русский
Germany.ruGroups → Архив Досок→ Multikocher

Мультиварка Aigostar, мозг.

18722   16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 alle
Zahlesel коренной житель24.03.21 22:31
Zahlesel
NEW 24.03.21 22:31 
in Antwort Счастьевдруг 24.03.21 13:37

Image: Bildschirmfoto 2021-03-24 um 22.22.35.png

сделал плов: зажарил Зирвак. закинул промытый басмати. залил воды см на полтора выше риса.

закрыл крышку с клапаном. поставил на рис на 7м подождал окончания програмы. спустил пар, плов готов.

перемешал зирвак с рисом, подсолил. и всё. охото захавать его. а низя :)

хорошо, когда знаешь, что ничего не пригорит и блюдо не улетит на помойку.

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Zahlesel коренной житель25.03.21 05:49
Zahlesel
NEW 25.03.21 05:49 
in Antwort Zahlesel 24.03.21 22:31

железная кастрюля якобы за 45 идет из америки и будет за 55


заказал в англии за 25 с доставкой
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B008BKHGX0/r

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Счастьевдруг патриот25.03.21 06:21
Счастьевдруг
NEW 25.03.21 06:21 
in Antwort Zahlesel 24.03.21 22:31
и всё. охото захавать его. а низя :)


Почему нельзя?

Рис, как раз и может подгореть, если мало воды или на долго включить.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Счастьевдруг патриот25.03.21 06:23
Счастьевдруг
NEW 25.03.21 06:23 
in Antwort Zahlesel 25.03.21 05:49

Во. Такой кастрюлей я и пользуюсь.

Когда я брала, они были на немецком амазоне по 17 э.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Zahlesel коренной житель25.03.21 06:49
Zahlesel
NEW 25.03.21 06:49 
in Antwort Счастьевдруг 25.03.21 06:21, Zuletzt geändert 25.03.21 06:51 (Zahlesel)

низя потомучто

1 на ночь

2 я выхожу из 3х недельного поста на воде.

сегодня на обед в прикуску с овощами чуток поем, навкус то попробовал, всё как надо

3 ну плов жирный как пологается, не подгорел. но приму к сведению. полюбому еще будут неудачи :)


да за 17 кастрюлю это круто. но 50-60 ну нафег, проще 3 у роммеля заказать

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Счастьевдруг патриот25.03.21 07:07
Счастьевдруг
NEW 25.03.21 07:07 
in Antwort Zahlesel 25.03.21 06:49
проще 3 у роммеля заказать

Да, согласна.

Ты же в курсе, что эту кастрюлю можно только силиконовыми или деревянными ложками?

Покрытие очень нежное.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Zahlesel коренной житель25.03.21 11:48
Zahlesel
NEW 25.03.21 11:48 
in Antwort Счастьевдруг 25.03.21 07:07

ну да, с тефлоном и подобными покрытиями знаком не первый десяток лет.

у меня железные причендалы ток для разлива соуса и шумовка, остальное палки да пластик

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Zahlesel коренной житель25.03.21 17:32
Zahlesel
NEW 25.03.21 17:32 
in Antwort Zahlesel 25.03.21 11:48

Image: Bildschirmfoto 2021-03-25 um 17.25.18.png

вот пропареный индисйкий басмати по твоей технологии


в одной посудине закрытой 1:1, во второй закрытой 2:1. думаю оптимал будет 1:1,5

поставил на рис, закрыл клапан и стартанул программу. забыл выставить на одну минуту :)

потом когда крышка закрылась, подождал когда на таймере уберется одна минута, остановил программу и подождал 10-15 мин, пока не спало давление.

охренительно аднака и кострюля чистая

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Счастьевдруг патриот25.03.21 18:56
Счастьевдруг
NEW 25.03.21 18:56 
in Antwort Zahlesel 25.03.21 17:32

Молодец.

То есть на проге рис тоже давление? Я ней никогда не пользовалась.


Ты единственный кто оценил пот ин пот.


Еще можно, когда мясо тушишь, поставить прямо в мясо подставку и на нее кастрюльку с гарниром.up


Еще попробуй таким способом топленое молоко за час. Из него можно ряженку сделать, по вашему варенец.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Zahlesel коренной житель25.03.21 20:56
Zahlesel
NEW 25.03.21 20:56 
in Antwort Счастьевдруг 25.03.21 18:56

купил кило костей и мясо валялось в холодилльнике. закинул всё в пот, с морковкой, луковицей, перцем солью и лаврухой.

поставил на мясо 45 минут. буду учится делать холодец.

план: 45 минут, потом пока давление не спадет. потом вытянуть морковку и луковицу. потом еще 45 и посмотреть что вышло.

варить буду, пока мясо не расслоится как пуллед порк.

а ты как делаешь?

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Счастьевдруг патриот25.03.21 21:24
Счастьевдруг
NEW 25.03.21 21:24 
in Antwort Zahlesel 25.03.21 20:56

Кого? Холодец?


Беру курицу, плюс айсбайн, а! голяжка это, плюс копытце, плюс луковицу и морковку заливаю тока-тока, чтоб покрыло, и варю. часа 2.

