Взбледнулось сыроежке!
А вот еще белый гриб.
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Vot tol'ko sezon uzhe proshel!

...а фото что, тоже пятилетней давности?
К стати, хорошая идея - саморучно собранные грибы перед употреблением фотографировать!
(чтобы облегчить работу анатомопатологам)

а это случаем не красноголовик?

Ну есть же такие, на которые наступишь, а они делают "ПЫХ", может эти тоже так делают, тока сидяяят и выжидаааают...
Лан, не будем о грустном, надеюсь что с теми, кто этими грибочками злоупотреблял, ничего не случится!
Кстати, а есть в Германии подосиновики\подберезовики\под(ъ)╦лки-палки??? И если есть, то как они по-нЕмецки называются?...
И еще, я тут в энциклопедии (большой медицинской) нашла все грибочки, с обозначением какие съедобные, какие полу-, а какие и вовсе ядовитые... Кому нада? Отсканю....Там всего 3 странички! Зато все в цвете и ясно...

Не фото свежее. Пять лет назад мы их ели, а теперь вот фотографируем.

в смысле патологоанатомам?..

Так выклади сюда! Заодно глядишь и этому название найд╦м!

Девушка наверно имело ввиду, что если к телу приложить фото употребленного гриба, то и вскрывать не надо!

Хорошо, завтра отсканю и будет сие покладено в тут!!!
А этому "полусинему" я что-то соответствия не нашла, все белые (цветом) грибы в энциклопедии обозначены только как полусъедобные и ядовитые, исключение составляют только шампиньоны, гриб зонт и дождевик... Так что товарищи, что-то вы не то едите... а может просто у нас в России такие не растут... Не сыроежка это - это точно, сыроежки разноцветные, а этот... может от страха побелел? кому ж хочется быть съеденным?
Так что, есть осиновики, березовики-то, аль нет?

Вообще грибы такой разновидности не совсем белые.
Как правило шляпка у них более т╦мная, как здесь:

Какой такой разновидности? какую вы собирали? ну если не совсем они белые были, то немного похоже на сыроежку, ну еще на зеленушку.... Или на волнушку - она условно съедобная...

А это памоему Подосиновик что у тебя на фотке встречается в основном в лиственных лесах Приблезительно тоже самое что и Подбер╦зовик но есть различия у этого ножка белая и не чернеет а у того немного чешуйками и как срежеш сперва краснеет а потом чернеет..оба условно съедобные тоесть обязательно нужна термообработка и замачивание...

Краснявки,Синявки,Желтявки,Зеленушки это вс╦ и есть Сыроежки .А сыроежек сыроежками прозвали за то что их можно в пищу употреблять с куста т.е. Срезал помыл и ешь а вот волнушки дело другое они точно условно съедобные к тем нужно обязательно применять термообработку а сушить можно все грибы так как патом их вс╦равно сперва замачивать будешь а патом варить или жарить..вот...

Ну уж не скажите... вот я отсканю вам картинки, посмотрите где там сыроежки, а где зеленушки....

Ну чтоб не спорить, займ╦мся тоды изучением здешних грибов!
BIRKENPILZ

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 6-12 cm, jung halbkugelig, später konvex, dickfleischig, feinfilzig, Farbe sehr variabel, von mausgrau, graubraun bis rotbraun, selten weisslich.
Röhren: jung weisslich, dann hellgrau, an Druckstellen bräunlich, englöcherig, Röhrenschicht bauchig vorgewölbt, um den Stiel ausgebuchtet. Sporenpulver olivbräunlich.
Stiel: 8-15 cm lang, schlank, nach oben zu verschmälert, Grundfarbe weisslich mit auf ganzer Länge graubraunen oder schwärzlichen Schüppchen dicht besetzt.
Fleisch: weiss, jung fest, später weich und schwammig, Geruch und Geschmack angenehm.
TYPISCHE MERKMALE: Unter Birken wachsender, grosser, schlanker Röhrenpilz mit graubraunem Hut, hellgrauen Röhren und einem weisslichen Stiel, der dichtbesetzt ist mit schwärzlichen Schüppchen.
VORKOMMEN
Juni bis Oktober immer bei Birken, in Wäldern, Heiden, Mooren, einzeln oder gesellig.
WERT
Jung ein guter Speisepilz, ältere Exemplare sind sehr weich und wässrig. Pilzfleisch wird beim Kochen grauschwarz.
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Innerhalb der Gattung Rauhfüsse (Leccinum) kann es zu Verwechslungen kommen, so werden umgangssprachlich unter "dem Birkenpilz" meist mehrere Arten zusammengefasst.
Da es sich hierbei bei allen Arten um essbare Pilze handelt, haben diese Verwechslungen jedoch keine gesundheitlich negativen Auswirkungen.
Mit Röhrlingen anderer Gattungen ist er allein schon aufgrund seines auffällig gemusterten Stieles kaum zu verwechseln.
SYNONYME
Gemeiner Birkenpilz; Kapuziner; Kapuziner-Röhrling; Graukappe; Leccinum scabrum;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Röhrlinge; Leccinum spp; Rauhfüsse;

