(1) а можно вместо кабачков цукини, или может есть рецепт с цукини интересный.заранее спасибо! ...

(1) а я мариную только в апельсине, на кило мяса один большой апельсин порезать дольками, соль, перец по вкусу, дать промариноваться пару часов, а потом и на сковородку или в рукав и в духовку. получается очень вкусно. ...

(1) я делаю очень замечательный тортик из кабачков или цукини.кабачок потереть на крупной теркедобавить пару яиц, муку, соль, перемешать.выпекать как блины (я делаю на средней сковороде)каждый блин перемазать майонезом, положить мелко порезаные помидоры или перец (что есть) можно немного чеснока добавить и обязательно зелень. переложить как тортик. очень вкусно и быстро.из баклажан люблю сатэ.морковь, лук немного притушить добавить средне порезаные баклажаны, еще потушить, потом добавить свежие помидоры, зелень и еще потушить, соль перец по вкусу. ...