Моё скромное ИМХО: брось идею торговать в Шверине. Лучше едь в ближлежащии неГДРовские города - Любек или Гамбург.

Любек, Гамбург это конечно хорошо, но это пока не реально. Будем работать с тем что имеем.

Ещё возможен вариант изготавления двух размеров пирожков. Маленикие, например размер М- по 50 центов и большие XL -по 1евро

Упорно не слушаешь сделай ты с напитком в ангеботе, я всегда с напитком беру, если выгодно, всё равно же с напитком употребляю, значит отдельно напиток покупать, а тут сразу, далее к напитку 2 пирожка, вот тебе меню, наптки отдельно выстави по средней цене в киосках и имбисах, а в ангеботе много на него не накручивай, сделай типа 2 пирожка и напиток 1,90 Евро, с мясом 2,30, типа того, разного размера не плохо, если тебе будет не заморочно, тут макдональдс лидер в этом бизнесе, если тупо с него копитровать, то плохо не будет, типа обычное меню и большое меню, с курри соусом аккуратно, немцы его хорошо знают, там надо вкус искать, да и по пять пирожков не надо сильно акцентрировать в ангеботах, можно постоянным клиентам скидки делать, иначе люди думают, что еда дерьмо, нифига не стоит и лишь бы продать , везде ездить не стоит бензина так ты не везде езди, а только по определённым местам и там стой некоторое время, тут думать надо, например в выходные вечером к самой крутой дискотеке подруливай или району где скопище дискотек, если футбол есть, то к футболу, если праздники какие проводятся, то туда поближе, в обычные дни выбери несколько точек и стой, на одной утром, на другой в обед, на третьей к вечеру, если орднунгсамт докопается, то ты кундов ждёшь постоянных, должны мол подойти
Про туристов что думаешь, есть они у вас ?
Видел передачу, там один чудак в Берлине на велосипеде хотдоги продавал, к нему прицеп с термоящиком большим и всё, ездил только на места большого скопления людей, так теперь уже вроде целая фирма у него таких велопродавцов, но тут конечно ключевое слово Берлин, хотя вложений минимум, кто знает..

такие и в Мюнхене есть...
брецели и другие булочки с колёс продают...
ток не знаю-можед сезонное..

Он пока до Любека намотает туда-сюда-обратно, бензин сожрёт все пирожки....
Лучше в хорошую погоду на Штранде поторговать в спальнике-Дреше (раион такой),там полно отдыхающих,никуда ехать не надо...,да возле Замка,где все туристы ошиваются.это километров 5-7 будет дальше...Или возле еврейской общины,там центр самый...
Автору
Мой сын знает Шверин и его обитателей очень хорошо,говорит,что вряд ли пирожки пойдут...говорит, в Гамбурге проще,скорее купят,а в Шверине- очень трудно...Говорит,что ночью по пятницам и по субботам много подростков....,когда выходят с дискотеки подростки шарятся в поисках дёнера...можно поторговать пирожками,если не страшно...Молодёжь купит,в отличие от взрослых немцев...Дённерную на Мариенплатц араб держит,доход чистыми 3000 по слухам...у него там все чернят...Ещё слышала,что бывший житель солнечного Еревана открыл в центре сосисочную, вроде идёт...у него русский магазин был раньше,закрыл

по автобану 82км. Туда и обратно 160км. Расход 12литров на 100км, итого выхолит 24€ в день. Нуда, если на 100€ в день торговать, то накладно....
maps.google.de/maps?q=l%C3%BCbeck&rlz=1I7ACAW_de___DE349&oe=UTF-8&redir_e...

Ну, мож рискнёт попробовать...как пойдёт? Когда колесо закрутится всё надо попытать, все возможности....

Да это вовсе и не риск? Больших вложений я не делал, так что особо переживать здесь не за что. Для меня это возможность набраться опыта, звести новых друзей и знакомых, покататься по разным городам, да язык подучить.

О! Да вы серьёзно ознакомлены с состоянием дел в Шверине. Здорово, здорово! Я вот живу здесь и вообще не в курсе дела, кто чем живёт, чем занимается, и у кого какой оборот. Что не есть гуд, надо подтягиваться по ближе к городским движениям.

