Login
Mohnkranz
02.04.05 10:17
Тут некоторые пожаловались, что я не показала свой крендел╦к маковый, исправляюсь
Тесто:
500 г √ мука
1 пакетик √ сухие дрожжи
80 г √ сахар
1 ч.л. √ цедра лимона
соль
1/4 л √ молоко
100 г √ маргарин
1 шт. √ яйцо
Начинка:
1 пакет √ макового наполнителя
50 г √ растопленное слив. масло
1 шт. √ яйцо
40 г √ рубленный миндаль
50 г √ мелко порубленный цитронат
1 пакетик √ изюм в роме
Дополнительно:мука для раскатывания, масло для смазывания
сахарная пудра 8 ст.л.
1 ст.л. √ лимонный сок
вишенки
1.Смешать муку и дрожжи, добавить сахар, цедру и соль. Подогреть молоко, растопить маргарин, т╦пленьким добавить к мучной смеси, вбить яйцо. Замесить тесто. Оставить подходить, минимум 30 мин.
2. Смешать все компоненты для начинки.
3. Подошедшее тесто обмять и помесить. Раскатать прямоугольник 35х40 см. Распределить начинку, оставляя края свободными. Тесто завернуть по длинной стороне. Выложить в Zopfkranzform (диаметром 26 см). Оставить подходить ещ╦ на 30 мин.
4. Выпекать при 175 С около 40 мин.
5. Сделать глазурь из сахарной пудры и сока и полить ещ╦ теплый крендель. Украсить вишенками.
Дортмундята присоединяйтесь!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
Тесто:
500 г √ мука
1 пакетик √ сухие дрожжи
80 г √ сахар
1 ч.л. √ цедра лимона
соль
1/4 л √ молоко
100 г √ маргарин
1 шт. √ яйцо
Начинка:
1 пакет √ макового наполнителя
50 г √ растопленное слив. масло
1 шт. √ яйцо
40 г √ рубленный миндаль
50 г √ мелко порубленный цитронат
1 пакетик √ изюм в роме
Дополнительно:мука для раскатывания, масло для смазывания
сахарная пудра 8 ст.л.
1 ст.л. √ лимонный сок
вишенки
1.Смешать муку и дрожжи, добавить сахар, цедру и соль. Подогреть молоко, растопить маргарин, т╦пленьким добавить к мучной смеси, вбить яйцо. Замесить тесто. Оставить подходить, минимум 30 мин.
2. Смешать все компоненты для начинки.
3. Подошедшее тесто обмять и помесить. Раскатать прямоугольник 35х40 см. Распределить начинку, оставляя края свободными. Тесто завернуть по длинной стороне. Выложить в Zopfkranzform (диаметром 26 см). Оставить подходить ещ╦ на 30 мин.
4. Выпекать при 175 С около 40 мин.
5. Сделать глазурь из сахарной пудры и сока и полить ещ╦ теплый крендель. Украсить вишенками.
Дортмундята присоединяйтесь!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
NEW 02.04.05 10:27
in Antwort Трампампулька 02.04.05 10:20
NEW 02.04.05 10:31
in Antwort Natali P 02.04.05 10:17
Класс!!! Так выставляй в галерею!!! Что бы не затерялся
НОВЫЕ Купальники на "Барахолке" http://groups.germany.ru/230763/f/3038542.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5&p...
НОВЫЕ Купальники на "Барахолке" http://groups.germany.ru/230763/f/3038542.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5&p...
"Да, я такая! В этом я вся!"
NEW 02.04.05 11:25
in Antwort Natali P 02.04.05 10:27
красота - я обожаю <Mohn> как только подружусь с дрожжевым тестом так сразу его и сделаю
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
NEW 02.04.05 11:43
in Antwort Natali P 02.04.05 10:17
Девочки,ну когда успевать всю эту вкуснотищу,красату делать,а самое главное поедать?
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
NEW 02.04.05 11:44
in Antwort Olesya_1 02.04.05 11:43
поедать то мона а вот худеть то когда
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
NEW 02.04.05 11:45
in Antwort Трампампулька 02.04.05 11:44
Совсем некогда
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
NEW 02.04.05 11:47
in Antwort Olesya_1 02.04.05 11:45
у меня Тирамису в холодильнике, в след. вых. тоже тортище пеку
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
NEW 02.04.05 22:33
in Antwort Natali P 02.04.05 10:17
NEW 02.04.05 23:45
in Antwort Nadeya 02.04.05 22:33
ели несколько дней, т.к. он большой получился, а нас двое
но был оооооочень вкусный, я даже не ожидала что так хорошо получится
а когда он пёкся, я боялась, что сгорит и неуспеет пропечься, т.к. я пеку в мини-духовке, а там температура 200 С и близко нагревательные элементы
но он у меня даже за 20 минут пропёкся
Дортмундята присоединяйтесь!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
но был оооооочень вкусный, я даже не ожидала что так хорошо получится
а когда он пёкся, я боялась, что сгорит и неуспеет пропечься, т.к. я пеку в мини-духовке, а там температура 200 С и близко нагревательные элементы
но он у меня даже за 20 минут пропёкся
Дортмундята присоединяйтесь!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
NEW 03.04.05 09:36
in Antwort Трампампулька 02.04.05 11:47
Я так заразилась этим делом,что аж самой страшно
Какой торт печь будешь?
