Deutsch

Маленький Фуршет!

28497  
Lenylja завсегдатай05.01.04 23:42
Lenylja
NEW 05.01.04 23:42 
КОРАЛЛОВЫЕ РИФЫ
В оливку без косточки проталкивается кусочек грецкого ореха. Из плавленного сыра тертого, майонеза и чеснока делается кашица, из которой формируются шарики, внутри которых оливка с орехом. Шарики обваливаются в тертых на мелкой терке крабовых палочках.
Вкусно даже для тех кто оливки не любит ,объеденье и обалденный вид!Уложите их на листья салата и гости скажут
P.S крабовые палочки лучше натереть ещ╦ замороженными.
Вкусно как с зел╦ными так и с ч╦рными оливками
http://zvuki.ru/T/P/22128/mp3stream/13
#1 
Narzanchik свой человек06.01.04 12:49
Narzanchik
06.01.04 12:49 
в ответ Lenylja 05.01.04 23:42
У меня есть похожий рецептик, называется "Рафаэлло":
300гр. - сыра
100гр. - миндальных орешек
100гр. - крабовое мясо,майонез, или крабовые палочки.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить тертый чеснок (или на чеснокодавилке), майонез - все смешать , скатать шарики и в мерединку шарика воткнуть орех, шарик обсыпать тертым крабовым мясом.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
#2 
Je@si случайная закономерность06.01.04 14:46
Je@si
NEW 06.01.04 14:46 
в ответ Lenylja 05.01.04 23:42
ой какой класс
все что я люблю в одном флаконе- спасибки
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
<Mancher fasst sich an den Kopf-und greift ins Leere>
#3 
VIKTORY-15 старожил06.01.04 20:55
VIKTORY-15
NEW 06.01.04 20:55 
в ответ Narzanchik 06.01.04 12:49
Здорово , надо попробовать!
Тем, что в женщине разбудишь, И довольствоваться будешь.
ЕСЛИ ОЧЕНЬ МОЖНО,ТАКИ НЕ ОЧЕНЬ И ХОЧЕТСЯ.
#4 
Lenylja постоялец13.01.04 13:09
Lenylja
NEW 13.01.04 13:09 
в ответ Lenylja 05.01.04 23:42
Рулетики с крабовых палочек.
Крабовые палочки разморозьте и "раскрутите" так, чтобы получилось полотно.
Начинка:
Банка лосося в собсвенном соку, лучок обжарить, яичко покрошить, зелень. Вс╦ хорошенько размять.Если сухо получилось добавить немного масла или майонез.
Выкладываем смесь на крабовые палочки, сворачиваем рулетики, разрезаем на 2 части (поперек).
На блюдо ложим листья салата, ставим рулетики "пенечками" , посыпаем зеленью.... Вкуснятина!

http://zvuki.ru/T/P/22128/mp3stream/13
#5 
Lenylja постоялец22.05.04 17:22
Lenylja
NEW 22.05.04 17:22 
в ответ Lenylja 13.01.04 13:09
Баклажанбургер с белым сыром

Время приготовления: 15 мин.
Баклажан 4 кружочка
Помидоры 2шт средней величины
Сыр белый фета или брынза или моцарелла
Салат или китайская капуста для подложки
Зелень по вкусу
Чеснок по вкусу
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки


Режем баклажан на кружочки по 7-8мм шириной. Солим с двух сторон и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Обжаренные кружочки кладем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Можно их еще раз посолить. Кружочков должно быть четное число. На каждый бургер пойдет по два кружочка.
На порционные тарелки или на большое блюдо рвем куски салата или можно порезать китайскую капусту. Выкладываем половину кружочков - это будут донышки наших бургеров. Затем слой свежих помидоров, порезанных кружочками. Помидорки не забываем посолить, поперчить. Затем слой сыра. Я пробовала фету (она была больше на брынзу похожа) и моцареллу. С фетой понравилось больше, так как у нее вкус более выраженный. Вместо феты можно использовать не очень соленую брынзу, а можно поробовоть козий сыр. Сыр посыпаем зеленью. У меня был только зеленый лучок, но вполне подойдет укроп, петрушка, базилик (особенно хорош с моцареллой). Моцареллу я немного побрызгала соевым соусом, хотя его можно использовать и вместо соли на всех уровнях баклажанбургера. Затем опять слой помидоров, солим, перчим. Можно добавить немножко раздавленного чесночка для аромата. Сверху закрываем бургер баклажановой крышечкой и посыпаем кунжутными семечками для придания схожести с гамбургером.
Между слоями можно проложить листик салата для красоты. А если уж совсем разыграется фантазия, то можно поэкспериентировать с другими свежими или маринованными овощами.
Готовые бургеры желательно охрадить и дать пропитаться.