Слушаю, но я не хочу пока включать напитки в меню, возможно потом в процессе и включу, но пока всё без напитков.
А я всегда беру без напитков, не считая Макдональдс.

Всё верно, всё правильно, на самом деле именно так хочу и делать, стоять на маркте это бесперспективно, а вот самому найти лакомые места и прибыльнее и интереснее, но как это правильно оформить - пока не знаю, какие документы для этого нужны пока не ясно, ну не считая райзегевербекарты, вот бы где нить почитать, на каких условиях торгуют обладатели гевербекарты, где им можно торговать, а где нельзя, сколько времени можно стоять, нужно ли с кем-то согласовывать свой маршрут, можно ли торговать только в своём городе или с райзегевербекартой можно ездить где хочешь, в любых городах и сёлах. В общем на этот счёт в любом случае должны быть правила и интсрукции, может кто знает где всё это можно узнать, почитать? Подскажите плиз!

Туристы есть, определённо есть.

Dokument-Nr. 18934 März 2009
Merkblatt zum Gewerberecht
Reisegewerbekarte
Um zunächst einem Irrtum vorzubeugen: Unter dem sogenannten Reisegewerbe versteht die Gewerbeordnung nicht den Betrieb von Reisebüros, sondern das ambulante Gewerbe, z. B. „fliegende Händler" oder Standinhaber auf Privatmärkten. Wer ein Reisegewerbe betreiben will, benötigt dazu eine Erlaubnis, die sogenannte Reisegewerbekarte.
Inhalt:
1. Wer betreibt ein Reisegewerbe?...................................................................................1
2. Der Angestellte braucht keine Reisegewerbekarte.......................................................2
3. Ausnahmen..........2
4. Antrag, Gültigkeit und Kosten.......................................................................................2
5. Zusätzliche Vorschriften bei der Ausübung...................................................................3
6. Zusätzlich erforderliche Erlaubnisse.............................................................................4
1.
Wer betreibt ein Reisegewerbe?
Derjenige, der ohne vorhergehende Bestellung (z. B. ohne vorherige Terminvereinbarung) außerhalb seiner gewerblichen Niederlassung (vgl. hierzu § 42 Abs. 2 GewO), oder ohne eine solche zu haben, Waren vertreibt oder ankauft oder derjenige, der Leistungen anbietet oder Bestellungen auf Leistungen aufsucht (vgl. § 55 Abs. 1 GewO).
Unter das Reisegewerbe fällt darüber hinaus die selbständige Tätigkeit als Schausteller oder nach Schaustellerart. Für bestimmte Schaustellertätigkeiten, die mit besonderen Gefahren verbunden sind, muss zusätzlich eine Haftpflichtversicherung abgeschlossen werden (vgl. § 55 f GewO).
Zusammenfassend lässt sich sagen: Beim stehenden Gewerbe „kommt“ der Kunde zum Un-ternehmer (und sei es nur telefonisch), während beim Reisegewerbe die Initiative zur Erbrin-gung der Leistung vom Unternehmer ausgeht, er also (unangemeldet) zum Kunden „geht“.
-2-
2.
Der Angestellte braucht keine Reisegewerbekarte
Seit dem 14. September 2007 benötigen Angestellte im Reisegewerbe keine eigene Reise-gewerbekarte mehr (Zweites Gesetz zum Abbau bürokratischer Hemmnisse insbesondere in der mittelständischen Wirtschaft, BGBL. 2007, Teil I Nr. 47, 13.9.2007).
Es ist daher zu beachten:
􀀪
Nur der Prinzipal benötigt die Reisegewerbekarte.
􀀪