BLAUBLÄTTRIGER WEISSTÄUBLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-20 cm, gewölbt und schon jung mit vertiefter, trichterförmiger Mitte, deutlich eingerollter Rand, später etwas ausgebreitet. Farbe weisslich, auf Druck oder im Alter ockerbräunlich, Oberfläche faserig und oft mit Erde beschmutzt (Pilz hebt im Wachstum die über ihn liegende Erdschicht an, daher der Name Erdschieber)
Lamellen: Weisslich, zum Stiel hin etwas bläulich und oft tränend, am Stiel leicht herablaufend, dicklich und weit auseinanderstehend, Sporenpulver weisslich
Stiel: 2-6 cm lang, hart, weisslich, manchmal bräunend
Fleisch: weiss, hart, mild, fischartiger Geruch
TYPISCHE MERKMALE: Grosser, trichterförmig vertiefter, weisslicher Lamellenpilz mit unangenehmen, fischartigen Geruch und hartem Fleisch. Hebt die über ihm liegende Erdschicht an.
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern, häufiger Pilz
WERT
Essbar, jedoch geringwertig
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Zu häufigen Verwechslungen kommt es bei Pilzen mit weisslichem Hut, einerseits innerhalb der Gattung der Täublinge (Russula), wie auch seltener der Milchlinge und Knollenblätterpilze.
UNGENIESSBARE TÄUBLINGE: Schmalblättriger Weisstäubling, (Russula chloroides), Gelbblättriger Weisstäubling (Russula pallidospora), beide sehr scharfer Geschmack
UNGENIESSBARE MILCHLINGE: die Gattung der Milchlinge (Lactarius), die jedoch einen Milchsaft besitzen: Wolliger Milchling (Lactarius vellereus), Pfeffer-Milchling (Lactarius piperatus,0); beide Milchlinge sondern einen Milchsaft ab, der sehr scharf schmeckt.
TÖDLICH GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Weisser Knollenblaetterpilz (Amanita verna)
Kegelhuetiger Knollenblaetterpilz (Amanita virosa)
Gruener Knollenblaetterpilz (Amanita phalloides)
Die Knollenblätterpilze haben an der Stielbasis immer eine von weissen, häutigen Hüllresten umgebene, deutliche Knolle und einen Ring am Stiel. Die Lamellen sind reinweiss und nicht am Stiel angewachsen. Die Knollenblätterpilze (Amanita) erscheinen eher schlank und hochgewachsen, während die Täublinge (Russula) dagegen gedrungen und kräftig aussehen.
SYNONYME
Gemeiner Weisstäubling; Erdschieber; Milchlings-Täubling; Russula delica; Saftloser Milchling; Lactarius exsuccus; Weißtäubling gemeiner; Weißtäubling blaublättriger;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Täublinge; Russula spp.;

BRAETLING

BESCHREIBUNG
Hut: 6-15 cm Durchmesser; jung gewölbt, dann flach bis trichterförmig. Farbe gelbbraun bis hellorangebraun, feinsamtig
Lamellen: hell gelbocker, bei Druck braunfleckig, dicht-stehend, alt etwas am Stiel herablaufend. Sporenpulver weiss
Stiel: 5-10 cm lang, kräftig, etwas heller orangebraun als Hut, feinbereift, auf Druck braunfleckig
Fleisch: weisslich, braunfleckend, fischartiger (heringsartig) Geruch
Milchsaft: weiss, klebrig, reichlich, mild
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit orangebraunen Farben, reichlichem, weissen Milchsaft und fischartigem Geruch
VORKOMMEN
Juli bis November in Laub- und Nadelwäldern, in manchen Gegenden selten
WERT
Essbar
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Bruchreizker (Lactarius helvus) hat eher rötliche Farben, ist jedoch vor allem durch seinen intensiven Geruch nach Maggi (Liebstöckel) gut zu erkennen.
Innerhalb der Gattung Milchlinge (Lactarius) gibt es noch eine Reihe von orangefarbenen Arten, die dem Brätling ähnlich sehen, sich als Speisepilze aber nicht eignen, wie Lärchenreizker (Lactarius porninsis)
Runzelmilchling (Lactarius tithymalinus)
SYNONYME
Milchbraetling; Birnenmilchling; Lactarius volemus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Milchlinge; Lactarius spp;

