(1) Спасиюбо большое за комплимент.Там очень много всего подправить надо, вообщем нужно набить руку. Но, для первого раза я тоже довольнаКому интересно, могу поделится.[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) Да.это именно печенье. Ессно, есть его после тяжких трудов с его изготовлением рот не открывается. Поэтому такое печенье предпологается либо дарить как отдельный подарок либо "прибавлять" к упаковке. Маяты с варежками было очень много. Вот что получилось...[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) Привет!Если на выходных удасться сделать, то обязатьельно выставлю.А, вот то, что мне хотелось бы осуществитьhttp://mediaserver02.stockfood.com/thumbs/OTQzMjk1MQ==/00857541.jpg ...

(1) Спасибо Вам огромное!Вот, что получиось:[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) спасибо всем!Нашла его в тортиссимо!!!!!Наверное, надо заказывать[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) спасибо за быстрый ответ. Я так поняла по ссылке, что его можно есть?Дороговато, конечно для печенюшек, но что не сделаешь.....Спасибо за наводку![img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) Занимаюсь рождественской выпечкой. В рецепте необходим указанный в заголовке красный сахар. Где достать и как он выглядит. В магазине подсказали искать в нете, но до сих пор я не нашла даже как он выглядит. Кто что может сказать?Заранее спасибо[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) такая корова нужна самому(С)[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) нет, клей не останется. Там же кипяток и сода! Средство от бабушки ещё. Много раз пробывала, как в Росии, так и здесь. Нормально всё. Правда, в Германии применяю только для сковородок. Кастрюли так не засе......пачкаются[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) делаю так:клей канцелярский-1 бут.сода (на глаз)-приблизительно столько же, может чуть меньше.Наливаете в большой бак вместе с водой, куда будут закладываться кастрюли и сковородки и варите пока не увидите, что отошла вся грязь. У меня где-то 10 минут! Убойное средство!Между шурупов у сковородки отходит вся грязь и накипь с жиром!Удачи[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) Заметила такое дело происходит чаще всего, когда "работаю" с тестом. Может, действительно объём не замешивается хорошо?Замечала в пельменном тесте, такую же чепуху.Есть рецепт, где надо добавить на полтора стакана муки 1 яйцо......когда же увеличиваю, то добавляю 2 яйца по рецепту. А, в нормальной жизни никогда бы не добавила на такое количесвто муки 2 яйца.Супы, борщи получаются нормально (водой если что разбавить мона), а вот в более точных блюдах уже непонятки.Ещё заметила в "готовых" соусах от Maggi, по-моему, те же Züricher Geschnetzeltes.....один пакетик на 250 гр. мяса. Я соответст ...

(1) да вроде всё прохожу по пунктам. Но.....[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) У нас большая семья. 3 поколения живут под одной крышей, поэтому и готовить приходиться соответственно, в определённых количествахВопрос:Почему, когда я беру рецепт и удваиваю или утраиваю количество продуктов у меня это удвоение ведёт к изменению вкуса?Очень часто замечаю по тесту, например. Может это есть какая-то "химия" на кухне?Пробывала делать в несколько заходов, т.е. замешивать тесто как в рецепте (и так несколько раз) -один вкус. Увеличу вдвое-либо не получается, либо туфта полнейшая выходит.Изменяются ли у вас вкусовые качества, если прямо пропорционально увеличиваете количество про ...

(1) мне кажется, что с имеющейся у вас вафельницей такого (бельгийских вафель) не получится. ТАм весь сыр-бор в том, что углубления для теста очень глубокие.А рёбрышки очень высокие, поэтому и получается этот эффект.Я в своё время перепробывала кучу рецептов, но с имеющейся вафельницей это не получится. Нужна именно эта глубокая.Но, если у вас получится найти всё же какой-нить рецепт, то с удовольствием попробую и ваш.Удачи![img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) да, делала на дрожжах, как указано в рецепте.Тесто, таким как вы описываете не было, т.е. не разделяла его-было жидким, как на "обычные" оладьи. Наверное, надо было больше муки сыпануть.[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) н.п. Подскажите пжста:делала оладьи по Вика ному рецепту. Такие толстенькие и пышненькие не получились. Где ошибка, что неправильно?Они вроде бы и хотели бы подойти, но что-то мешало.А, ещё один вопрос: как сделать оладьи, чтобы не было каёмочки, такое возможно? Чтобы они ровненькие были. А, то по краям они немного подгорают, а внутри золотистые получаются.Всем спасибо за ответы[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) можно вашей веткой воспользоваться?В каких пропорцуиях взбивать сгущёнку с...маслом, сливками и пр. Сколько не пробую, всегда получается просто разбавленная сгущёнка, т.е. нет воздушности.Есть ли разница в "нашей" сгущёнке из русского магазина и Milchmädchen от Нестле?Выбрала себе самый наипростейший торт! (просто надо обязательно в садик ребёнку что-то носить):Обыкновенные коржи (бисквитные) покупные поливаю сгушёнкой взбитой с маслом 1/1, но получается эээээ...плохо. Где ошибка, подскажите пжста?![img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) спасибо за ответ. Я, где-то так и предпологала...А, как вы думаете, как долго можно хранить такое "чудо"? Это ведь почти как варенье получается, или?[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) Вчера делали на гриле грушу с сыром и сладким песто.(Birne Ziegenkäse)Груши умяли, а вот песто (подливка/соус).... осталось очень много.Можно ли его хранить, как?Заморозить или просто в холодильнике держать? Жалко выкидыватьВот рецептпучок базаликапучок мяты250 мл. подсолнечного масла250 мл.пудры сахарной1 лиметте[img]http://line.mamka.ru/2baby/line.php/18/20b/d1eef4e8/000000/101006/60b/d0eee... ...

(1) Считаю, что отказ от каких-либо продуктов, вообще-это никуда не годится. Или очередная дань моде, когда вдруг один продукт становится "изгоем", как например, тоже молоко у Вашего гуру. Другая сторона-это когда что-то (например лук) опять таки вдруг, панацея от всех бед. Поищите Монтинька, мне кажется, что он более всех остальных знал о чем писал. Тем более, что его рецепты и советы ориентированы на "нашу" кухню. ...