(1) Я делаю так На каждые 100мл. молока 10 гр. манки Вскипятить молоко и всыпать манку потихоньку при этомбыстро помешивать венчиком, 5 мин поваритьна медленном огне, ни одного комочка ни разу не наблюдалось.единственное что мне не нравится это каждый раз замерять молоко,и взвешивать манку( приблизительно не получается ),но зато всегда получается такая как мне надо.Да и еще на одну порцию 200мл. молока ...

(1) моя свекровь тоже так делает, картошка и бульон должны быть горячими, все перемешать и дать постоять 1-2 часа ( как говорит свекровь, так вкуснее), сверху можно яицами украсить. ...

(1) У меня есть вот такой рецепт.50гр. дрожжей (можно сухих 2 ч. л.)+0.5 ч. л. соли перетереть, добавить 1 ст. молока ( можно из холодильника) +2 ст. л. сахара + 200 гр. мягкого маргарина ( либо размягченный типа "Рама") +3.5 ст. муки.Все перемешать, положить в кастрюльку и убрать в холодильник на 4 часалутше на ночь. Все. ...

(1) Спасибо за рецепт. Теперь буду знать что с ними можно делать.А то наши Ома, Ора и папа любят доче брецели покупать, а она не успевает их есть, летят в мусор через день. Ни какой экономии. ...

(1) В ответ на:если получились тв╦рдые, значит тесто перемесила, его вымешивать как дрожжевое не нужно, оно этого не любит, только перемешать вилкой, и только в последний момент рукамиОни должны быть твердыми. Я сразу замешиваю руками. ...

(1) Мягкое оно не будет. Просто если оставить открытыми то впитают посторонние запахи, получатся не хрустящими и вкус изменнится. ...

(1) Рецепты моей свекрови.Butterplätzchen.мука 0.5 кг.яица 2 шт.сахар 250 гр.масло сл. 250 гр.Сахар растереть с яицами, добавить размягченное до комнатной температуры сливочное масло и муку.Замесить крутое тесто. И в холодильник на 1 час мин-м.Раскатывать не большими порциями (лутше всего между пленкой) , выдавить формачками печенье. Смазать ( 1 желток + 1 ст.ложка конц. молока). Можно на каждую печеньку положить орех. Я вырезала маленькие дырочки и подвешивала потом печенье на елку для дочи.Выпекать в разогретой духовке при 180-200 гр. 10-15 минут ( после 9 минут выпекания лутше ...