BUTTERPILZ

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-12 cm, jung halbkugelig und mit Schleim überzogen, später flach gewölbt und je nach Witterung schmierig oder trocken. Hutfarbe gelbbraun bis schockoladenbraun.
Röhren: jung hellgelb, später goldgelb bis olivgelb, am Stiel angewachsen bis herablaufend, an Druckstellen nicht verfärbend. Sporenpulver olivockerbraun.
Stiel: 3-6 cm lang, kräftig, der grosse Ring ist häutig, schmierig, weisslich mit violettbraunen Tönen. Darüber ist der Stiel gelb mit braunen Pünktchen (Drüsenkörnchen), darunter gelblich bis bräunlich.
Fleisch: weiss bis gelblich, weich, im Schnitt nicht verfärbend, angenehmer Geruch und Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser bei Kiefern wachsender Röhrenpilz mit braunem, schleimigen Hut, gelblichem Stiel und einem grossen, weisslichen Ring.
VORKOMMEN
Juni bis Oktober, nur unter Kiefern, häufig.
WERT
Gilt als guter Speisepilz, verursacht aber bei manchen Patienten eine Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung (1)
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
Innerhalb seiner Gattung (Suillus) kann er mit ebenfalls beringten Schmierröhrlingen verwechselt werden, sie sind alle essbar.
Mit anderen Gattungen der Röhrlinge dürfte er aufgrund seines schleimigen Überzuges, des nicht verfärbenden Fleisches und Röhren und den bräunlichen Drüsenpunkten an der Stielspitze nicht verwechselt werden.
SYNONYME
Butter-Röhrling; Butterröhrling; Suillus luteus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Schleimröhrlinge; Schmierröhrlinge; Röhrlinge; Suillus spp;

ECHTER REIZKER

BESCHREIBUNG
Hut: 5-12 cm Durchmesser, gewölbt, später trichterförmig mit lange eingerolltem, jung feinfilzigem Rand. Farbe lachsfarben bis orange, oft dunkler, kreisförmig gezont und grünlich fleckend, manchmal mit grubigen Vertiefungen auf dem Hut.
Lamellen: gelborange bis orange, bei Berührung grünfleckend, dichtstehend, am Stiel herablaufend. Sporenpulver cremefarben.
Stiel: 3-7 cm lang, lachsfarben bis orange, feinbereift, oft gefleckt, flachgrubige Vertiefungen.
Fleisch: weisslich, obstartiger Geruch, Geschmack mild
Milchsaft: karottenrot, nicht weiter verfärbend, nur etwas blasser werdend, milder Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: mittelgrosser, lachsfarbener bis oranger Pilz, auf Druck grünfleckend, meist trichterförmiger Hut, herablaufende Lamellen, eine bleibend karottenrote, milde Milch, grubige Vertiefungen am Stiel und evtl Hut, unter Kiefern wachsend.
VORKOMMEN
Juli bis November in Kiefernwälder, oft in Massen wachsend, andererorts nicht vorkommend
WERT
Guter Speisepilz
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Birken-Reizker (Lactarius torminosus) unterscheidet sich durch seine filzige, blassrote Hutoberfläche, dem fransig behangenem Hutrand, dem Standort bei Birken und dem reichlichen, weissen und scharfschmeckenden Milchsaft.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Fichten-Reizker (Lactarius deterrimus) unterscheidet sich durch seinen Standort bei Fichten und dem karottenroten Milchsaft, der sich nach ca. 20 Minuten weinrot verfärbt. Ausserdem haben weder Hut noch Stiel grubige Vertiefungen.
->Lachsreizker (Lactarius salmonicolor): ist lachsfarben und nicht kräftig orange gefärbt. Er zeigt keine oder nur ganz schwache grüne Farben, ausserdem wächst er nur bei Weisstannen.
SYNONYME
Edel-Reizker; Edelreizker; Kiefern-Blutreizker; Kiefern-Blut-Reizker; Lactarius deliciosus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Milchlinge; Lactarius spp; Reizker

