ситуация такая:

Семья, оба работают на "дядю". На нее оформлена Gewerbe (Fotovoltaik - Umsatzsteuerpflichtig).

Вопрос:

может ли она открыть еще одну Gewerbe на себя или на мужа, но как Kleinunternehmer (Umsatzsteuerfrei)?

На мужа-без проблем. На жену-не надо. Просто Гевербе-точно нет -обороты суммируются, а другую форму собственности(УГ, ГБР итд)- ФА может рассмотреть как Органшафт. Поэтому обороты опять будут суммироваться.

вопрос скорее о Umsatzsteuer.

Не потребует ФА и вторую Gewerbe вести с Umsatzsteuer?

Так я же вам о НДС и ответил.

Откроете на свое имя - будет с НДС.

Откроет муж - может быть и без НДС на выбор.