Тань ... ты действительно не в теме

так я уже столько раз об этом написала, что да, я не в теме.
и те 6 тысяч польских туристов тоже были не в теме.
и это сейчас видно невооруженным глазом

глянула...
но уже ничего не исправишь... а мой тот пост тоже не помешает, кто в теме.
Авраша,
если говорить об коле за 1 евро, то смысл в другом... брать много людей для обслуги, держать порядок/чистоту, работать в поте лица ради 1евро заработка?
в студенческих забегаловках др. уровень.... поэтому и др. условия.
но если там семейный бизнес и они хотят как то подняться... то пусть и пробуют.
Авраша, я же надеюсь ты не обижаешься, что мой предыдущий пост весь на тебя обрушился?

Так речь же не об этом. Причем совсем.
А о том, что

Твои слова А если это еще и очень часто, то .... "где логика, где разум?"с.

Оль, это я в основном не с тобой разговариваю, а с польским туроператором.
А ты приняла удар на себя, не надо, я не хотела )))
Как там у поляков говорится, "всё, что плохое, то не мы"
Поэтому то, что пореще(из моих слов), то не к тебе. К тебе то, что понежнее

не... не очень часто, но аферистов везде хватает.
я не знаю как у вас в Польше, но тут тоже бывает. И если где что случилось, то раздуют по телеку в 3-х кратном размере. А на самом деле правду мало кто узнает.

это как во всем.
и пойдут 6 тысяч разъяренных поляков бить морды тем, кто им продал эти туры. и в огромном проценте это будут мелкие компании, которые продавали тыры этого тур-монстра.

это точно...

ну вот, а говоришь, не в теме...

быстро влилась

Так в чем там фишка-то? Растолкуй, пжл...

Коль,
когда приедешь, пойдем в забегаловку и в такой вот ресторанчик, чтобы фишку определить? согласен?

Э, нет! Причем тут забегаловка?
Я про это спрашиваю
Где ты такой пример видела? И в чем там фишка?

фишка в том, что туда за стаканом колы не ходят, и публичка там другая. А это зависит или от кухни-повара, или от контактов если бар например. И там пустой бегатни не будет ради стаканы колы.

Оль, не обижаюсь я
Если про туризм и дёшево, то скажи мне, если я у тебя закажу перелёт ценой около 100 евро туда и обратно плюс аппартаменты за 10 евро в день, ты будешь со мной возиться, тебе оно выгодно? Именно столько я трачу на отдых примерно...
А про евровуб колу, так это не от хорошей жизни, это просто потому, что по другому вообще закроешься Не все имеют возможность привлекать состоятельных клиентов, не у всех есть помещения подходящие, интерьер и.т.д.
А про бедных ты не совсем права, я тебе по опыту скажу, что с бедных можно заработать больше чем с богатых , оно так, по крайней мере в Германии, да и почти везде так....
Ну откроешь ты заведение с ожиданием среднего чека 100 евро, ну и вот ты сразу отсеиваешь всех у кого 100 евро просто нету, таковых 80% людей, далее из оставшихся 20% ты будешь выискивать того, который оставить таки те 100 евро у именно у тебя, а публика эта капризная ужас, плясать будешь на задних лапках, никаких 100 евро не захочется, мы конечно исключаем случаи, когда ты входишь в эту тусовку, тогда к тебе пойдут...
А вот ты рассчитываешь, что у тебя купят всего 2 пива по 2 евро средний чек, 4 евро есть у каждого, да тебе надо будет 100 человек миниму в день, что бы концы с концами свести, но у тебя и целевая группа 80% еаселения, да ещё и богатые тоже могут прийти, они экономить любят Но заметь, что у тех бедных, тоже иногда бывает побольше чем 4 евро, они могут иногда и 20 евро потратить, и 50 тоже могут, ну даже евли 20 оставят несколько раз в месяц, заметь, они не такие придирчивые, им не надо столы полировать до блеска и.т.п., да и имя им легион, т.е. они реально могут набиться, как сельди в бочку в товй локаль.
Оборот у тебя будет примерно такой же, как в заведении для богатых, а может и больше..... Но если с богатыми могут работать еденицы, то с бедными практически каждый... И это про мытьё посуды и.т.п., если бедных ты можешь в подвале собрать, главное создать весёлую и приятную атмосферу, то богатым ты будешь каждую вилку полировать, я уже молчу сколько зарабатывает приличный повар со звёздочками
Поэтому не надо думать что с богатыми халява, трудозатраты одинаковые, ответвенности с богатыми больше в разы......
Примеры из личного опыта
Я занимаюсь не много гартенбау, хуже клиентов, чем богатые ещё не видел, более того, самые богатые, это самые плохие клиенты, веззде бывают всякие проблемы, каждый второй клиент не подарок, но среди богатых у меня наибольший рпоцент тех. кого я просто послал нафиг , ибо по другому никак, цены у меня низкие, а за их требования я и по 50 евро в час работать не буду, оно никаких денег не надо, кстати чаевые от богатых занесены в красную книгу у меня, последний раз получил шоколадку за то, что любой нормальный человек дал бы минимум 10 евро чаевых, действительно сильно помог...
У кузины есть райнигугнгс фирма, все богатые посланы лесом уже давно, оставили в основном школы и.т.п., хотя поначалу набрали приватов богатых, потом стали получать списки чего и как мыть с каким средством и с какой скоростью, сказала тоже самое: имеет смысл минимум за 50 евро в час....
Был у меня киоск в богатом районе, да иногда у меня покупали дорогие напитки, правда больше я сам выпил , но в основном оборот делали немногие бедные, которые там жили, они покупали хоть и дешёвое, но регулярно....
Примеры я могу продолжить, но лень писать
Есть такое слово оборот, великая вещь, ловите анекдот:
На заре перестройки была у моей подружки знакомая, мать четверых детей, которая работала в бассеине уборщицей, а жили они не плохо, я как-то поинтересовался, мол как умудряется, а мне знакомая говорит, что та мол прирабатывает на минетах , я спросил сколько мол стоит то, на что получил ответ, да кто сколько даст, на что я резонно заметил, что так много не заработать, а моя знакомая произнесла волшебное слово: Зависит от оборота

