еще раз про Bewerbung

Добрый день всем!
Встала на учет в АА как ищущая работу ( через них найти работу не очень надеюсь, просто нужен этот статус для курсов). Вскоре нужно на прием к моему консультанту. Соответственно с собой нужно принести Lebenslauf и Anschreiben. Anschreiben велено написать пока общий.
Как можно кратко написать, что я не претендую на конкретную должность, а ищу пока для начала какую-нибудь офисную работенку (перерыв в стаже более двух лет, в Германии еще не работала) и можно ли вообще такое писать без опасения показаться идиоткой? Ну т.е. расширить рамки поисков, но не выглядеть совсем уж всеядной?
Моя последняя работа в России представляла из себя этакий микс: секретарь-методист- ассистент в универе, по ходу еще член приемной комиссии. Какую должность лучше вписать в резюме, чтобы посерьезнее смотрелось? Shefassistentin, Sachbearbeiterin, Sekretärin, может еще что-то... Понятно, что внизу нужно парой слов расшифровать круг обязанностей.
Дырку в два с половиной года хочется закрыть. Мой брат, владеющей фирмой в Питере, готов мне дать бумажку, что я для них трудилась все это время по Интернету. Например, переводила деловую переписку. Можно ли так сделать или получится, что я работала и не платила в Германии налоги, а это незаконно?
Спасибо!