Ой, а я березки прочитала
Эт вкусно. Вчера я что то наподобии делала, только не трубочками, а квадратной формы. С козьим сыром- очень недурно получилось

из "бёреков" я греческую Spanakopita делаю с удовольствием))
чаще всего и лосося добавляю. Сверху чернушку для красоты))
рецептов в сети хоть отбавляй
www.hausgemacht.tv/essen-trinken/sonstiges/2291%2C33%2Cwie-mache-ich-span...

нп.
из сладкого как диетический вариант (спасибо serdjuk за идею ) - в тесто завернуть кусочки яблок с изюмом (или другими сухофруктами), добавить корицу (или не добавлять). Я часто делаю с яблоками и ягодами годжи. Рулетики сверху помазать немного растопленным маслом и - в духовку (на минут 10-15 на 180-200 С)