И ещё такая мысль появилась, а что если сосиски в Польше закупать? У меня Польша под боком, раз в неделю вполне можно смотаться. Там сосиски 100% дешевле и даже вместе с дорогой будут дешевле. Только, как быть с отчётностью, сгодится ли Польский касенбон для записи его в статью расходов?

холодильник для перевозки есть?

Нету.

В принципе можно будет и приобрести, какой нибудь средних размеров авто-холодильник.

так дальше не пойдёт тебе надо конкретно решить чего ты хочешь или точне можешь ты сам или твои жена с мамой или кто там тебе помогать будет.
подкину тебе инфу для размышления .... например почему только в твоих мыслях продовать дешевле и простому народу? ок у вас там денег мало в регионе ...а как насчёт того что бы подумать об противоположном... тоесть люди богатые... непродовай себя дёшево забудь про толпу которой все равно неугодишь подумай о клиентах богатых что вы можите им предложить и главное как что бы они потом пищали от восторга и платили за твой товар высокую цену...
это я тебе так для размышления подкинул ведь необезательно имбис открывать можно открыть фирму которая бы производила продукт Х который вкусный качественный и который некто незнает...
богатые люди быстрей заинтересуються попробывать что то новое и вкусное ... ведь они уже всё перепробывали и всё видели у них есть деньги и хочеться чего то нового в этой скучной жизни
у меня есть 3 проекта в этом направлении свезанные с едой но извени делиться небуду самому нужны и так уже много сказал
проекты разные и разные вложения но всё они направлены в одно русло богатые клиенты.
Всё проверенно и продуманно и сто раз пересчитано аналогов конкретных нет а если и есть то другой стиль вкус и оформление....
Пока хвастаться небуду реально скажу к осени как дела продвигаються.

он хорошие бабки стоит.

ээээх, золотые слова. Особенно нужно перестать ориентироваться на клиентов-соотечественников, как это не прискорбно.

А ты хорошо знаешь этих богатых ? Или только по телевизору, мне вот непонятно, почему многие хотят продавать богатым, толком не представляя, что это за люди, богатые это не те, кто хочет быстрее выложить большие бабки фиг знает за что, такие называются по другому и уже почти вымирают как класс
Богатые заплатят конечно хорошие деньги, но только тогда, когда твой продукт будет одним из лидеров на рынке и когда ты найдёшь подход к ним...
По моему опыту, богатые самые жадные, от них часто даже чаевых не получишь, далее, что бы продавать богатым надо быть самому богатым, или иметь имидж богатого, этот имдж стоит немеренных вложений, есть ещё способ и он кстати решающий, иметь вход в богатые тусовки, но тут уж или есть или нету... А иначе богатые будут бежать от вас как от чумы Я здешних богатых тоже мельком знаю, некоторые работы выполнял пару раз, самые плохие кунды
В Москве общался с боогатыми более тесно, даже там нужно было иметь вход в их мир, что бы предлагать им услуги.....
Поэтому я бы лучше для бедных и средних работал, ну их нафиг этих богатых, хотя это мой опыт и чисто моё имхо, допускаю, что я не объективен к богатым
Я просто хочу преостеречь от ошибочного мнения, что вот с богатых то мы и заработаем свой первый миллион, бизнес для богатых это самый сложный сигмент рынка, многие на моих глазах пытались туда влезть, а удалось только одной девушке, которую ввели в их общество, да и бизнес у неё без пройгрышный, практически проституток предоставляет этим богатым, хотя выглядит всё более респектабельно, а все остальные потерпели крах в бизнесе для богатых, это для размышления....

Зачем вообще этот холодильник? Неужели сосиски за 3-4 часа испортятся? Знакомый торгует русскими продуктами в ларьке, плюс возит продукты из Польши в том числе и все возможные сыры, колбасы, сосиски и нет у него никакого холодильника и ничего , возит и ничего не пропало у него.
Нет, в ларьке у него конечно есть холодильник, но возит из Польши он без холодильника.

если орднунгамт узнает, то довозится...

Народ, у меня такой вопрос - взял у родственника карточку предпринимателя и съездил в местный магазин для предпринимателей, ну по типу вашего "Метро", только у меня здесь такого нету, мой называется просто "Хандельсхоф", но суть одна и та же. Купил сосиски по 3,70 и 4,35 за килограм, в общем это разумеется дороговато, но родственник обнадёжил, сказал, что когда я оформлюсь как предприниматель, то оформлен я буду как продавец продуктов(ну или что-то в этом в роде), и что тогда я могу пойти в этот самый Хандельсхоф и там договориться о скидке на эти самые сосиски, в общем, что мне должны дать скидку на опт. Ну как-то всё это звучит не очень, ценники у них с одной ценой, нет никаких упоминаний о опте, о скидках.
Кто нить в курсе, есть такое дело или нет? И как это всё происходит?

