Что из этих двух технологий лучше, для того что бы посмотреть что происХодит в нутри организма? И наскольно эти две технологии безопасны?

а что КОНКРЕТНО из происходязего ТАМ вас интересует?

Это абсолютно разные по принципу визуализации технологии и. соответственно, для каждой из них абсолютно разные показания.
СТ - визуализация основана на принципах рентгена.
MRT - на принципе регистрации энергии колеблющихся в магнитном поле ядер клеток с последующей визуализацией.
Исходя из этого, применение СТ или MRT зависит от того, какие ткани организма и для чего вы хотите увидеть.