ECHTER SCHAFPORLING

BESCHREIBUNG
Hut: Durchmesser 5-12 cm, jung gewölbt, dann unregelmässig verbogen/wellig, meist sind die Hüte miteinander verwachsen, Farbe blassgelblich, grauweiss bis hellbräunlich, häufig gelb verfärbend, Oberfläche jung glatt, später felderig rissig
Poren: jung weiss, später gelblich, englöcherig, am Stiel herablaufend, Röhren sehr kurz. Sporenpulver weisslich.
Stiel: 3-5 cm lang, weisslich, gilbend, häufig seitlich, aber auch zentral angewachsen.
Fleisch: weiss, dann gilbend, brüchig, milder Geschmack, mandelartiger Geruch.
TYPISCHE MERKMALE: Weisslicher, gilbender Porling, meist miteinander verwachsene Hüte mit kurzen, blassgelben Röhren.
VORKOMMEN
Juli bis Oktober in Nadelwäldern, meist in Massen und miteinander verwachsen, wohl eher im Flachland vorkommend.
GIFTIGKEIT
Der Echte Schafporling gilt als Speisepilz (3), ist aber ungenügend gekocht oder roh giftig und verursacht dann heftige Magen-Darm-Beschwerden; manche Personen vertragen den Pilz auch gekocht nicht.
Von dem Schafporling (Albatrellus subrubescens) sind Vergiftungen beschrieben (1)
SYMPTOME
Besonders nach dem Genuß roher oder ungenügend gekochter Pilze kommt es zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Darmkrämpfen.
LAIENHILFE
in jedem Fall mit Beschwerden muß der Erkrankte vom einem Arzt untersucht werden; durch Rücksprache mit einer Giftnotrufzentrale (GIFTNOTRUF MÜNCHEN 089 / 19240) sollte die Nötigkeit weiterer Diagnostik und die Notwendigkeit zur Einweisung in eine Klinik besprochen werden;
ÄRZTLICHE THERAPIE
Siehe Pilzvergiftung mit Magen-Darm-Reizung
TOXINE
Im Schafporling (Albatrellus ovinus) wurden verschiedene phenolische Meroterpenoide wie Grifolin, Scutigeral, oder Cristatsäure nachgewiesen
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Schafporling (Albatrellus subrubescens): kann makroskopisch kaum unterschieden werden, er scheint bevorzugt im Gebirge vorzukommen und hat auf dem Hut rötliche/violette Schüppchen.
Semmelporling (Albatrellus confluens): unterscheidet sich durch seine semmelfarbenen, dachziegelartig wachsenden Hüte und seinen strunkartigen Stiel, der sich in mehrere Einzelstiele teilt. Nur jung essbar, wegen bitteren Geschmack.
SYNONYME
Schafporling; Echter Schafporling; Schafeuter; Scutiger opvinus; Albatrellus ovinus; Polyporus ovinus; Caloporus ovinus; Albatrellus subrubescens; Albatrellus similis;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze giftige; Pilze; Speisepilze; Pilzvergiftung kurze Latenz; gastrointestinales Pilzsyndrom; Porlinge; Albatrellus spp;

FICHTEN-REIZKER

BESCHREIBUNG
Hut: 5-10 cm Durchmesser, jung gewölbt mit eingerolltem Rand, dann trichterförmig, meist leuchtend orange aber auch oft mit grünen Farbtönen, manchmal kreisförmig gezont.
Lamellen: orange, dichtstehend, am Stiel herablaufend, auf Druck grünfleckend. Sporenpulver hellocker.
Stiel: 3-6 cm lang, orangefarben, ohne grubige Vertiefungen.
Fleisch: blassgelblich, alt grünlich
Milchsaft: karottenrot, nach 20 Minuten weinrot, milder Geschmack.
TYPISCHE MERKMALE: Mittelgrosser Lamellenpilz mit meist kräftig orangen Farben und oft grünlichen Tönen auf dem Hut, Lamellen grünfleckend, Milchsaft zunächst karottenrot, später weinrot verfärbend, Standort unter Fichten.
VORKOMMEN
August bis November in Fichtenwäldern, häufiger Pilz.
WERT
Speisepilz, häufig von Maden befallen.
VERWECHSLUNGSMÖGLICHKEITEN
GIFTIGE DOPPELGÄNGER:
Birken-Reizker (Lactarius torminosus) hat blassrote Farben, einen filzigen Hut und einen fransig-wolligen Hutrand, seine reichliche Milch ist weiss und scharfschmeckend, ausserdem wächst er unter Birken.
ESSBARE DOPPELGÄNGER:
Echter Reizker (Lactarius deliciosus) sieht ihm recht ähnlich, wächst jedoch bei Kiefern. Sein Stiel und oft auch der Hut, haben grubige Vertiefungen, der ebenfalls karottenrote Milchsaft verfärbt sich nicht weinrot.
Lachsreizker (Lactarius salmonicolor) ist lachsfarben und nicht kräftig orange gefärbt. Er zeigt keine oder nur ganz schwache grüne Farben, ausserdem wächst er nur bei Weisstannen.
SYNONYME
Fichtenreizker; Lactarius deterrimus;
GRUPPENZUGEHÖRIGKEIT
Pilze; Speisepilze; Milchlinge; Lactarius spp; Reizker