить белый шоколад краской разведённой водкой ,ничего не свернулось.

спосибо огромное.а сколько примерно времени ты взбиваеш крем. после того как уже налила сироп?заранее спосибо

А какой обьём ты красила? И он был немного остывший или достаточно тёплый?

Спасибо,классная идеяВ следующий раз обязательно так попробую