Открылся неделю назад. Торговая палатка 2,5м на 2,5м, оборудовал её полками, освещением, весами, смотрится со стороны хорошо, аккуратно. Продаю овощи, фрукты, вино, пиво, сладости. Палатка на окраине города, ближайший магазин в двух километрах, больше продукты купить негде. Моя палатка можно сказать окружена домами с трёх сторон, в радиусе 200м от палатки десять пятиэтажек + частные дома (не менее 600человек взрослого населения). Казалось бы всё идеально, но люди всё-таки не спешат в мою палатку. На второй день сразу разнёс по почтовым ящикам рекламные листовки, люди стали больше поглядывать в сторону моей палатки. Те кто покупают, сначала подходят спрашивают откуда я, откуда продукты, вобщем принюхиваются и понемножку берут, появились две бабульки, эти откровенно рады моей палатке, появилась возможность покупать у дома, несколько русских семей тоже стали покупать понемногу. Но основная масса людей не подходит, может быть не доверяют, может брезгуют что русский продаёт, хотя немецкий у меня в порядке и продукты все хорошего качества, стараюсь быть приветливым к клиентам. В среднем за эту первую неделю было так: первый день 4 покупателя продал на 8евро, второй 5покупателей продаж на 13 евро, 3-6-15евро, 4- 7- 25евро, 5-6-23евро. Чтобы говорить о целесообразности бизнеса надо продавать продуктов на 100 евро в день. Овощи-фрукты у меня стоят примерно как в альди, спиртное, сладости на 25-30процентов дороже чем в магазине. Понятно, что это только начало, вероятно ещё не все знают о палатке, но честно говоря я расчитывал на лучший результат. Позавчера добавил в ассортимент консервы, макароны, кетчуп, молоко, оливки, сахар, яйца, сосиски в банках и др мелочёвку. Но немцы на это слабо реагируют, если покупают то в основном виноград, яблоки, помидоры, попутные продукты их вроде не интересуют. Казалось бы в этом месте у палатки должно быть намного больше посетителей, ведь магазин в двух километрах, а кушать хочется всегда и дома не всегда есть все продукты.. но увы.. Со временем хочу начать возить с Польши копчёную колбасу (для неё холодильник не требуется) и продавать палками по 400грамм не режа ножом, так как в палатке без воды это делать нельзя. Хочется спросить, что можно ещё продавать в палатке чтобы привлечь покупателей?

Мне кажется распыляться, и делать слишком широкий ассортимент не нужно. Лучше чтобы все местные знали, что в этой палатке можно купить свежие фрукты и овощи, недорого, и отличного качества. Вам нужно продержаться продолжительное время, и все у Вас пойдёт! Многие просто ждут результата слишком рано, и сразу закрываются когда их ожидания не оправдываются, в этом их ошибка. Я желаю Вам, чтобы всё у Вас получилось! Молодец, что открылись!

Я не знаю, увы, специфики именно польских продуктов, но в целом - исключила бы молоко и макароны, а также " попутную мелочевку". Скорее мне, кажется, покупали бы замороженные ягоды, овощи и полуфабрикаты, ну и еще
( если такое есть в Польше) - полуфабрикаты из теста - т.е, выпечка быстрого приготоления. Ну и польские копчености, конечно. Еще мед ( если это выгодно) и соки . Удачи !

Так и этого ж5 мало будет, даже при таком обороте высоких заработков ждать не приходится..
Что людям нужно спрашивай у них, не у нас, просто разговаривай и спрашивай что бы лни хотели покупать... 2 км. до дискаунтера это не атк много, все закупаются там, ты для них экзотика, со временем, если найдёшь с ними общий язык, выяснишь их потребности, находить товар под них, то будут брать, однако насколько это прибыльно, может автолавку взять и ездить, тогда б был смысл, а так ты готов стоять на улице, на холоде, что бы сделать оборот 100 евро в день, если бы 100 евро была прибыль, тогда ещё интересно...

Я живу в буквальном смысле, перейти через дорогу и овощной магазинчик. Выбора там куда больше чем в том же Netto и качество лучше, и цены на копейки дороже, но я закупаюсь в последнем, который в километре от меня а не в 10 метрах. Вопрос почему?
А ответ довольно прост, привычка и лень, раз в неделю доехал на машине до нетто, закупился сразу на неделю, и всё. Так и у большинства народу. Я знаю даже людей, которые едут закупаться раз в неделю в кауфланд, за 30км в соседний город, хотя цены там не ниже чем в магазинах по городу, и только потому что там можно всё в одном купить, а в городе нужно несколько посетить и то не во всех всё есть. Я сам в кауфланд езжу только по пути к сестре, за мясом заезжаю, хотя в 300 метрах от меня есть фермерский магазинчик, с ценами чуть выше кауфландовских.
У нас так же был в городе, прям в центре турецкий овщной магазинчик, с год простоял, закрылся. Цены конечно там были намного дороже чем в дискаунтах, но они по краям города, а он в самом центре, напротив площади. Смешно было наблюдать, как в четверг, базарный день, на базаре к овощникам очереди стоят, а у них не одного человека, хотя цены примерно одинаковые, и до них дорогу перейти.
Так что, километры не играют тут не какой роли, народ поедет закупаться и за десятки км, чисто из привычки, или из за желания купить всё одним заходом. Трудно будет привлечь народ в магазин, тут нужен товар которого нет поблизости, и что бы он ходовым был, я так думаю...

