Хитрости по использованию мультиварки для умелой хозяйки
Как известно блюдо, приготовленное в мультиварке будет намного вкуснее, чем скажем в пароварке. Ведь практически мультиварка готовит сама, без вашего присутствия. У нее не очень много программ. Однако блюд можно приготовить сотни и тысячи разных. Умелые хозяйки ее только крестиком вышивать не научили!
1. На программе «Тушение» за час можно вскипятить молоко. Если из холодильника - то полтора часа. Никто никуда не убегает.
2. На этой же программе за 5-6 часов получается великолепное топлёное молоко.
3. Кожух кастрюли-термос. Поэтому если тёплое молоко заквасить, то утром будет замечательный кефир (или ряженка из топленого молока).
4. На режиме «Варка на пару» за 5 минут получаются яйца «в мешочек», за 12 минут-«вкрутую»
5. На режиме «плов» получается изумительная тушеная картошка с золотисто поджаренным
низом (мешать и контролировать не надо-умная кастрюля сама знает когда картошка готова и перейдет в режим подогрева)
6. На режиме «Тушение» совершенно прекрасная тушеная картошечка без поджарки снизу.
7. На режиме «Плов» самые ленивые мужики делают роскошный ужин из готовых пельменей:
Полкило мороженых пельменей прямо из пачки сыпем в кастрюлю, заливаем пол стаканом воды из под крана, солим и кладем ложку сливочного масла.
Нажимаем кнопку и ждём сигнала готовности - ничего мешать не надо! Пельмешки одна к одной, с поджаренным слегка снизу.
Теперь только такие и будете признавать - никаких кастрюль с кипятком!
8. На режиме «Выпечка» прекрасно жарится рыба и мясо любое.
9. На режиме «Тушение» за 12 часов получается наипрозрачнейший душистый холодец.
10. На режиме «Тушение» или
«Гречка» можно делать 2 блюда сразу-внизу гарнир (крупа или картошка) а в верху в специальной корзинке, сосиски. котлеты,мясо, курочка…. Сок капает в гарнир и получается волшебно.
11. На режиме «Тушение» за 1,5 часа можно сварить любой ваш любимый суп. Вы удивитесь на сколько он прозрачный, неразваренный и душистый!
12. На режиме «выпечка» обжарить фарш с луком. Затем на режиме «Плов» в этот фарш положить сухие рожки или перья(разновидность макарон), залить кипятком чтоб только кончики торчали, посолить, перемешать и ждать сигнала готовности (кастрюля определит ее сама). Макароны по флотски к вашему столу!
Список можно продолжать и продолжать… Резюме одно: если у вас разновозрастная семья, или маленькие дети. или требуется диетпитание, или нет места для разных пароварок-кашеварок по отдельности, или вы
выезжаете на дачу, или вы очень заняты на работе — мультиварка для вас.
Не путайте ее со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутствие!
Об одной функции мультиварки не сказали: она 13 часов поддерживает блюдо горячим. То есть если в 12 ночи поставить варить молочную кашу, она до полвторого, условно, доварится и до полседьмого стоит горячая и ждёт, когда ее съедят. Съели половину. вторая половина едоков подтягивается, допустим, к 10 утра - пожалуйста, им тоже горячая каша.
Утром заложили гречку, залили водой, посолили, положили сверху 4 сардельки и ушли на работу. В обед пришел сын и пообедал горячим - греть не надо, все готово. Потом пришел муж и тоже пообедал-всё горячее. Приплелась сама хозяйка и…сразу села за стол-ей тоже горяченькой гречки!
И котлета паровая в придачу. Кастрюльку помыли. Назавтра с утра за 10 мин делаем плов: мясо, лук, морковь, сверху рис соль и специи. Весь день все сыты.
Мультиварка не нужна вам только в одном случае-если у вас есть домработница. (с)
Не путайте ее со скороваркой - это разные приборы. Мультяшка не делает быстрее - она делает в ваше отсутствие!
Смотря какая мультиварка.
Вегетарианство и все, что с ним связано
я попробовала пельмени сделать, как здесь описано 
Ничего у меня не получилось. Вернее , получилась каша. Даже мой муж не стал их кушать. Я сделала все по рецепту, как здесь дано. Не знаю, почему у меня так вышло......
Я тоже в своей делала. Правда, тогда еще не очен разбиралась в кнопках, не помню, какое давление было высокое или нет.
Получились сухие внутри. Сока не было.
Можно было бы еще раз попробовать, но уже столько наготовила. Кто это есть должен, не знаю..
Вегетарианство и все, что с ним связано
Вот , у меня возник вопрос.
Можно на дно чаши бумагу стелить?
Че-то у меня пригорает пирог.
Вегетарианство и все, что с ним связано
Да, можно. Только у меня не получается ее ровно постелить, у пирога низ был в складочку. Экспериментировала с силиконовыми формами, там вообще - пропекает неплохо, только цвета ни с верху, ни снизу. В итоге купила вторую кастрюлю, использую только для выпечки, уже год, как проблем не знаю.
В смысле, вторую кастрюлю в кастрюлю мультиварки?
Как в духовку?
Я сегодня так делала бисквит. Только в моей ИП надо еще чашку воды на дно.
Так.. бледноватый получился. Хотя и подпекся снизу.
В общем-то в моей микровельке получше и проще, там видно как печется.
Вегетарианство и все, что с ним связано
есть бумага для выпечки для круглых форм, она специально вырезана. пропробуйте, может подойдёт.
а если вырезать из бумаги круг по диаметру чаши и стелить на дно? а по бокам вырезать просто прямоугольник и поставить на бока?
Во! В виде бортиков я ставлю силикон. Купила форму , а она не подходит. Я ее порезала, теперь есть дно и есть бортик, бортик по любому размеру можно выложить.
Удобно.
А на дно все же бумагу кружком кладу. Что-то не рискую силикон на нагревательный элемент непосредственно.
Вегетарианство и все, что с ним связано
намочите нижнюю сторону бумаги
Зашла специально сюда, поблагодарить Вас.
Очень хорошая идея была. Я сегодня погладила мокрой ладонью лист бумаги, и выстелила его весь в чашу. Все легко прилипло, бока тоже. Пирог выпекся идеально просто, ничего не пристало. Здорово, спасибо.
Вегетарианство и все, что с ним связано