(1) подскажите знатоки почему когда делаю мясо в горшочках получаются неприятная пена от крови, ошметья такие!мясо свинина, воды не доливаюв чем может быть дело?заранее спасибо ...

(1) В ответ на:моя вечная любовь:тёртая на крупной тёрке варёная свёкла,кубик остренького сыра,грецкие орешки,мягкая черносливина мелко,зубок чеснока ,сок лимона+оливковое или ореховое маслоскажите, кубик сыра, это имеется ввиду потереть на терке сыр типа гауды или фету кубиками порезать?спасибо ...

(1) добрый день!где-то в темах про винегрет упоминался греческий салат из капусты, который заменяют самодельную соленую капустумуж купил один в Реале , там были еще кусочки соленого огурца и паприки, говорит, другого не нашелони все такие или есть, где одна капуста?спасибо ...

(1) девочки, кто часто готовит этот салат, скажите важно либрать жареную грудку или можно вареную (ну будет ли сухая?)брать грудку или ножки?придавливать ли слои?заранее спасибо! ...

(1) так получилось, что гуся, утку или индюшку я целиком никогда не запекала...полистала инет, узнала, что утку надо печь медленно и долго на небольшом огне, 3ехкилограмовую утку примерно 3 часаначинять яблоками, которые берут в себя жир и вообще подходят по вкусу к утке или гусю и натирать утку смесью соли, приправ и чеснока,иногда в рецептах пишут, что можно утку замариновать, чтобы была мягкая и быстрее готовиласьа как быть с индюшкой?она не такая жирная, чем ее начинять, натирать?сколько по времени держать в духовке?какие основные правила?заранее спасибо! ...

(1) красивый!а сколько там коржей и каких они размеров?я выше уже писала, что мне крема не хватиломои коржи были 25х25 см ...

(1) а где покупали широкий мешок? ...

(1) а можно ли запечь в рукаве индейку целиком?или таких больших рукавов нет? ...

(1) девочки, а сколько коржей получается на крем из банки сгущенки и пачки масла?у меня в пачке было 7 листов, я думала все их использовать, но у меня 2 лишних осталось, ни туда ни сюда!и торт получился сухим, почти совсем не пропитался, хотя стоял сутки, может только 3-4 листа нужно было брать?и еще, его нужно ставить в холодильник? ...

(1) а она делала порционно в пиалки или как тирамису? ...

(1) девочки, вот смотрю рецепты оладушек на кефире и на то же самое количество кефира в разных рецептах от 0 до 3 яицчто дают яйца в оладушках?сколько вы кладете яиц на поллитра кефира?спасибо! ...

(1) а в этом рецепте можно маойнез сметаной или творогом заменить? ...

(1) добрый день, всем!я тут вычитала рецепт пирога с фаршом, тесто - 1 стакан майонеза, сметаны, сода, 3 яйца, 1 ст.мукиделала первый развопрос к тем, кто часто делает этот пирог, каким должно получаться тесто?на что похоже?я положила побольше фарша, пирог получился сочным, и тесто внутри тоже влажное, похоже на блины по консистенцииэто так и должно быть или у меня что-то не получилось?и сколько по времени его печь?спасибо! ...

(1) на посл.нерафинированное масло это как раньше в союзе было с запахом и вкусом?а где его здесь взять? ...

(1) подскажите, где можно купить щавель?спасибо! ...

(1) а как в рукаве?сколько минут? обмазвать надо? ...

(1) сама не делала, ела в гостях и взяла рецепт5-6 филе курогрудки(можно и индюшку) хорошо отбить, посолить, поперчить, смазать майонезомвыложить внахлест так, чтобы получился один пластначинка может быть самая разная, хозяйка делала грецкие орехи, зелень, майо или сметана начинку выложить ровным слоем на курицу, свернуть рулетом, положить на лист швом внизвзбить 2 желтка с солью и обмазать рулетзапекать в разогретой духовке 40-50 мин ...

(1) или из грудки индейкирулет делается в духовке, а кургрудь и так суховатая и нежирная, как не пересушить и не испортить такой рулет?может попробовать в рукаве запечь? ...

(1) спасибо за ответынаверное и правда, душица!пока в дрогериях глянула, ничего нет, в специализированных чайных еще не смотреламожет в аптеках есть?посмотрю у нас в русском "Миксмаркте" ...

(1) на п.а у меня почти всегда получаются эти противные хлопья(кровь сворачивается)в чем секрет?ничего не обжариваю, слоями мясо, лук, грибы, картошка, немного воды.. ...