Was sind die "Rezepturstanderds der BAK" und welche bedeutung haben sie?

Da sind alle Standard geregelt ,die Sie für die Herstellung brauchen-Mitterweile ist auch ein Büchlein erschienen, können Sie auch unter Leitlinien der Bak für die Herstellung......im inet finden-

Das ist eine Klausurfrage, die im Unterricht nicht aufgetaucht hat. Was für ein Ding ist das - ich verstehe, aber differenzieren kann ich nicht.

Leitlinien der BAK - Internet