Народ, а чего у нас на Родине люди не работают что-ли, что ночные клубы процветают Вроде работают большинство......
А чего в Японии всё процветает. там люди работают ого го, посменно, именно поэтому многие клубы работают 24 часа нон стоп, люди после любой смены идут чуток развлечься, а немцы чего дефективные что ли Реально не понимаю. как из почти 600 тысяч не набрать на будний вечер человек 50
Кто объяснит чего за болото....

видно городок маленький, поэтому ездят в соседний...где никто никого не знает.
А по поводу выше сказанного, я с тобой согласна на все 100%. знаю эту кухню, т.к. по молодости работала и в ресторанах и в барах и в казино. Мой смысл был в другом.... не в богатости а в нужных контактах. Некоторые невзрачные, с убитым интерьером, вдали от центра заведения делают сумашедшую деньгу! знаю и видела....
тоже с утра пораньше не хочу время тратить на писанину, но вся фишка в контактах и в самом Корне идеи...

Это понятно. А ПОЧЕМУ не понятно...
А вот этом-то как раз и есть та самая фишка!

Не будем брать во внимание твою подружку, мать 4-х детей, ибо у нее своя специфическая бизнес-ниша...
А для торговли, безусловно, оборот имеет значение, но наиболее сильно это справедливо, все-таки, для оптовых продаж. Или для сетевых структур - когда основная прибыль создается не у прилавка, а на производстве и складах.
Что же касательно розницы, то здесь оборот имеет обратную сторону в виде шутки-поговорки: "Ты хочешь заработать или уработаться?"

Волшебное слово менталитет, Серёж. Оно всё объясняет.
Среднестатистическому немцу просто в голову не придёт - посреди рабочей недели идти куда-то отрываться. Да и вообще отрываться - это у них в основном в отпуске только. Если вообще.
А так - у них исторически кнайпе приняты, а не рестораны с танцами, и не ночняки. Причём кнайпе в основном такие, которые вот тут за углом, т.н. вторая Wohnzimmer.
Из того же менталитету - если скажем наши погудели-погуляли, то они ещё и сами похвастаются (в том числе и на работе). А немцам лучше, если их загула не видел никто из соседей и коллег. Т.е. - подальше от дома и от знакомых.
Например тот же секс-туризм: что, не найти в Германии тайек-филиппинок? Да море их тут. Но немцы лучше за многие тыщщи километров туда полетят, чем светиться в родном городке.