Login
Супы в мультиварке
NEW 24.11.14 14:34
in Antwort мои крошки 10.11.14 18:24
NEW 25.11.14 16:27
in Antwort witta2006 24.11.14 22:59
Вот рецептик
http://multivarka.pro/receipts/kharcho/redmond_rmc_m70_new/
Вместо баранины использовала свинину.
http://multivarka.pro/receipts/kharcho/redmond_rmc_m70_new/
Вместо баранины использовала свинину.
NEW 04.12.14 19:10
in Antwort vera933 25.11.14 16:27
н.п.
Сегодня все же нашла окончательно тот суп, который меня порадовал из мультиварки: гороховый. Если раньше я утверждала, что для супов она не подходит, теперь - беру свои слова обратно.
Рассказываю процесс приготовления (варила ну очень маленький объем):
- одну луковицу и полторы морковки чищу, режу, тру, обжариваю на программе жарка 10 минут
- промываю в дуршлаке полстакана гороха, закидываю к обжаренному
- беру копченные колбаски, режу и кладу в кастрюлю
- три маленькие картошки чищу и крошу кубиками
- солю, перчу, добавляю лавровый лист
- заливаю тремя стаканами воды и ставлю на 30 минут тушение
- открываю крышку, перемешиваю, закрываю и ставлю еще 40 минут тушение
Запах по всей квартире! Горох успел провариться и даже развариться (для меня это важно)
Сегодня все же нашла окончательно тот суп, который меня порадовал из мультиварки: гороховый. Если раньше я утверждала, что для супов она не подходит, теперь - беру свои слова обратно.
Рассказываю процесс приготовления (варила ну очень маленький объем):
- одну луковицу и полторы морковки чищу, режу, тру, обжариваю на программе жарка 10 минут
- промываю в дуршлаке полстакана гороха, закидываю к обжаренному
- беру копченные колбаски, режу и кладу в кастрюлю
- три маленькие картошки чищу и крошу кубиками
- солю, перчу, добавляю лавровый лист
- заливаю тремя стаканами воды и ставлю на 30 минут тушение
- открываю крышку, перемешиваю, закрываю и ставлю еще 40 минут тушение
Запах по всей квартире! Горох успел провариться и даже развариться (для меня это важно)
Общественное мнение формируют не самые умные, а
самые болтливые
Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые
NEW 04.12.14 23:15
in Antwort vera933 25.11.14 16:27
Sorry, offtopic...
Вера, вы случайно не продаёте или не работаете на Редмонд? Уж очень вы много ссылок на них делаете....
Вера, вы случайно не продаёте или не работаете на Редмонд? Уж очень вы много ссылок на них делаете....
NEW 10.12.14 15:42
in Antwort vera933 29.04.14 16:32
Про супы и режим (Совет):
Спасибо, Максимовна.
Источник http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=946&t=18406&start=195
В ответ на:
Я приноровилась к этому режиму.Сначала пережариваю овощи на "Жарка",затем добавляю картошку,капусту,мясо(молодую свининку и даже косточки или курочку),заливаю кипятком и ставлю на "Суп" 2 часа.Мясо уваривается,а овощи остаются целыми.Суп получается наваристым и очень вкусным.Ну а если говядина или говяжьи косточки,то сначала поварю на мультиповаре,а затем уже варю суп,но пережарку придется делать отдельно на сковороде.
Я приноровилась к этому режиму.Сначала пережариваю овощи на "Жарка",затем добавляю картошку,капусту,мясо(молодую свининку и даже косточки или курочку),заливаю кипятком и ставлю на "Суп" 2 часа.Мясо уваривается,а овощи остаются целыми.Суп получается наваристым и очень вкусным.Ну а если говядина или говяжьи косточки,то сначала поварю на мультиповаре,а затем уже варю суп,но пережарку придется делать отдельно на сковороде.
Спасибо, Максимовна.
Источник http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=946&t=18406&start=195
NEW 15.02.15 10:54
in Antwort Ana-log 10.12.14 15:42
н.п.
Сварила вчера вот этот супчик http://multivarka.pro/receipts/fitnes-sup-ovoshchnoy/?exper=blockcart аболденно вкусно получилось Единственное, добавила томатную пасту для цвета.
Сварила вчера вот этот супчик http://multivarka.pro/receipts/fitnes-sup-ovoshchnoy/?exper=blockcart аболденно вкусно получилось Единственное, добавила томатную пасту для цвета.
NEW 15.02.15 11:06
in Antwort Ashka_hash46 04.12.14 19:10
а вот важный момент вы не уточнили: горох вы взяли цельный или половинками? Я тоже любительница горохового супа, но дома почему-то никогда не получается так, как помню из моего детства, но не помню, где и у кого я его ела. Вот все экспериментирую уже сколько лет, а такого наваристого не получается Попробую по вашему рецепту. Только напишите, плиз, какой горох вы брали
Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
NEW 15.02.15 13:07
in Antwort 987654 15.02.15 11:06
NEW 15.02.15 13:52
in Antwort Ashka_hash46 15.02.15 13:07
спасибо) А я покупаю горох в русском магазине, у них есть половинками и цельный. Половинками который быстро разваривается и получается как пюре. А вот цельный остается и в супе целым. А ваш горох разварился в вашем супе?
Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
NEW 15.02.15 14:08
in Antwort 987654 15.02.15 13:52
да, мой разварился))) Но я к этому и стремилась, мне надо было, чтобы картошка была кубиками, а все остальное - одно сплошное жидкое пюре из гороха)))
Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые
NEW 23.02.15 13:38
in Antwort vera933 29.04.14 16:32
супы в мульте - это вообще отдельная Песнь))
Мы почти всегда на обед едим суп, так что у меня их огромное кол-во вариаций. И всегда все вкусные, уплетают на ура!
но я варю супы всегда под давлением, пар закрыт. Может поэтому они выходят такие наваристые и вкусные, не знаю.
Мы почти всегда на обед едим суп, так что у меня их огромное кол-во вариаций. И всегда все вкусные, уплетают на ура!
но я варю супы всегда под давлением, пар закрыт. Может поэтому они выходят такие наваристые и вкусные, не знаю.
NEW 23.02.15 15:23
in Antwort annarussia 23.02.15 13:38
а я сейчас подсела на говяжий бульон в мультиварке (врач обнаружила у меня недостаток железа), такая прелесть! Варю триста грамм (мясо + кость), кладу полморковочки (целой), лук (целый), потом это все вылавливаю, пена успевает налипнуть на края кастюльки, поэтому бульон получается супер-прозрачным (программа: тушение, 90 минут)
Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые
NEW 06.05.15 18:42
а что вы с фаршем делали? Обжарить его нужно сперва или просто свежий фарш в горшок кинуть?
in Antwort Ashka_hash46 19.05.14 18:45
В ответ на:
По поводу грибного супа. Я два раза варила суп "для блендера" (cremesuppe), удобно, покидал, ничего резать не надо, тушение на 40 минут и ушел))) Вчера варила "просто суп": 400 гр шампиньонов (почистила, порезала на шесть частей), 200 грамм фарша, одна луковица, одна морковь, и реально мало воды. Около двух стаканов, может, чуть больше. Грибы даже не закрывало водой. Но они "утушились" и суп получился суперским (заправляю "Frische käse" от филадельфии, уже в тарелке).
По поводу грибного супа. Я два раза варила суп "для блендера" (cremesuppe), удобно, покидал, ничего резать не надо, тушение на 40 минут и ушел))) Вчера варила "просто суп": 400 гр шампиньонов (почистила, порезала на шесть частей), 200 грамм фарша, одна луковица, одна морковь, и реально мало воды. Около двух стаканов, может, чуть больше. Грибы даже не закрывало водой. Но они "утушились" и суп получился суперским (заправляю "Frische käse" от филадельфии, уже в тарелке).
а что вы с фаршем делали? Обжарить его нужно сперва или просто свежий фарш в горшок кинуть?
Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
NEW 06.05.15 19:28
in Antwort 987654 06.05.15 18:42
я просто фарш закинула, не обжаривая))) ну просто маленькими-маленькими-маленькими фрикадельками скатала и забросила)))
Общественное мнение формируют не самые умные, а самые болтливые
NEW 07.05.15 12:29
in Antwort 987654 15.02.15 13:52
я покупала целый горох. на ночь оставила в холодной воде. Потом сварила его в режиме "фасоль" 1,5 часа. А потом уже вареный положила со всеми остальными ингридиентами и поставила программу "суп". Очень вкусно.
NEW 07.05.15 14:26
in Antwort Kuzen'ka 07.05.15 12:29, Zuletzt geändert 07.05.15 14:27 (annarussia)
сложно))
замочить достаточно на час дод варки супа, а потом поставить суп на 45 минут - все проварится и разварится
мы любим гороховый с копченостями. я просто делаю сначала зажарку - лук и морковь, потом закидываю сухой горох (половинки у меня), картошку немного, копчености, кипяток из чайника наливаю - программа суп на 45 мин.
замочить достаточно на час дод варки супа, а потом поставить суп на 45 минут - все проварится и разварится
мы любим гороховый с копченостями. я просто делаю сначала зажарку - лук и морковь, потом закидываю сухой горох (половинки у меня), картошку немного, копчености, кипяток из чайника наливаю - программа суп на 45 мин.
NEW 07.05.15 23:23
in Antwort annarussia 07.05.15 14:26
я вот до сих пор вспоминаю гороховый суп, который нам варили в детском садике в мое время ( лет назад) (еще был СССР). Ну вот никак у меня такой не получается. Наверняка там был этот суп без копченостей, но вкуууууусный! Да еще с мелкими такими сухариками ... ММММММ А здесь мы тоже любим с копченостями. Но если нет копченостей, муж просит просто Bockwürstchen туда ложить.
И ленивые вареники тоже из детского сада все вспоминаю. Тоже у меня такие не получаются
И ленивые вареники тоже из детского сада все вспоминаю. Тоже у меня такие не получаются
Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.
05.09.15 22:01
in Antwort 987654 07.05.15 23:23
NEW 07.09.15 08:00
in Antwort vera933 05.09.15 22:01
плиз, рецепт в студию
Дураку кажется мало доказать что он умный. Он обязательно попытаться доказать что вокруг одни дураки.