Когда мне лень ноги и копытце искать, то я просто варю курицу с луком и морковкой и перцем, около часа. После открытия солю и вливаю пару листов растворенного желатина, не весь сразу, проверку делаю. Ну можно еще довести до кипения, уже без крышки.

Как проверять знаешь?

Надо мокнуть ложку в бульон, остудить и приложить к губам. Если ложка и губы склеиваются, то значит застынет.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Счастьевдруг патриот25.03.21 21:36
Счастьевдруг
25.03.21 21:36 
in Antwort Счастьевдруг 25.03.21 21:24, Zuletzt geändert 25.03.21 21:37 (Счастьевдруг)

Забыла сказать, мясо ж надо вынуть, и отделить от костей.

Потом его надо положить в судочки на дно тертый сырой чеснок.

И потихоньку вливаешь процеженный бульон.

Украсить (если не лень) кружочками вареной морковки и дольками яйца.


Типа такого

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Zahlesel коренной житель25.03.21 21:42
Zahlesel
NEW 25.03.21 21:42 
in Antwort Счастьевдруг 25.03.21 21:24
Надо мокнуть ложку в бульон, остудить и приложить к губам. Если ложка и губы склеиваются, то значит застынет.

этого не знал. спасибо за совет. делаю впервые тк раньше было энергии жалко, а мать делает какуюто жирную херь, что я есть не могу, а холодец хочу :)

пол кило накенстейкс нарезал и 1300 костей купол там вроде как свинные суставы за 1,30кг. воды залид до макс. пришлось костей море, иначебы они водой не были закрыты.

если голяшку брать, то в русском вроде мясо по вменяемым ценам, но было не до него. да и кости увидел случайно. передумал делать бургеры :)

яйца тоже есть. как будет что показать здесь засвечу. вроде как испортить нереально

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Счастьевдруг патриот25.03.21 22:17
Счастьевдруг
NEW 25.03.21 22:17 
in Antwort Zahlesel 25.03.21 21:42

Жир с бульона надо убирать. Половником сверху потихоньку весь жирный слой убирай. А то будет сверху белым слоем, когда застынет. Опускаешь половник в бульон, и край жира запускаешь в него, пока весь жир не сцедишь.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Zahlesel коренной житель25.03.21 22:24
Zahlesel
NEW 25.03.21 22:24 
in Antwort Счастьевдруг 25.03.21 22:17, Zuletzt geändert 25.03.21 22:45 (Zahlesel)

я воль, убрать сверху пол беды, у матери ошметки жира и в нутри холодца валяются, хер чистый кусок холодца или мяса доатать :)

хуже точно не сделаю. уже как пол часа прошло после окончания 45 минутной программы. подогрев я отрубил. крышка до сих пор не открывается. до утра ждать?


сделал так, чтобы пар медленно выходил и жир не летел под напором через клапан. ато не дождусь, нужно ж на 2й круг ставить

кости разварились в клочья, как по мне, то бульона слушком много. ду да ландо еще поворю 45 минут и завтра сутра буду фильтровать кашу выискивая в ней мясо :)

закинул еще одну морковину для вкуса. прошлую вместе с луковицей выкинул ну и лавровые листы тоже

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Счастьевдруг патриот25.03.21 22:41
Счастьевдруг
NEW 25.03.21 22:41 
in Antwort Zahlesel 25.03.21 22:24

Да, жирный бульон долго открывается. Можно до утра оставить.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
Zahlesel коренной житель26.03.21 08:39
Zahlesel
NEW 26.03.21 08:39 
in Antwort Счастьевдруг 25.03.21 22:41

2 раза по 45 минут. кости и суставы в клочья. ппомоему так было и с первых 45 мнут, но решил не рисковать и побольше желатина наварить

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Zahlesel коренной житель27.03.21 09:30
Zahlesel
NEW 27.03.21 09:30 
in Antwort Zahlesel 26.03.21 08:39

холодец на вид удался, еще не пробовал, потом отпишусь. жиру было наверное литр, ужос. скок посуды перепачкал :)


сегодня прийдет стальная кастрюля, а между тем, "решилась" проблема с отсутствием ручек у кострюли.

у меня 2 ручки для 2х сковородок и 3х кастрюлек по типу тефали. сюда тоже подошла.

естественно нужно будет приподнять, чтобы зацепиться за край.


Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Zahlesel коренной житель27.03.21 10:46
Zahlesel
NEW 27.03.21 10:46 
in Antwort Zahlesel 27.03.21 09:30

вот мой первый холодец. комом его бы я не назвал :) нарезать вот красиво не смог.

с яйцом когда кусок ешь, ощущение, что это салат с тунцом и яйцом... както двояко

Всё о разводе в Германии и борьбе с алиментами: www.razvod.net. Легально не платить алименты или снизить их размер. Борьба за опеку детей.Н...
Счастьевдруг патриот27.03.21 10:55
Счастьевдруг
NEW 27.03.21 10:55 
in Antwort Zahlesel 27.03.21 09:30

Прекрасно салфетками кастрюля прихватывается, или полотенцем.

Холодец нормальный, желатина не переборщил? Темноватый какой-то.

Без благодарности ответы стираю в течении суток. Вегетарианство и все, что с ним связано
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 alle