(1) Запеченые в соли или загриленные Dorada, Wolfsbarsch.Загриленный Seeteufel. ...

(1) Пангасиус - жирная рыба? Это, наверное, если в сало завернуть? ...

(1) Berndes. Например из этих серий: http://www.berndes-shop.com/category/specials/bonanza/, http://www.berndes-shop.com/category/specials/specials-1/. Держатся годами, если деревянными или специальными пластиковыми лопатками пользоваться. ...

(1) Бигос тоже не 3 дня готовят. Они скорее слышали, да не поняли, что "борщ особенно хорош на третий день". ...

(1) Можно потушить с морковкой, луком и томатным соусом. ...

(1) Филе лосося (или форели) с овощами.Лук порей, пару морковок и несколько черешков (стеблевого) сельдерея порезать тоненькими пластинками (до 2 мм). 50г сливочного масла растопить на сковородке, добавить овощи и обжаривать минуты 3 на среднем огне. Добавить 300-400 мл куриного бульона и 50-75 мл белого сухого вина и тушить овощи пока не выпарится почти вся жидкость (минут 20). Филе рыбы посолить, поперчить и выложить на овощи, посыпать мелкопорубленным базиликом, накрыть сковородку крышкой и тушить на небольшом огне 8-10 минут. Рыбу достать, в овощи добавить чайную ложку лимонного сока, посолить ...

(1) Еще вариант начинки: картошку порезать кубиками 0.5см и обжарить на растительном масле, когда будет наполовину готова добавить мелко порезанные лук и вареное мясо или печенку (мясо или печенку можно и пропустить через мясорубку), посолить, поперчить. ...

(1) Можно и так. ...

(1) В ответ на:варение в маслеЭто скорее переводится как "жарить во фритюре".В ответ на:панировка подразумевает под собой вот это макание в белок И далее в муку, панировочные сухари или, как в Вашем примере, кукурузные хлопья.Блюдо из Вашего примера можно назвать так: картошка панированная в кукурузных хлопьях и жареная во фритюре. ...

(1) Он менее острый и менее ароматный. Добавляют в светлые соусы (блюда). ...

(1) Овощной салат.Отварить 1/4 большого клубня сельдерея, пару морковок, пару картофелин, один средний корешок петрушки, пару-тройку яиц. Почистить, порезать кубиками. Добавить порезаное кубиками кислое яблоко, пару маринованых огурцов (можно свежих или соленых), консервированной кукурузы или горошка. Посолить, поперчить. Заправить майонезом и чайной ложкой горчицы. ...