(1) По моему это борщ с хорошим польским акцентом! Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Да ланна! Фиг с ней, со свеклой! Пусть это станет нашей самой большой проблемой!!! Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Может от района зависит, где выращивают. Пару раз борщ с плиты вылила и один раз туда полетела селедка под шубой. С тех пор с экспериментами закончили! Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Grießnokerl30 Gr weiche Butter, 60 gr Hartweizengrieß, 1 Ei, Salz, Muskatnuß, fein gehackte Petersilie (nach Belieben)1. Die Butter schaumig rühren, nach und nach Grieß und Ei zugeben, mit Salz und Muskatnuß würzen, Petersilie zugeben. Den Teig 30 min quellen lassen. 2. Mit zwei kalt angefeuchteten Teelöffeln Nokerl formen, in kochendes salzwasser einlegen und halb zugedeckt 20 Min ziehen lassen.Оно?Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Девченки, свекла наверное есть нормальная. но есть и ненормальная и внешне они отличаются мало, по вкусу - трава травой и цвета нет. Вареную свеклу в борщ - как то... ну не знаю.. в винегрет или в селедку беру конечно вареную, а вот в борщик кладу маринованную, выливаю пряо с маринадом.Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Для ленивых можно и без пережарки. Тогда лук не надо и помидор наверное, натереть морковку и томат-пасту!Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) ой, и я о шашлычке размечталась! Мужу уже сказала - готовься, в выходные будешь жарить! А сын, у которого д/р через неделю, сказал, что праздновать будет, когда тепло станет, тк на улице шашлык хочет!! Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) На последнего. Я не совсем согласна с тем, что салаты с майонезом плохи - не представляю селедку под шубой например с чем то другим. Но с другой стороны, на стол всегда ставлю один тяжелый салат, те с мясом и майонезом, типа оливье, ну или картофельный, один полутяжелый - с майонезом и рыбой, селедку под шубой если придут свои или что то типа мимозы, если жду немцев, обязательно овощной салат, последнее время делаю вот такой - салат дала подружка из Швеции, поэтому идет под кодовым именем САЛАТ ШВЕДСКИЙЯзык или сердце, отваренные. Режем мелко-мелко, чтобы никто не понял, что это такое. И ни в ...

(1) Наверное! Мы ели в огромном количестве разных вариантов, с яйцом и без, с картошкой и без, этот рецептик я спросила в том пансионе, где мы жили. Но все равно - вкусно и полезно, особенно зимой приятно! Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Пишу рецепт борща, адаптированный к местным условиям. Т.к. приличную свеклу купить я отчаялась, то покупаю банку маринованной свеклы. Беру кусок мяса, я больше уважаю говядину, особенно суповую. По моему у нее вкус насыщеннее, что ли. Отвариваю до кипения, первую воду выливаю. Мою мясо и кастрюлю, заливаю водой и ставлю на маленький огонь. (у меня это 6-ка, а рисок всего 10.) В кастрюлю кидаю морковину и нечищенную луковку, отрезав корни и сняв то, что сыплется. Далее беру луковицу и мелко ее режу, обжариваю на сале. Помидорку. Туда же добавляю морковку, но морковка много жира берет, ЕСЛИ НАДО ...

(1) А я печенку прошу мясника мне прокрутить, уже прокрученную покупаю! Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Хочу поделиться полезным зимним супчиком. ЧЕШСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СУПСварить крепкий хороший бульон. На сковородке разогреть слив.масло + растительное масло и обжарить в этой смеси 3-4 столовые ложки манки. Когда манка станет золотистой, добавить немного бульона √ примерно стакан. Разбить в яйца и отделить белки от желтков, желтки для супа не нужны. В кипяшую массу вылить, постоянно мешая, белки, пока белки не превратятся в хлопья. Взять литра 1,5-2 бульона, добавить заправку, добавить 1-2 зубчика чеснока, давленного или мелко порезанного, и поставить на небольшой огонь. Он должен немного (мин 5-7) ...

(1) Я НЕ вымачиваю кролика, утыкаю его полосочками сала - он сухой очень, и обжариваю, но это больше чтобы соусу вкуса придать! А вообще кролика делаем вместе с уткой, нашпигованного кролика режем, солим-перчим, обжариваем, потом утку солим-перчим, режем и обжариваем, ну или целиком, утиный жир я правда частично в кастрюльку отливаю - для капусты квашеной, потом все вместе в одну огромную латку и запекаю в духовке, прикрыв фольгой, к концу выливаю туда соуса, или в книжке беру, или из пакетика (муж без соуса не живет!) ну и с грюне клезе! Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) А если котлет накрутить?Хотя мое личное мнение - что может быть вкусней, чем свежепойманная рыба, пожаренная в муке, с хрустящей корочкой! М-м-мГлядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) А это разве для рулетов форма????Если честно, я не люблю в силиконе печь. Единственный плюс - вынимать легко. А рулет мясной (у нас не очень идет, так, иногда) пеку в самой обычной форме, чаше всего в той, которая с дыркой посередине! Но в металлической мне кажется сочнее и вкуснее, хотя может я просто предвзято отношусь.Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Меня сегодня посетила идея (вернее, фермитера, припершего мне ведро яблок!) испечь что-нибудь новенькое с яблоками. Я полезла на любимый гуд-кук и нашла рецепт от Инессы. Конкретно - вертута. (нечто типа штруделя) Она пишет - не дословно - тесто надо любить, разговаривать с ним, признаваться ему в любви! Рецепты то с бородой! - но пропорции указывает примерно так - чашку воды и муки сколько возьмет. Получилась такая вкуснота!!!! Я слопала здоровый кусок и плевать на все диеты было! И мой придира-муж, относящийся скептически к русской кухне (кхе-кхе) старательно пытался выговорить слово "верту ...

(1) Пиво для зажаристой корочки - то, что доктор прописал! Берете стакан, кидаете чайную ложку соли, заливаете пивом (осторожно, будет дико пениться!) и этой пеной поливаете курицу. (Или ноги, что вы запекаете, и предварительно надо специями засыпать!) А на гарнир - картошку вымыть, разрезать на 4 части, засыпать бульонным кубиком, немножко подсолнечного масла и запечь рядом с курицей. Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Дважды я из этой книжки готовила!! Мужикам не понравилось, а мне очень но времени я убила--а-а--а! А яйца-пашот еще в тонкую ветчину заворачивают...Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Офф-топ - ты как то давала рецепт творожной запеканки, а я не сохранила - не ткнешь меня носом - где????Глядя на мир, нельзя не удивляться! ...

(1) Надюш, соусы с вином у нас не пошли! Когда муку кладу, вечно что то параллельно делаю и она комочками вся, а жарить ее... ну ее... Сметана у нас точно не пойдет, уже все возможные соусы со сметаной попробовала, даже кролик в сметане не идет... Хотя ты знаешь, как в след раз буду делать - именно так и сделаю втихаря от мужа! Только вместо вина положу только бульон, посмотрим что выйдет!! Спасибо за рецепт!Он вообще какой то у меня.. неправильный - сколько раз делала сырный соус, сметанный - не идет, и сын так же... но сын хоть земмельклезе и все такое ест, а муж нет, вот делай грюне.. причем ...