Deutsch

Список специй (deu - rus, rus - deu)

173283  1 2 3 4 5 все
samus Samusja16.05.05 16:25
samus
16.05.05 16:25 
По идее novaya в этой ветке http://groups.germany.ru/101260/f/3284664.html
Только давайте строго по теме, как в грильной ветке . Что б не раздувать, а открыть и что нужно быстро найти в подборке.
Ты навсегда в ответе за тех, кого приручил. (с)
Игры на germany.ru
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#1 
novaya ...давно забытая старая16.05.05 21:22
novaya
NEW 16.05.05 21:22 
в ответ samus 16.05.05 16:25, Последний раз изменено 17.05.05 16:49 (novaya)
Anis - Анис
Basilikum-Базилик
Beifuß - ???
Chillies - Перец-чили
Coriander - Кориандр
Cumin, Kreuzkümmel - Зера
Curcuma - Куркума
Curry - Карри
Cardamom, Kardamom - Кардамон
Dill - Укроп
Estragon - Эстрагон
Ingwer - Имбирь
Kapern - Каперсы
Kerbel - ???
Knoblauch - Чеснок
Kümmel - Тмин
Liebstöckel - ???
Lorbeerblätter - Лавровый лист
Majoran - Майоран
Muskatnuss - Мускатный орех
Nelken - Гвоздика
Oregano - Орегано
Paprika - Паприка, болгарский перец
Petersilie - Петрушка
Pfeffer - Перец
Piri-Piri - ???
Rosmarin - Розмарин
Safran - Шафран
Salbei - Шалфей
Schnittlauch - ??? такой зелёный лук с лёгким запахом чеснока
Zimt - Корица
Thymian - Тимьян, чабрец
Vanille - Ваниль
Wacholderbeeren - Можжевельник
Zitronengraß -Лимонная трава ???
Zwiebeln - Лук
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
#2 
novaya ...давно забытая старая16.05.05 21:49
novaya
NEW 16.05.05 21:49 
в ответ novaya 16.05.05 21:22
Bärlauch - это черемша???
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
#3 
Викa Дракон домашний16.05.05 23:09
Викa
NEW 16.05.05 23:09 
в ответ novaya 16.05.05 21:49
Beifuß - полынь
Kerbel - кервель
Liebstöckel - любисток
Piri-Piri - перец чили
Schnittlauch - шнит лук с тонкими п╦решками
Zitronengraß -Лимонная трава
Bärlauch - черемша
Oregano - душица
#4 
Викa Дракон домашний16.05.05 23:12
Викa
NEW 16.05.05 23:12 
в ответ Викa 16.05.05 23:09
Natali P местный житель17.05.05 10:36
Natali P
NEW 17.05.05 10:36 
в ответ samus 16.05.05 16:25, Последний раз изменено 17.05.05 10:38 (Natali P)
Cayenne-Pfeffer - кайенский перец
Piment - душистый горошек
Senf - горчица
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
#6 
TataD знакомое лицо28.05.05 22:10
TataD
NEW 28.05.05 22:10 
в ответ novaya 16.05.05 21:22
А можно, я добавлю названия некоторых специй, которые употребляются в грузинской кухне, по грузински ? Вдруг кому-нибудь пригодится :
Basilikum-Базилик (Рехан)
Coriander - Кориандр (Киндза)
Estragon - Эстрагон (Тархун)
Kümmel - Тмин (Дзира)
Oregano - Орегано (Кондари) (но точно не Душица!)
Thymian - Тимьян, чабрец (Омбало)
Если тебе что-то не по вкусу, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
Если тебе что-то не по силам, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
#7 
novaya ...давно забытая старая29.05.05 10:59
novaya
NEW 29.05.05 10:59 
в ответ TataD 28.05.05 22:10
Дзира - думаю, это не тмин, это же как Зера звучит, значит-таки Kreuz-Kümmel или Cumin, у них же с тмином совершенно разный вкус. Зеру, например, в плов добавляют.
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
#8 
TataD знакомое лицо29.05.05 12:22
TataD
NEW 29.05.05 12:22 
в ответ novaya 29.05.05 10:59
Честно говоря, в Тбилиси Дзира и Тмин было одно и тоже, поэтому я и сделала такой вывод . Надо мне Kreuz-Kümmel или Cumin купить и понюхать, тогда точно скажу . Просто я пока не покупала, все приправы мне присылают подруги. Дзиру добавляют в грузинский шила-плави, он отличается от узбекского по способу приготовления, а как по вкусу - я не знаю, настоящий узбекский плов я никогда не пробовала
Если тебе что-то не по вкусу, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
Если тебе что-то не по силам, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
#9 
Annushka75 местный житель30.05.05 20:53
NEW 30.05.05 20:53 
в ответ TataD 29.05.05 12:22
вчера ела настоящий узбекский плов, нашу друзья из Узбекистана делают, если их очень попросить
так вот туда добавляют зру (зеру) - это точно не тмин
пальчики оближешь
#10 
сВеслом лепили любовь,а вышла баба03.06.05 21:52
сВеслом
NEW 03.06.05 21:52 
в ответ Annushka75 30.05.05 20:53
а можно у друзей рецепт попрасить?
#11 
  ganz1 знакомое лицо03.06.05 22:46
NEW 03.06.05 22:46 
в ответ samus 16.05.05 16:25
Schwarzkümmel-???
#12 
Annushka75 местный житель03.06.05 23:30
NEW 03.06.05 23:30 
в ответ сВеслом 03.06.05 21:52
я попрошу обязательно
но тут как-то парень один из Ташкента был, рецепт давал - один в один, сейчас поищу
#13 
Annushka75 местный житель03.06.05 23:42
NEW 03.06.05 23:42 
в ответ сВеслом 03.06.05 21:52
не могу найти, где-то в форуме "дом и семья"
если не лень - поройся, а я узнаю - напишу
#14 
Викa Дракон домашний04.06.05 00:09
Викa
NEW 04.06.05 00:09 
в ответ Annushka75 03.06.05 23:42
Так, здесь просили без обсуждений, только информация о специях, если хотите обсуждать, откройте пожалуйсиа для этого тему, а здесь лишнее сотр╦м.
#15 
novaya ...давно забытая старая05.06.05 11:02
novaya
NEW 05.06.05 11:02 
в ответ TataD 29.05.05 12:22
Вообще их различить просто: тмин по цвету скорее коричневый и по вкусу скорее пряный, зера по цвету скорее зелёная и по вкусу кисловатая.
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
#16 
TataD знакомое лицо10.06.05 23:17
TataD
NEW 10.06.05 23:17 
в ответ novaya 05.06.05 11:02
Значит, Дзира - это точно Тмин !
Если тебе что-то не по вкусу, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
Если тебе что-то не по силам, не по зубам или не по карману - пусть это будет тебе по фигу!
#17 
Express знакомое лицо19.07.05 10:02
Express
NEW 19.07.05 10:02 
в ответ samus 16.05.05 16:25
девочки, а как кинза по-немецки? она здесь в ообще естъ? может в русском магазине?
http://b1.lilypie.com/Tuapp1/.png
#18 
Natali P старожил19.07.05 10:19
Natali P
NEW 19.07.05 10:19 
в ответ Express 19.07.05 10:02
korianderblätter
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)
#19 
Express знакомое лицо19.07.05 10:25
Express
NEW 19.07.05 10:25 
в ответ Natali P 19.07.05 10:19
ааа... спасибки!
http://b1.lilypie.com/Tuapp1/.png
#20 
1 2 3 4 5 все