на последнее ... ты получишь только только 19% или 7% назад ... в метро например есть такие скидки если ты на определённую сумму закупаешь

кюль кетте дарф нихт унтереброхен верден если сосиськи 4 часа на солнце будут в машине уже начнут портиться как Отто писал поймают всё потом

Я когда учился на повара то у нас часто были гесте из Бад Хомбурга это возле Франкфурта там живут банкиры фирмачи известные ...раз в месяц делали что то новое и в эти дни наплыв был ещё больше составляли меню пробывали а потом внедряли... пару раз пробывали русские рецепты борща правда его подовали не как мы привыкли а его ещё пюрировали к нему барали багет нагретый в духовке и натёртый чесноком ели ещё как аж за ушами трещало.Я сам часто стоял на бюфе и когда люди брали что то то спрашивали а я им рассказывал что и как вариться и как готовиться то или иное блюдо .. от вет был всегда почти одинаковый ... ага интересно надо попробывать
Насчёт богатых что они вымерают я бы несказал ,в Германии очень много богатых

Богатые не жадные они просто знают секрет денег и как они работают и если кто то неполучил на чай то значит сервис был не на уровне(исключения есть конечно везде и среди богатых есть уроды и жадины)
Насчёт того что надо иметь вход туда я с тобой согласен но это несложно есть куча возможностей это зделать.

ну если крах потерпели что то не так зделали где то недороботали
Вобщем каждому свое я просто предложил одну из возможности ... каждый сам должен знать на что он способен и что он хочет и важно сколько хочет

Можно использовать термоящик, а не везти открыто. Это на 3-4 часа может спасти ситуацию. Но если машина сломается или попадешь в хорошую пробку - продукты пропадут!
Кстати, для перевозки продуктов в коммерческих целях в России требуется санитарный паспорт на транспортное средство. А в Германии как с этим?

точно гаваришь...
работал как то в известном миксмаркте он как раз только открывался и они искали мецгера это было в 2000 году на севере германии.
Вобщем был я сильно разочерован в их концепте и вобще.Сам пару раз делал разные пфанен гешнецельтес итд в сыром виде надо было дома только в сковородку кинуть и пожарить за 15 минут всё было бы готово.Всё было свежее из хороших продуктов но к сожалению никто нечего непокупал подходили пялились на прилавок српашивали что это такое брали 4 килограма фарша и 2 куска шеи и сваливали я пару раз так зделал потом перестал потому что понял быстро что я уже не возле Франкфурта где клиенты акулы из индустрии да банкиры а в Брануншвайге хте клиенты доярки да трактористы .

тут посещаешь курсы типа в ихг там тебе про всё это гаварят как надо правильно пользоваться с теми или иными продуктами на что внимание обращать итд

лучьше в метцгерай покупай колбаски в метро и ко ширпотреб к тому же невкусный ... в метцгерай будет дешевле ... договорись пробегись зайди в штук пять сравни цены пусть тебе зделают ангебот.

Сколько штук получмлось в килограмме и как они на вкус ? Цены дешевле тебе не получить, это нормальная цена, главное, что бы вкусные были, в чём я сомневаюсь, скидку получишь 2-5%, у меня такая была в метро на некоторые товары из ассортимента киосков, но не на все, договориться думаю не получится, если за такие деньги удастся с маленькой метцгерай договориться, то лучше у них брать, скорее всего вкуснее...

Да не, богатые пока не вымерают, вымерают те из них, которые деньгами сорят
А твой пример про практику поваром очень показателен, там ресторан был уже известен у богатых и они туда ходили, в таких местах бех вопросов любят новое попробовать, а вот приедь к ним на передвижном имбисе, увидишь, как они шарахнутся от тебя
Богатые в Германии к сожелению жадные, это не только моё наблюдение, даже средние менее жадные, есть конечно и среди богатых хорошие люди, но % таковых ниже, чем среди не богатых
Про новые идеи ты прав, тут не обязательно на богатых ориентировться, но в в том м месте, где автор живёт, там помоему, хоть я именно там и не был, но в Восточной Германии много был, нифига нового и оригинального не пойдёт.....
А так можно пробовать Биоимбисы, т.е готовить из экологоческичистых продуктов, эта отрасль сейчас растёт как на дрожжах, около 20% роста ежегодно, вот в это можно пробовать влезать и набивать потихоньку клиентов, что я осенью хочу осуществить у себя дома, открыв домашний биоресторанчик
Можно делать диетическийимбис, т.е. низкокалорийные закуски, для людей не желающих толстеть....
Про имбис национально региональной кухни я уже писал.....
Можно делать детский имбис, ориентированный на детей, типа детского набора в Макдональдсе, только надо игрушек дешёвых найти..
Фантазия безгранична, только вот мы не ы Лондоне живём и не в Москве, а живём в таких местах, где людям большинству лишь бы дешевле, а ценителей мало и с них бизнес не выстроить, вот примерно так..