Удаление данных

Как правильно написать письмо в фирму с просьбой удалить сохраненные у них данные обо мне?

никак. По-моему, это довольно бессмысленное письмо. Если в фирме есть Datenschutzpolicy, то они сами по себе удалят Ваши данные через максимум полгода (больше их хранить вообще-то не разрешается). Если нету, то все равно не удалят.

Как же тогда мои данные хранятся в разных Vermittlung-фирмах, которые мне спустя год-полтора вдруг присылают предложения о работе? Получается, что они нарушают закон, если через полгода должны были удалить?
Некотрые присылают письма с вопросом можно ли дальше хранить - с этими все понятно, если я им разрешил. Но ведь не все такие сознательные

а, извините, не поняла, что речь идет о фермиттлерах. Если о них, то так и напишите.
Sehr geehrte Damen und Herren,
ich bin an der Vermittlung durch Ihr Unternehmen nicht mehr interessiert und bitte Sie daher, meine Daten aus Ihrer Datenbank zu nehmen.
MFG