Der Angestellte benötigt jedoch eine Zweitschrift oder eine beglaubigte Kopie der Rei-segewerbekarte des Inhabers, wenn er unmittelbaren Kundenkontakt hat (§ 60 c Abs. 2 Gewerbeordnung - GewO).
􀀪
Neu eingeführt wurde § 60 GewO: „Die Beschäftigung einer Person im Reisegewerbe kann dem Gewerbetreibenden untersagt werden, wenn Tatsachen die Annahme recht-fertigen, dass die Person die für ihre Tätigkeit erforderliche Zuverlässigkeit nicht be-sitzt.“
3.
Ausnahmen
Nicht zum Reisegewerbe gehört die Teilnahme an sogenannten „festgesetzten“ Märkten. Wer also einen Marktstand auf einem festgesetzten Wochenmarkt eröffnen will, muss sich - nach der erforderlichen Anzeige des Gewerbes nach § 14 GewO - lediglich an den Markt-meister wenden.
􀃖
Weitere Informationen hierzu finden Sie in unserem Merkblatt „Festsetzung von Mes-sen, Ausstellungen und Märkten“ (Dok.-Nr. 22099)
Einige Tätigkeiten sind nach § 55 a GewO von der Reisegewerbekartenpflicht befreit. Das betrifft u. a. den Vertrieb von Lebensmitteln oder anderen Waren des täglichen Bedarfs, wenn diese von nicht ortsfesten, also mobilen, Verkaufsstellen in regelmäßigen kürzeren Zeitabständen an derselben Stelle vertrieben werden (zu Imbissen vgl. unten). Auch das Feilbieten von Druckwerken im Straßenverkauf ist von der Pflicht ausgenommen. Gegebe-nenfalls ist nach § 55 c GewO eine Anzeige beim Gewerbeamt erforderlich.
Einer Reisegewerbekarte bedarf es ferner nach § 55 b GewO nicht, soweit der Gewerbetrei-bende andere Personen im Rahmen ihres Geschäftsbetriebes aufsucht. Dies gilt auch für Handlungsreisende und andere Personen, die im Auftrag und im Namen eines Gewerbetrei-benden tätig werden.
4.
Antrag, Gültigkeit und Kosten
Die Reisegewerbekarte wird in der Regel unbefristet erteilt. Die Zuständigkeit richtet sich jeweils nach dem Wohnort des Antragstellers.
􀃖
Wir haben für Sie eine Übersicht der Zuständigkeiten für die Reisegewerbekarte sowie für sonstige Erlaubnisse erstellt (Dok.-Nr. 21001).
-3-
Die Reisegewerbekarte gilt für das gesamte Bundesgebiet.
Die Rahmengebühr für eine Reisegewerbekarte beträgt 44,99 € bis 393,69 €. Die konkrete Gebühr richtet sich nach der jeweils angestrebten Tätigkeit.
Erforderliche Unterlagen bei der Antragstellung:
􀂾
Das ausgefüllte Antragsformular
􀂾
Der Personalausweis oder Pass zur Einsichtsnahme
􀂾
ggf. die Aufenthaltsberechtigung oder die zur selbständigen Gewerbeausübung berech-tigende Aufenthaltserlaubnis bzw. -befugnis
􀂾
ggf. ein Auszug aus dem Handels- oder Vereinsregister
􀂾
Führungszeugnis zur Vorlage bei einer Behörde
􀂾
Auskunft aus dem Gewerbezentralregister zur Vorlage bei einer Behörde
􀂾
(zwei) Lichtbild(er)
􀂾
Bei Feilbieten von Lebensmitteln (Ausnahme Obst und Gemüse) eine Bescheinigung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Erteilung durch das Gesundheitsamt)
􀂾
die Verwaltungsgebühr
Zu beachten ist außerdem:
􀀣
Im Antrag sollte die Art der angebotenen Waren bezeichnet werden
􀀣
Die Erteilung erfolgt grundsätzlich auf Lebenszeit, nur auf Antrag hin befristet.
5.
Zusätzliche Vorschriften bei der Ausübung
Nach § 56 a der Gewerbeordnung müssen der Name des Gewerbetreibenden mit mindes-tens einem ausgeschriebenen Vornamen oder seine Firma an den Verkaufseinrichtungen wie Autos, Handkarren, Tischen usw. (z. B. in Form von Schildern, die für die Kunden deut-lich lesbar sind) angebracht werden.
