Für ein gesundes Wohnklima empfiehlt sich eine relative Luftfeuchtigkeit zwischen 30% und 60%.Je nach Jahreszeit können die Werte für einen begrenzten Zeitraum auch darunter (bis 25% im Winter) oder darüber (bis 65% im Sommer) liegen.
http://www.dena.de/fileadmin/user_upload/Download/Dokumente/Publikationen/Bau/.....

У нас в прошлой квартире влажность была 65%. Проветривали, как полагается, но цвела плесень на наружних стенах, и влажность не падала. В нынешней квартире проветривать забываю, ибо всегда сухо - не выше 40, а то и 25 бывает. Что такое "потеющие окна" я давно забыла. Так что чем меньше, тем лучше. :)

У нас когда-то была подобная проблема. Скажу только, что ни постоянное проветривание, ни отопление на 5, т.к. было очень сыро и холодно, не помогли. Дом был 50.х годов, надо было стены изолировать. Мы просто съехали оттуда.

аналогичная ситуация. если стены впитывают влагу с улицы как губка, то проветривание (даже круглосуточное) не поможет. я не специалист в строительстве, но если дом плохо построе то сушить его батареями и проветриванием бесполезно. у нас хаузмастер говорил что конденсат на потолке в спальне происходит из испарение из кастрюли которая на кухне стоит . чего только люди не придумают. есть приборы (Entfeuchter) можете таким попробовать убрать влажность. используется после строительства. но если дому уже много лет, то или где то подтекает вода (потом испараясь увеличивате влажность) или стены/oкна плохо изолированы и влага приходит с наружи. засчет разницы температуры чем ниже температура тем ниже относительная влажность. поэтому в теплой квартире (теплее чем на улице) будет проявляться влажность на окнах если % влажности одинаковен с улицей. осенью и зимой это заметно. а прибор можно и на пракат на неделю взять (не большой конечно) а после этого уже решите стоит ли дальше в такой квартире жить

А можно полюбопытствовать, каким прибором вы измеряете влажность в квартире?

Вот, что нашла:
Оптимальное значение влажности в квартире или доме
Автор/Редактор: Wladimir
Опубликовано: 22.11.2007
Профессионалы неохотно называют общепринятое оптимальное значение относительной влажности в квартире, так как в помещениях возможны естественные колебания влажности воздуха. За условное среднее значение принимают 40-60%. Относительная влажность в жилых помещениях не должна быть долгое время менее
30% и более 70%.
Дыхательные пути и слизистая оболочка будут раздражены из-за сухого воздуха. Опасность простудных заболеваний, кашля и т.п. может возрасти. Влажность воздуха влияет также на наш теплообмен. Сухой воздух действует охлаждающе.
Сильное повышение влажности опасно возникновением плесени.
Относительная влажность воздуха измеряется в процентах и определяет насыщенность воздуха влажностью. При 100 % влажности вода начинает конденсироваться, и на поверхности могут возникать водяные капли. Холодный воздух может соединить меньше воды, чем тёплый, при охлаждении насыщенного воздуха наступает конденсация влаги, к примеру, на окнах или холодных наружных стенах. Правильное проветривание помещения помогает предотвратить такую опасность.
Воздухообмен будет происходить быстрее, если проветривать жилое помещение 2-3 раза в день, позаботьтесь о том, чтобы в помещение проникал свежий, сухой, холодный воздух. Предметы и стены при этом не охлаждаются. Проникающий воздух быстро нагревается и относительная влажность воздуха понижается. Приоткрытые окна не способствуют воздухообмену.
Как правильно проветривать написано в нашей памятке.
Такой вид проветривания рекомендуется для ванной комнаты после купания и кухни после приготовления пищи. После этого нужно ещё открыть двери соседних комнат. Тот, кто экономит на отоплении и проветривает спальню только через дверь комнаты, рискует, что там образуется плесень.
Нужно не покупать дорогостоящий увлажнитель воздуха, чтобы сделать что-нибудь с сухим комнатным воздухом. Поставьте чашку с чистой водой для испарения. Комнатные растения, которые имеют правильную ╚жажду╩, также помогают. Домашний фонтан или водораспылитель тоже съедает энергию. Внимание! Иногда не имеет смыла устанавливать искусственное увлажнение или наоборот. Влажность сильно повышается, когда вы с семьёй собираетесь в один из прекрасных вечеров за столом в гостиной.