да нахрен ему там экскурсии? головная боль ....
и выше кто то написал - видно его или не видно?! ну бред... чесслово
все зависит от того, ЧТО там внутри будет... чем заниматься хочет или может. Или ночлег придорожный с хорошей кухней, или сексуслуги с пивбаром, как кто то уже выше предложил
сначала сам путь определится на ЧТО он способен, тем более не хочет персонал нанимать.

Ну так экскурсия заехала глядишь и постоловались в кафешке у него заодно.
У нас вдоль 189 бундика строят продолжение 14 автобана,он стоится параленьно 189 .Так вот народ что живёт вдоль 189 протестует против строительства .
Не все конечно в первую очередь предприниматели у кого с бундиком все клиенты завязаны.
Заправки, кафешки магазинчики,пойдёт поток по атобану иссякнет клиент со 189, гешефт придётся закрывать вот такие дела...

ну я написал.
Бред? Я пишу как практик, который сам не раз был в сотнях километрах от дома. И именно на таких и расчитаны подобные заведения.
Ну вот едишь ты по этой штрассе и хочешь перекусить или остановиться на ночлег. И? Как ты к ним заедишь не видя их с дороги?
Абсолютно все отели или Автохофы обязательно ставят табличку со стрелкой, если их сразу не видно с дороги. Или ставят за пару километров до съезда. Не задумывалась почему?

ога, я может быть раз в жизни в этих краях. Мне переспать в кровати надо просто. И перекусить. Конечно же мне нужен повар доставленный с Парижа на самолёте и зашибающий пятизначенный гонорар. И не дай бог обшифка на стульях не будет из парчи по 10 килобаксов за метр. Я сильно растроюсь.

Марк, с таким концеепьли сельпо с ельской рюмочной лучше сразу вложиться в мыло и верёвку, с таким концептом заведение уже закрыли и продали местные, там ловить вообще нечего..

Сань, достаточно будет кнайпы задекорированной под что-то старонемецкое, с интерсным пивом, не из магазина ближайеего а с частных маленьких пиоварен и меню национального, ну и автору придётся народный костбмчик нацепить , ну и мышеловок несколько можно прикупить, типа музей , а заезжать туристы будут потому, что гид юудет процент иметь с их еды и напитков..

Серёга надо место видеть что там и как где конкретно расположено, да много чего влиять будет на то или иное направление,подобных имобилиен море на востоке сам знаешь.Я вот месяца три наблюдаю за одним таким там и жильё и склады с гаражами под одной крышей, пол гекттара земли и стоит хутором.Но не берёт никто,у меня к примеру есть идеи как использовать .но нет бабаок купить.

Саш.. ты тут скинь свои МЯЧты, а люди с бабками сами клюнут
вот тоолько чтоб тебя не нагрели

Оль, знаешь, если уж экскурсии головная боль, то тогда он там вообщ один будет сидеть и пиво пить, оно будет скучно, местные к нему не придут, раскручивать что-то пафосное в этом регионе сложно, короче либо эксскурсии и туристы хоть как-то будут оборот делать, либо это гиблое дело, имхо, я не вижу больше способов раскрутки, ну разе что реально с дороги его видно, в противном случае только туристов привлекать...

Да там лякго было устроить перевалку с сортировкой разных грузов ну в подобном ключе короче.

Отто,

да я сразу врубилась о чем ты, но это могут водители, которые живут на трассах на такое позыриться, а нормальный контингент в шумное место при трассе ЗАЧЕМ?
я бы в жысть туда не заехала на ночлег, да и покушать тоже.
поэтому сразу делим УСЕХ на разный контингент ночлега... пусть хозяин сам думает КТО ему по душе как клиент.

ну не надо так сразу, он может и русскую кухню там открыть, и думаешь никто не заедет? Все зависит от того , на сколько он сможет это преподать, и какое ударение сделает, на кухню или только на ночлег, а если в комплекте, и с квалитетом, то там зависит от места, вернее что как приоритет - как придорожный для трассников или выездной для отдыха за городом.
это надо посмотреть , а так все мы тут рассуждаем ничего не видя ... вилами по воде.

а если там трасса не туристическая?
что вы все зарядили экскурсии да экскурсии

Тогда ток шиномонтаж и дёнерская с колой.

водилы грузовиков живут в машинах и не ходят в отели. Даже при -20 спят в машине.
Да и какая разница?

так вот я и имела в виду, что уровень отеля должен соответствовать. Или какой изюминкой ты можешь привлечь в придорожный отель?

Да просто придорожный отель нужно превратить в придорожный бардель и усё.

Изюменка?
"Сейчас 10 часов вечера и я не хочу ехать дальше." Вот и вся изюменка.

Отто, я тебя понимаю.
и если ТС на это согласен, то пусть начинает, рассчитывая на таких как ты, а я бы в такой не пошла.
и вот отсюда задумаемся, выживет он там или нет?

я тоже за туризм, причем массовый! Иначе на трассе этой делать , скорее всего нечего. А именно
1. Не нужен музей никакой. Все недорогие немецкие турфирмы поступают одинаково. Завозят всю группу примерно на часок вот в такой ресторанчик, спрятанный тааак далеко, что и на карте не видно, где проводят " втюхивание экскурсионных программ", обычно 99% туристов что-то заказывают - или обед, или пиво, или хотя бы кофе с тортиком. Только непонятно, как ТС с такими тур.бюро договариваться.
2. Вариант, который Сргей предложил - национальный, но там вложения нужны немалые, т.к. либо фестиваль организовывать, либо фольк-артистов приглашать, либо праздник, одним передничком не обойдешься.
3. Я бы все-таки попробовала наладить контакты с русскими. Удобное место между Дрезденом и Ляйпцигом. Допустим, работать с мини-группами, которые едут на фестиваль музыки Баха в Ляипциг, или на антик-ярмарку ( в Ляипциге, на старой мессе одна из самых больших в Германии), тем более из Питера. Можно предложить интересные темы, нестандартные.
Из личного опыта. Моя питерская подруга уверяет, что сейчас самыеми востребованными в Питере являются " специфические поездки", например - " кулинарный тур", где вот в таком ресторанчике проводят мастер-класс, или
тур специально на джазз-фестиваль, на оперу и т.д.
Одно понятно, человеку " со стороны" в ЛЮБОЙ немецкий вариант вписаться будет архи-трудно, тем более не в самом востребованном месте ( что на мой взгляд -самое главное),т.е. нужно делать то, что не делают другие.

Согласен, что для доходного ресторана важны три вещи: Место, Место и Место:)
НО, как всегда, в жизни бывает иначе...
Друзья, я понимаю, что вопрос доходности и эффективности в бизнесе первостепенен, но именно для этой оценки, на данном этапе, мне не хватает понимания возможных требований от всяких Амтов:)
Поясню:
1. С киоском понятно - я ЧП - могу сам торговать и наверное требования будут, только к оборудованию если будут скоропортящиеся продукты и купить патент на спиртное при необходимости.
2. Номера - вроде тоже понятно - сам принял разместил и т.д.,
3. Бар,ресторан,кафе - здесь основные вопросы: я читал, что должно быть обязательное, подтвержденное в Германии, образование повара, а у меня его нет:) хотя и не собираюсь делать сложное меню
кроме того не понятно есть ли обязательные требования к минимальному количеству работников!?
Большое спасибо за Ваши ответы!!!

KirillChe,вы бы уже показали на карте место вашего пробретения.тогда уже легче вам советовать , понятнее станет что там за место.