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
Какой торт печь будешь?
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
NEW 03.04.05 12:19
in Antwort Olesya_1 03.04.05 09:36
Тортик будет безешный с клЮбникой А ты?
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
NEW 03.04.05 14:44
in Antwort Трампампулька 03.04.05 12:19
Расскажешь потом рецепт(или я пропустила его)или когда сможешь
Я в раздумьях пока
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
Я в раздумьях пока
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
NEW 03.04.05 18:48
in Antwort Olesya_1 03.04.05 14:44
я потом с фото сюда приду и с рецептом (неопробовынные не выставляю )
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
<Gleich und gleich gesellt sich gern>
NEW 03.04.05 19:15
in Antwort Трампампулька 03.04.05 18:48
Ладноть бум ждать
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
Хотеть не вредно,вредно не хотеть
NEW 17.04.05 18:39
in Antwort Natali P 02.04.05 10:17
Девочки, выручайте! Я уже рецепт переписывала, чтобы сразу же пойти и сделать, как увидела: "1 пакет √ макового наполнителя". У меня его нет, а есть простой мак. Что нужно предварительно сделать с маком и сколько его нужно в этом рецепте?
Подскажите, битте, скорее. Сегодня, если можно. Загорелась.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
Подскажите, битте, скорее. Сегодня, если можно. Загорелась.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 17.04.05 18:43
in Antwort Narzanchik 17.04.05 18:39
могу сказать, что 1 пакет это 250 г
а вот как из обычного мака сделать такую смесь, не знаю
предполагаю, что мак нужно распарить, смешать с сахаром и растереть до пасты
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
а вот как из обычного мака сделать такую смесь, не знаю
предполагаю, что мак нужно распарить, смешать с сахаром и растереть до пасты
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
NEW 17.04.05 18:45
in Antwort Narzanchik 17.04.05 18:39
Мак надо отварить.Дать ему прокипеть минут 10-15.Потом лучше всего откинуть на марлю и повесить, чтоб стек.Стекать будет минут 15.Потом стекший мак надо провернуть через мясоробку с сахаром 1 ст.ложка мака на 2-3 ст.ложки сахара.Можно сахар заменить на мед.Провернуть просто мак и потом добавить мед.Пропорций на мед не знаю - все на глаз и на вкус.
NEW 17.04.05 18:49
in Antwort Narzanchik 17.04.05 18:39
Вика на другом форуме писала
В ответ на:мак с мёдом варю 5-8 минут, на ложку мёда 2 ложки мака
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
NEW 17.04.05 18:56
in Antwort Natali P 17.04.05 18:49
Спасибо, девочки. Сейчас допишу и пойду варганить. Только я немножко не понимаю, зачем мак прокручивать на мясорубке. Это обязательно?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 17.04.05 18:59
in Antwort Narzanchik 17.04.05 18:56
затем чтобы он в зубах не застревал , а был однородной массой
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
NEW 17.04.05 18:59
in Antwort Narzanchik 17.04.05 18:56
Он тогда приобретает такую консистенцию - тягучую, ну как в готовых пакетиках..Не могу конкретнее объяснить
NEW 17.04.05 20:16
in Antwort Natali P 17.04.05 18:49
Тесто поставила уже. Наташ, а что там еще Вика про мак с медом писала? Просто взять мак с медом и сварить вместе? Без воды? Или сначала в воде, а потом с медом?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 17.04.05 21:14
in Antwort Narzanchik 17.04.05 20:16
больше ничего не писала
вот ссылка на топик в группе Приглашаю к столу.
http://groups.germany.ru/101260/f/3059835.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
вот ссылка на топик в группе Приглашаю к столу.
http://groups.germany.ru/101260/f/3059835.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
NEW 17.04.05 21:46
in Antwort Narzanchik 17.04.05 20:16
В России я мак промывала, на сите давала стечь, потом варила с м╦дом, с плиты снимешь, добавь ложку слив. масла. Здесь мак чистый без мусора, так варю. Только не давай начинке совсем остыть, не размажешь потом.
8 ст. л. мака
4 ст. л. м╦да
1 ст. л. масла
8 ст. л. мака
4 ст. л. м╦да
1 ст. л. масла
NEW 17.04.05 22:18
in Antwort Викa 17.04.05 21:46
А сколько времени ты варила с медом? Я сварила его сначала в воде, минут 15-20 покипел. Потом дала стечь, добавила мед и еще минут 10 поварила. И он не загустел. Может дольше поварить надо было? А потом на мясорубке его, как и советовали. Но там столько жидкости осталось! Может ее слить надо было?
Никогда больше такой мак не куплю! Столько мороки с ним..
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
Никогда больше такой мак не куплю! Столько мороки с ним..