http://zvuki.ru/T/P/22128/mp3stream/13
#6 
123sonne посетитель26.05.07 20:45
123sonne
NEW 26.05.07 20:45 
в ответ Lenylja 22.05.04 17:22
Вариант:
Баклажан,томат,салями,баклажан, сыр
все потом запечьв духовке.
Баклажаны тоже можно обмазав маслом запечь в духовке,
как альтернатива обжариванию на сковороде.
#7 
Fly Lady местный житель28.05.07 20:23
NEW 28.05.07 20:23 
в ответ Lenylja 13.01.04 13:09

Хорошие рецепты....все действительно очень вкусные...
НО.....одно небольшое НО...
В ответ на:
Крабовые палочки разморозьте и "раскрутите"

Не все крабовые палочки можно после заморозки раскрутить...
Мои первые рулеты не получились совсем..
крабовые палочки из русского вообще стали почти однородны..и раскручивались мааааленькими кусочками.
пришлось придумывать на ходу куда девать начинку.
Теперь покупаю немецкую сурими.......
она разворачивается без проблем и размораживать не надо.
С пожеланиями добра и счастья
#8 
pasta05 постоялец28.05.07 23:59
pasta05
NEW 28.05.07 23:59 
в ответ Fly Lady 28.05.07 20:23
немецкую сурими...??? Тоже крабовые палочки? Где такие есть? Как они выглядят?
#9 
Викa Дракон домашний29.05.07 00:24
Викa
NEW 29.05.07 00:24 
в ответ pasta05 28.05.07 23:59
в любом большом супермаркете, в холодильнике с сел╦дкой, копч╦ным лаксом и т.д. рядом лежат, выглядят также, сурими - это по японски, в России на них тоже сурими написано, в Реале есть замороженые в морозилке с рыбой лежат
http://images.google.de/images?q=surimi&ie=UTF-8&oe=UTF-8&aq=t&rls=org.mozilla:d...
#10 
I2xn4ik патриот31.10.11 08:49
I2xn4ik
NEW 31.10.11 08:49 
в ответ Narzanchik 06.01.04 12:49
В ответ на:
У меня есть похожий рецептик, называется "Рафаэлло"

Я тоже делаю наподобие, только я крабовое мясо заменяю кокосовой стружкой, на вид получается настоящая рафаэла и сочетание сыра, чеснока и стружки просто не передать
Услышьте женщину, когда она молчит - душою, сердцем, только не ушами... Ведь к этой тайне есть свои ключи, она молчит, но говорит... глазами!!!
#11 
Elen-fed коренной житель31.10.11 23:48
Elen-fed
NEW 31.10.11 23:48 
в ответ Lenylja 05.01.04 23:42
Классный рецептик, как раз актуально.
Тортики на заказ 28719.
#12 
Lydia39 местный житель01.11.11 07:59
Lydia39
NEW 01.11.11 07:59 
в ответ Elen-fed 31.10.11 23:48
Вставлю свой пятак: Для фуршета хороши маленькие бутербродики-канапе. Канапе - это когда внезапных друзей и выпивки много, а еды мало ИЛИ ее абсолютно некогда готовить.
Для них надо иметь в доме:
* Хлеб,
* сыры,
* рыба,
* маслины, оливки,
* шпажки пищевые
* ветчина
* креветки
* каперс
* корнишоны, шампиньоны
* виноград
Как приготовить:
Для этого подойдет все, что есть в холодильнике. Главное-банка маслин или оливок.
Все нарезать одинаковыми кубиками, скрепить шпажками.
1. Вариантов масса - хлеб, рыба (любая), сыр, маслина,
2. хлеб, сыр, ветчина, маслина,
3. хлеб, сыр, креветки, каперсы,
4. хлеб, сыр с плесенью, виноград, каперс,
5. хлеб, сыр с плесенью, клубника или груша,
6. хлеб, сыр, колбаса, корнишон или шампиньон.
7. В общем, подойдет все. Включите фантазию и сочетание вкусов
#13 
Ellenchen местный житель17.11.11 10:18
Ellenchen
NEW 17.11.11 10:18 
в ответ Narzanchik 06.01.04 12:49
а сколько шариков получается по этому резепту?
рiжий, вредный и пушистый. вот...
#14 
Elen-fed коренной житель24.11.11 00:02
Elen-fed
NEW 24.11.11 00:02 
в ответ Ellenchen 17.11.11 10:18
Отмечали мужа день рождение, было 16 человек. Пара русские остальные немцы, из всего наготовленного, на УРА пошли покупные пельмени. И ели ещё мини шницель и зелёный салат, остальное пришлось самим 3 дня доедать, и выбросить кое что.
Сырные рафаэло пару шариков только съели, потом пришлось выдумать куда их пристроить, запекла картофель и эти шарики расплюскала сверху и запекла.
Тортики на заказ 28719.
#15