(1) А я в любой фарш всегда добавляю майонез, он при этом становится намного нежнее. А голубцы всегда сначало немного обжариваю, от этого капустка вкусненькая получается, а потом уже тушу) ...

(1) надо конечно))) майонез, просто писала по-быстрому и забыла))) ...

(1) салатик крабовый упаковка крабовых палочек или мяса (250гр) 2 огурца (примерно на 250-300 гр) 4 яйца банка кукурузы Вс╦ нарезать, но мелко, в этом и заключается секретик вкуса)) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)) ...

(1) заходи там где обсуждают куринные грудки, я дала там рецепт))) ...

(1) Кстати, вообще этот соус считается больше рыбным, нежели мясным... Но с бараниной он сочетается изумительно. Не советую его пробовать с другим мясом, вкус получается отвратительный.. . А вот с рыбой тоже обалденно, особенно с сёмгой или осетриной. ...

(1) Точно не могу сказать как он готовится. А выглядит так: густая тёмно-бордовая масса, практически чёрная. ...

(1) Правильно он называется "жидкий дым", думаю, он должен продаваться в отделе, где всё для шашлыка. Поливать "жидким дымом" нужно уже нанизаный на шампур фарш или шашлык, в процессе готовки. ...

(1) Кстати, я забыла, а мама подсказала..))) Фарш лучше отбивать на столе порциями а не весь сразу. ...

(1) в ингридиентах ничего особенного нет. баранина, зелень, главное побольше бараньего жира, он практически весь выжаривается, но от этого люля получается очень сочным. и лепится он не в форме котлеток. Значит так, если вы делаете люля на мангале или гриле, бер╦те обычный шомпур, если в духовке, то шпажку (!!!никогда не делайте люля на плите, это уже будут просто котлеты!!!.) и фарш, как пластелин, налепливаете прям на шомпур (шпажку), при этом обильно смачивая руки холодной водой.( В люля нужно добавлять побольше жира ещ╦ для того, что бы во время жарки он не развалился, когда вы холодными мокры ...

(1) как делать наршараб,к сожалению, не знаю, он у нас прода╦тся на рынке... у вас, думаю, тоже должен продаваться в магазине, но магазинный не такой вкусный. в духовке должно тоже получиться, попробуй добавить, если найд╦шь, "дымок", это для приготовления шашлыка в домашних условиях. ...

(1) называется люля-кебаб, действительно обалденное блюдо, но его достаточно сложно правильно приготовить... вкуснее всего оно получается на мангале или барбекю. самый подходящий гарнир - картофель фри или овощи и зелень. соус называется наршараб, а пить под это блюдо лучше всего водочку, ну или на крайний случай красное сухое вино. p.s. будет намного вкуснее, если завернуть люля в тонкий лавашь, добавив туда резаный лук с зеленю.)) ...