Чем заняться в Германии?
И вообще вопрос звучит как "ничего особенного не умею и склонностей не имею, на кого переучиться под 40?" Как будто есть такие секретные выгодные профессии, информация о которых даст тебе преимущество перед армией других несведуюших. Алхимист? Спекулянт? Что это может быть?
Если бы не вот этот пункт : "муж долго не потянет один обеспечивать", искренне позавидовала бы ТС. 
Мне как-то за мою жизнь не удавалсь повыкореживаться "нравится-не нравится". Нужны деньги - работаешь. Пальцы стало можно гнуть, когда уже опыт работы по "жирной профессии программиста" лет за 10 перевалил... Но мне тогда и 30-ти не было, для немцев - вообще щенячий возраст по тем временам.
Да не, это мы просто такие нездорово мотивированные.
У меня подруга - художник по образованию - лет 15 уже себя ищет. Такая ж постанова - хочу на дядю работать, а работы подходящей нет. Детей учить не хочу, на немецком курсы проводить не хочу и т.д.... Только в последнее время как-то фрайберуфлиш реализовываться стала. Но заработки - слезы, больше какой-то мышиной возьни.
Предлагали переучиться на Кунсттерапию или тип того, где работы навалом, ну так там психологию учить надо, а ей это неитересно...
А может тебе только кажется, что не было возможности корежиться? Просто зрелый человек корежится иначе. Не "хочу быть принцессой, или врачом, или флористом", а в своём направлении выбирает более интересные и перспективные участки.
Ну, знаешь, в период выбора более интересного и перспективного тоже кушать надо. Тогда цеплешься за вторую часть "делай то, что любишь; люби то, что делаешь" и пашешь, пока перспектива не нарисуется... Как-то так.
А вот так - бросать то, за что платят, но не особо нравиться, не имея перспективы, мне ни разу не посчастливилось...