Außer der Gewerbeordnung sind, zum Beispiel beim Vertrieb von Speiseeis, auch die le-bensmittelrechtlichen Vorschriften einzuhalten. Für den Vertrieb bestimmter Lebensmittel ist nach dem Infektionsschutzgesetz eine Erstbelehrung beim Gesundheitsamt oder bei einem von diesem beauftragten Arzt erforderlich. Die Bescheinigung über die Belehrung darf bei Tätigkeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein (vgl. § 43 IfSchG).
Der Reisegewerbetreibende muss darüber hinaus grundsätzlich die Vorschriften des Laden-schlussgesetzes sowie des Gesetzes über den Schutz der Sonn- und Feiertage beachten; eine Ausnahme gilt für Schausteller, für das Feilbieten von Waren sowie für selbständige Gewerbetreibende, die andere Personen im Rahmen deren Geschäftsbetriebs aufsuchen (vgl. § 55 e Abs. 1 GewO).
Des Weiteren hat der Gewerbetreibende grundsätzlich ein sogenanntes Steuerheft zu führen und dieses auch bei Ausübung seines Gewerbes mit sich zu führen. Unter den Vorausset-zungen des § 68 UStDV kann sich der Reisegewerbetreibende aber auch von der Pflicht zum Steuerheft befreien lassen. Nähere Auskünfte erteilt das Finanzamt.
-4-
6.
Zusätzlich erforderliche Erlaubnisse
Mit der Reisegewerbekarte ist es oft nicht getan. Will der Reisegewerbetreibende auf öffent-lichem Straßenland tätig werden, so benötigt er den sogenannten Standschein, also eine Sondernutzungserlaubnis der zuständigen Behörde. Auch der Handel aus Bauchläden stellt eine erlaubnispflichtige Sondernutzung öffentlichen Straßenlandes dar.
Zuständig ist der Bezirk, in dem der Reisegewerbetreibende seinen Standort nehmen will, bzw. der fliegende Händler seine Hauptaktivitäten hat (Nutzungsort). Ist eine Tätigkeit in mehreren Bezirken beabsichtigt, so ist dies beim zuerst aufgesuchten Bezirksamt an-zugeben, welches dann behördenintern die weiteren Erlaubnisse einholt und stellvertretend erteilt (Federführung).
Nicht für alle Straßen wird ein „Standschein“ erteilt. Die Ausführungsvorschriften zu den §§ 10 und 11 des Berliner Straßengesetzes regeln, für welche Bereiche ein Standschein erteilt wird und welche Handelstätigkeiten dort ausgenommen sind. Die Kosten für einen Standschein belaufen sich auf ca. 55 € im Monat bzw. 10 € am Tag und sind im Voraus zu begleichen.
􀀪
Zu beachten: Mit dem Zweiten Gesetz zur Rechtsvereinfachung und Entbürokratisierung ist u. a. eine Vereinfachung des Sondernutzungsrechts geplant. Mit der Einführung eines neuen § 13 BerlStrG soll das Erfordernis der Erlaubnis in der Mehrzahl der Fälle ent-fallen und lediglich noch eine straßenverkehrsbehördliche Ausnahmegenehmigung notwenig sein.
Neben der Reisegewerbekarte und dem „Standschein“ benötigt man aufgrund der Gefahren im Zusammenhang mit der Benutzung öffentlichen Straßenlandes noch eine straßenver-kehrsbehördliche Ausnahmegenehmigung. Die Zuständigkeit der Behörde richtet sich dabei nach dem Wohnort des Gewerbetreibenden.
All diese Erlaubnisse sind personengebunden und somit nicht übertragbar.
􀃖
Die Zuständigkeiten zu den einzelnen Erlaubnissen entnehmen Sie bitte unserer ge-sonderten Übersicht (Dok.-Nr. 21001).
Dieses Merkblatt soll erste rechtliche Hinweise geben und erhebt daher keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
©

