Мммм....Вкуснятка....Тоже захотела! Аж слюнями подавилась. Завтра зайду на рынок к крестьянам, куплю огурчиков и укропа зонтичного, сделаю себе немножко малосольненьких в охоточку!

3 дня должны в комнате стоять. Укроп тока снизу и сверху. Это норм или? Накрыла конечно. Они утонуть же должны. Потом рассол слить/ прокипятить и тогда лишь в холодильник. Вот чего нет тут, так это советских трехлитровых банок. К счастью.

Да вот. Заехала в маг за майонезом торчин. Так как у фермеров купила молодой бурячок, то сельдь под шубой прокралась в сознание. А там огурцы по евро и понеслось и сала даже купила. Худею называется (

Знакомая ситуация.... Я только на рынок зайду-меня потом уже не остановишь....Пока деньги не закончатся или руки не отвалятся....

Это тогда солёненькие получатся...похуже но пойдёт.Можно рассол не кипятить а просто поставить тару в холодильник...получится живой продукт...надо накрыть крышкой что бы воздух поменьше попадал...плохо что нет больших и удобных банок в которую легко пролазит женская ладошка...свой правый кулак обдирал до крови когда набивал огурцами...нормально всёсахару то добавили ложку

Какой сахар. Это ж соленые, а не маринованные. Ты еще уксус предложи. Этот рецепт пробую впервые. У мамы ела. Очень прнравилось. Второй Рассол прокипятить и охладить. Первый просто холодный. Вот насчет воздуха может быть. Не учла. Крышкой придется.

Хорошо еще добавлять вишневый лист.

Та да, и смородиновый. Лень было по соседним дачам шастать) главное хрен, чеснок и зонтики исходя из моего опыта. Остальное - это уже творчество)

Добавь столовую ложку сахара что бы молочной кислоты побольше образовалось и что бы огурчики получше хранились потом

Я сегодня быстрые малосольные сделала, в пакете...Аромат на всю квартиру....
Жду-не дождусь огда они просолятся.
Вот рецепт-если кому интересно:
http://saechka.ru/recipes/recipe_3182

а хрустеть будут? 8-)

Конечно будут! На то они и малосольные...

Я ж не децелитрами на год. Пара кг. Уже подтачиваю.

В пакете всегда делала, тех пор как у лены самус в группе ажиотаж начался. Но вот захотелось классики.
Томассон, рецепт в пакете достойный, но для короткого срока. День два. Потом они там без рассола грустеют. Солю я только каменной солью. Об этом тоже много балаболили.

мадам, вы точно до греха доведете)))) я ж на диете, а вы тут постите , то плацинды, то огурчики
спасибо рецепт быстрый. вспоминаю как в одессе делали малосольные огурчики мама и свекровь. такая огромная эмаллированная кастрюля потом они еще помидоры солили, где то в августе, сентябре. получались как квашенные . закусон мировецкий был

Так я взяла то всего кило огурчиков-на один зубок. Кстати их можно и дальше хранить в банке в холодильнике-они солёными станут со временем.

Я тоже!

Вот и моя мама мне всегда говорит: Катя, ты всех только плохому учишь!

Жалко что банок нет 3 литровых...или 2.В них удобно засаливать огурчики а потом удобно хранить и есть.Вот эта маринованная на зиму банка взорвалась\сорвало крышку\ и потом ещё раз пришлось всё переварить и добавить ещё ложку соли без горки...есть можно хотя и не хрустят...от качества воды сильно...надо её хотя бы через через очиститель пропускать а ещё лучше чистую родниковую...где только её взять городскому жителю.Пара банок пока держится...жена хочет что бы на серебряную свадьбу она достояла

муж с командировки приедет на той неделе, побежим за огурцами, сделаю. раньше в русском продавали малосольные, в этом году не было. а так поленилась и посуды нема подходящей.
еще помню зеленый салат моя свекровь делала малосольный очень вкусно было. стыдно, но забыла как. хотя и сама потом делала. спрошу у золовки, как мама делала, может она помнит.

моя даже не догадывается, чему я могу научить)))))))))))))
ушла ужин готовить))) сегодня у нас кальмары