Возможно, такой пример поможет Вам принять решение: возле фермерских полей, летом, стоят палатки. Ассортимент - свежие овощи и фрукты. НО вот в чем нюанс - не всё с этих же полей. Часть - привозная. Почти всегда, когда подъезжал - была очередь из нескольких человек. Почему лично я туда часто приезжал - во-первых там свежий товар был, во-вторых - они работали и в воскресенье. О ценах - "фермерские", т.е. дороже чем в супермаркетах. А вот качество - хранятся отлично.
О покупке овощей/фруктов в супермаркете - в понедельник - согласен, относительно спокойно. Но вот в субботу - или очччень много людей и не всегда успевают пополнять полки или, уже вечером, полки просто пустые. Качество - почему-то из многих супермаркетов фрукты хранятся не больше ОДНОГО дня: малина, ежевика, клубника. Паприка - ТРИ дня.
Насчёт всего остального - имхо я бы никогда не купил бы ту же колбасу на улице в палатке. Только в магазине.

В целом вроде все уже знают в нашем райончике, что я открылся. Отметил особенность, что многие толи стесняются, толи не хотят специально подходить к палатке смотреть цены, хотя повторюсь в непосредственной близости от моей палатки в радиусе 200м живут не менее 600человек взрослого населения не считая детей, а ближайшая продовольственная точка от нас в 2х километрах. Хочу сделать рекламки и раскидать по ящикам.

Какую фишку изюминку придумать, чтобы палатка притягивала покупателей? Как ещё можно разрекламировать палатку?

Вообще с листовками - это хорошая идея. Можно еще написать цены, хотя бы на некоторые продукты, чтобы люди увидели, что у Вас не дороже или ненамного дороже, чем в Альди. И какой-нибудь слоган "Покупайте вкусное рядом"
Какую-нибудь рекламную акцию замутить, для детей что-нибудь - кто купит на 20 евро, получает киндерсюрприз бесплатно.

Согласна с Devina - люди должны знать цены. Может быть, не плохо ещё какую-нибудь доп. инфу добавить.
Народ "падкий" на всякие акции и скидки. Можно иногда на какой-нибудь продукт акцию делать. Я периодически так делаю - очень довольна результатом.
Ваше объявление должно быть достаточно крупное, чтобы его можно было увидеть издалека.

Хороший у Вас канал

Спасибо!
Недавно замутили с мужем)

Тоже считаю, что нужны проспекты с ассортиментом и ценами. Многим просто не удобно стоять около палатки пол часа, все изучая. Это почти " обязывает" что то купить.тем более если продавец вежливый.;) дайте людям больше информации

Проспекты дело хорошее, надо раскидывать каждую неделю, но тут ещё очень важно с покупателями разговаривать, спрашивать, что бы они хотели у вас покупать, что им не хватает...

Еще важно рассчитать стомость таких рекламок, не окажется ли цена их печати и распространения ( допустим, у нас этим занимаются студенты за 10 евро в час) дороже самих продуктов.

Марина
Пусть сам носит, он вон машину хотел скотчем заклеить
На улице как вообще в такую погоду торговать?, а если холоднее будет, в Питере стояли конечно, но они там имели на обвесе и.т.п. очень не плохие деньги, а тут чего. ну хозяин барин, может и разовьёт, всякое бывает...

Ну так вся Германия сейчас на улице торгует, Рождественские базары, однако!

Слышь чудо ты чёнибудь в жизни своей никчёмной открывал, а?? Дрочила социальная ты в жизни своей убогой сначала палец о палец ударь, а потом тут советы свои слабоумные раздавай. Перхоть бля

Мне не довелось ни разу поторговтаь на этих базарах, ну никак было не выгодно после такой огромной платы за место ещё и в холодной будке постоять Но имел счастье на рынках зимой поторговать, знаю как пальцы не могут деньги взять, не гнуться. хоть и в варежках, поэтому не хочу больше такого экстрима

Ты это скотчем не машину, а рот свой заклей
Я ж не виноват, что твои продукты не покупают, а ты блин ракукарекался, иди вон листовки разноси, я всё это уже прошёл и не по одному разу

Продолжай дальше таскать листовки раз на более ума не хватает. Тебе я смотрю не привыкать в говне копаться.