Ты конечно как хочешь, но летом, в курортном месте юез напитков, помоему это самоубийство , напитки холодные будут лучше чем пирожки покупать, когда жарко, ну а когда холодно какао и кофе Что трудного холодильничкои обзавестись и напитки закупить, наварить с них можно в 2-4 раза....
А так дело твоё конечно....

Awraam, спасиб за инфу, за внимание и помощь!
Не, напитки будут, но отдельно.

здарова.
как там бизнес продвигаеться что нового

Привет.

Често? Хреново он продвигается.
В общем пока я договорился о торговле на макрктах 4 раза в неделю плюс фломаркт раз в неделю. Провёл проверку буса у ветеренара, получил добро и зелёный свет. Завтра иду завписываться в ИХК на курсы, даже не знаю, как они называется, ну эт что-то вроде вводного курса что можно делать, а что нельзя, там гигиена, санитарные нормы ну и всё такое.
А вот чем торговать так мы окончательно и не определились. Как разрисовывать бус тоже не понятно т.к. не определились чем будем торговать.
Меня привлекает идея 1 еврового Имбиса, тогда можно будет сделать красивую рекламу, нарисовать большими буквами на весь бус - 1 евро Имбис и всё такое, но чем торговать, убей не можем придумать.
Пирожки, пфан кухен вроде номально и вписывается в концепцию 1 еврового имбиса, но блин, я почти на 90% уверен, что они никому нахрен не нужны. Продавать сосиску с хлебом за 1 евро, так там вообще навара никакого нету.
Ecclesia, ты как профи подскажи плиз, что можно делать за 1 евро? Почему я вцепился за 1 еврор?, потому что вижу, что здесь два варианта либо дёнеры продавать либо что-то за 1 евро и ещё дешевле продавать, всё остальное здесь обречено.

следовало ожидать... я тебе уже гаварил про пирожки что это не очень ...
мой тебе совет забудь пирожки и зделай всё таки фаршированые блинчики и назови их
gefüllte pfannkuchen nach art des Hauses
вот пример глянь http://www.chefkoch.de/rs/s0/gef%FCllte+pfannkuchen/Rezepte.html
плюсы в том делаються легко быстро куча вариантов для фаршировки что то новое и в то же время знакомое ... нафига эти колбаски и помосы...

Ок, спасибо за ссылку, сейчас будем смотреть.
С пирожками ситуация такая- я их если честно-не очень люблю,и если продавать то, что самому не нравится, то не будет энтузиазма. И не потому, что мы их наделали кучу и уже объелись, я их и до этого не очень жаловал, а вот с блинами всё нормуль, прошлую партию, всю слопали за раз с удовольствием, а пирожки на второй день отдали собаке, а потом пожалели собачье здоровье и выкинули.
Я почему остановился на пирожках, просто пирожок завернул в кусочек бумажки, сунул в руку и вперёд, а вот для блинов уже нужна тарелочка, столик.
И когда мы будем заниматься передвижной торговлей, то есть кататься по дворам и т.д., то не понятно, как быть с этими столиками, не буду ж я на каждом углу выносить столики.
И ещё не понятно, где ж их всё таки разогревать, печка которую я показывал- не годится, это бред, те, что ты показывал дорогие.

насчёт упаковки нужно подумать как лучьше предлогать...
делать их дучьше заранее и держать тёплыми у тебя в машине есть типа такого куда воду заливать и потом на неё ставить бехлтеры что бы они от пара горячими были?

насчёт упаковки долго думать не надо пойдут простыё такие как для помеса
вот тут глянь для примера http://www.dp-grosshandel.de/pdf/Verpackungen.pdf
туда спокойно пара блинчиков поместиться плюс соус серху и всё тип топ будет
и они недорогие 100 штук в 6 евро обходяться
вот типа таких для примера

Ок, на счёт упаковки понятно, ещё раз спасибо за ссылку.

Да, там есть такая штука куда воду заливать, но там не на пару, там получается одна ёмкось в другой и в той другой горячая вода. Это немножко не то, в общем ситуация такая, что вся начинка будет лежать в холодильнике, когда будут заказывать с той или иной начинокй, достаём из холодильника начинку, заворачиваем и вот здесь надо побыстречку подогреть блин с начинкой, так подогреть, чтобы начинка внутри тоже подогрелась.
Если мы будем ездить то электричеством напряг, в бус влезет только маленький генератор, а он всего на 1000W, его хватит только на холодильник и на свет. Поэтому надо чтобы такая какая-нить разогревающая штука работала на газу. Хотя получается надо будет чтобы она всегда работала, так будет газ палиться в пустую.
Мда...тут надо бы ещё обмозговать, как это всё лучше сделать.