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 17.04.05 22:21
in Antwort Narzanchik 17.04.05 22:18
5-8 минут с м╦дом без воды, если остынет, уже не размажешь, жидко не было. Никакой мороки, а готовая начинка, я состав на пакетике почитала, мне плохо стало, самой такое не сделать, у меня всех этих Е нету.
NEW 17.04.05 22:31
in Antwort Narzanchik 17.04.05 22:18
Лен, я поздно пришла, но ничем бы не помогла...с маком ещ╦ ничего не делала...и меня тоже часто посещал такой вопрос-что с ним делать перед тем как печь...теперь вроде разъяснили
напиши что получилось
Тортики!!!
напиши что получилось
Тортики!!!
NEW 18.04.05 10:32
in Antwort Nadeya 17.04.05 22:31
Спасибо, девочки. С вашей помощью получилось вкусно.
Правда, вид у него немного необычный.. Я делала кольцом, но в обычной разъемной форме. А когда вынула, то увидела пирог.. все разрослось до неприличных размеров. И пекся он у меня не 40 минут, а намного больше, может 1час 15-20 минут при темп. 150-160. Вернее, допекался. Потому что при изначальных 170-180 спустя 30-40 минут он был еще сырой внутри.
Так что не пугайтесь.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
Правда, вид у него немного необычный.. Я делала кольцом, но в обычной разъемной форме. А когда вынула, то увидела пирог.. все разрослось до неприличных размеров. И пекся он у меня не 40 минут, а намного больше, может 1час 15-20 минут при темп. 150-160. Вернее, допекался. Потому что при изначальных 170-180 спустя 30-40 минут он был еще сырой внутри.
Так что не пугайтесь.
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 18.04.05 10:37
in Antwort Nadeya 17.04.05 22:31
NEW 18.04.05 10:47
in Antwort Narzanchik 18.04.05 10:32
NEW 18.04.05 10:56
in Antwort Nadeya 18.04.05 10:47
Скажешь тоже.. аппетитный. Приезжай, конечно! А ты у нас в городе?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 18.04.05 10:56
Хорошо получилось!
Сподвигла ты меня тоже сегодня маковый рулет испечь, надо только мак после работы купить.
in Antwort Narzanchik 18.04.05 10:32
Хорошо получилось!
Сподвигла ты меня тоже сегодня маковый рулет испечь, надо только мак после работы купить.
NEW 18.04.05 15:22
in Antwort Narzanchik 18.04.05 10:56
NEW 18.04.05 21:24
in Antwort chimpa 18.04.05 10:56
Купила мак? А рулет испекла?
Надь, а ты?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
Надь, а ты?
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 18.04.05 21:30
in Antwort Narzanchik 18.04.05 21:24
Мак то купила, но на рулет уже времени не хватило.
Муж новой киношкой соблазнил.вернее он выбрал между маковым рулетом и кино - кино.Он у меня худеет
Муж новой киношкой соблазнил.вернее он выбрал между маковым рулетом и кино - кино.Он у меня худеет
NEW 19.04.05 00:06
in Antwort Narzanchik 18.04.05 21:24
я сделаю попытку купить мак завтра...сегодня не получилось...во вс╦м виновато вязание крючком
Тортики!!!
Тортики!!!
NEW 19.04.05 10:37
in Antwort Nadeya 19.04.05 00:06
Так мы еще и вяжем???
я мак сухой но уже молотый покупаю, в молоке(250 мл) с медом(1 ст.л) отвариваю до тех пор пока не загустеет. Потом в него 1-2 яблоко крупно тру и крошу Лёфельбисквиты грам 60-70 и потом начинку заворачиваю в тесто.
я мак сухой но уже молотый покупаю, в молоке(250 мл) с медом(1 ст.л) отвариваю до тех пор пока не загустеет. Потом в него 1-2 яблоко крупно тру и крошу Лёфельбисквиты грам 60-70 и потом начинку заворачиваю в тесто.
NEW 19.04.05 11:28
in Antwort bergermed 19.04.05 10:37
Надо записать совет, мож еще когда пригодится.
А вяжем мы всем кружком здесь: Волшебный клубок Присоединяйся!
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
А вяжем мы всем кружком здесь: Волшебный клубок Присоединяйся!
Говорю вам как человек, измученный Нарзаном.(с)
Цветочный блюз
NEW 19.04.05 13:06
in Antwort bergermed 19.04.05 10:37
В ответ на:Так мы еще и вяжем???
а ты думала я только по чужим рецептам печь умею? ...Надь, ты в "волшебный клубок не ходишь"?....
спасибо за приглашение! Надюш, может быть в мае поедем к родственникам на юг и к вам заглян╦м
Тортики!!!
NEW 19.04.05 15:14
in Antwort Nadeya 19.04.05 13:06
Мне на "клубок" и "иглу" нервов не хватит- я лучше порисую или чего смастерю.
У меня тут свой "веселый клубок... иногда кусачих змей, колючих ежей и других оборванцев"
Май
У меня тут свой "веселый клубок... иногда кусачих змей, колючих ежей и других оборванцев"
Май