(1) В ответ на:Вы когда рыбку соусом заливаете, потом что дальше с ней делать? Заливка соусом это последний, так сказать, штрих. Но действительно пару часиков ей лучше постоять, тем самым корочка, образовавшаяся во время жарки, тоже пропитывается этим соусом и получается вообще отпадно. Мои любят это дело с картофельным пюре.Оййй, всё, завтра-послезавтра тоже сделаю, пофоткаю даже может...В ответ на:И филе ну такое тонкое продают, оно потом после жарки совсем сухонькоеНу вооот, а в кляре, да ещё пропитанном подливкой, получаются довольно внушительные, пухлые кусочки. ...

(1) Мне наверное не стоило её называть "альдиевская", потому что она везде есть. (это я её просто там в основном покупаю)Alaska Seelachsfilet ...

(1) В ответ на:Я пркупаю кусок лосося(ну что по 300 грамм стейки)и прокручиваю вместе с этой дешевой рыбой на фаршА я вместо лосося свиной фарш добавляю - котлетки получаются сочные, но при этом всё-таки с рыбным вкусом. Кто-то мне посоветовал также плавленный сырок добавлять, чтобы эту сухую рыбку облагородить, но я не ощутила заметных изменений во вкусе котлет, больше не делала.Ещё очень люблю делать из альдиевской рыбы заливную, в томатном соусе. Жарить по-любому надо.Рыбу порезать на небольшие кусочки. Всбить яйца (не менее 3 шт.), добавить соль+перец.Кусочки рыбы обвалять в муке, потом в яйце ...

(1) Какой простой и хороший, наверное, Мишин рецепт!Правда пришлось поискать, что означает "расстойка в холст", уже нашла, но зато наткнулась на это видео - получила такое удовольствие от увиденного, сидела от начала до конца с открытым ртом, вот это искусство работы с тестом, один сплошной восторг!http://www.youtube.com/watch?v=OI-WstoakmQИзвиняюсь за малоинформативный пост, но не удержалась... ...

(1) Приветик! Мммм, какой салатик, я люблю такие - такой консистенции и продукты мне импонируют. Попробую даже просто так, без волованов. Спасибо! ...

(1) Ой, продолжайте-продолжайте!А то я сделала по рецепту, который выбрала - ну, тот что с грибами и курочкой, - а получилось пресновато, без изюминки, хотелось более яркого вкуса. Но оно наверное было и прогнозируемо - грибы, курица, нейтральные такие продукты, почти что диетические. А ещё в этих готовых корзиночках было теста многовато, я и так его частично выковыряла, чтобы начинки побольше поместилось.Есть повод экспериментировать дальше. ...

(1) Классно! ...

(1) В ответ на:салат из язычка с майоУх ты, а рецепт не подскажете? Я как раз сегодня на язычки в магазине смотрела, чуть не купила, но подумала, что у меня и так стол будет ломиться от блюд. Но я его в салат никогда не использовала - просто резала пластиночками и мазала сверху майонезом с чесночком и посыпала зеленью. ...

(1) Спасибо! Так как у нас нашествие юбилеев в августе-сентябре, то я попробую и так и эдак. С яичным желтком с добавлением горчицы и икрой хорошо себе представляю, должно быть очень вкусно и выглядеть будет эффектно. ...

(1) Ну вот и всё, я кажется определилась. Благодаря тому, что вы подсказали название этих корзиночек, нашла много интересных рецептов и сделаю с курицей и грибами. Спасибо!http://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/volovany-s-kuricey-i-gribami.htmlНа калории, так уж и быть, закрою глаза, но по ощущениям не должно быть слишком жирно,... ну мне так кажется.P.S. Но если кто-то ещё вспомнит рецепты, то будет интересно послушать. ...

(1) Какое интересное название, а то я не знала, как правильно их обозвать.Мне нравится ваша идея, быстро так! Наверное и грибы туда можно. ...

(1) Всем добрый день,купила такие вот штучки для семейного праздника и теперь обдумываю, чем бы их наполнить. Может кто-то подскажет проверенный рецепт, чтобы было вкусно-вкусно, но не сильно жирно. И хочу их использовать не как десерт, а как закуску - тёплую или холодную. Я как-то ела в гостях с печёночным паштетом, но мне показалось слишком калорийно и тяжело, хотя вкусно, не спорю.Заранее спасибо за подсказки. ...

(1) Ну всё, я спасена! Мало того, можно экспериментировать с исходными продуктами - Реформхауз прямо напротив моего жилища!Спасибо!Но если по ходу будут какие-то вопросы, то можно обращаться, да? ...

(1) Спасибо!Ну и я надеюсь, что там на упаковке стоит что, за чем и как делать? ...

(1) Просто пустилась сначала искать рецепт в Интернете, а там сразу такоеВ ответ на:Почему в Германии не получается русский домашний квас? Местные немецкие дрожжи или сухари не такие? ...

(1) Если есть сухая закваска в магазинах, то уже легче - я просто не обращала внимание никогда. Спасибо за совет, попробую обязательно. ...

(1) Боюсь, что такая тема уже была, а так как я набегами здесь, то могла пропустить. Недавно, будучи в Польше, мне посчастливилось попробовать в одном из ресторанчиков необыкновенный квас с вкусом ржаного хлеба и изюма, мммм... Наверняка он приготовлен по какой-то особой рецептуре, нам неведомой. Но подумалось, что может что-то похожее всё же можно приготовить в домашних условиях, с учётом имеющихся (а скорее отсутствующих) в Германии продуктов для его изготовления.Буду очень признательна, если кто-то подскажет, тем более лето, пора кваса, настало.ПыСы. Если что, русские магазины с бутылочным ква ...

(1) Я покупаю в Россманне: аромат, конечно, слабоват в сравнении с тем, который мы все помним, но ничего так, для винигрета, салатов пойдёт. ...

(1) Я перед тем как засаливать (классическим способом), замачиваю огурцы на 6 часов в холодной воде - от этого они получаются knackig. Только после этого отрезаю попки. Заливаю кипящим "сиропом" - на 1 литр воды 2 ложки соли. Кроме укропа и чеснока в последний раз когда делала добавила вот такой перчик чили из банки за неимением свежего, получилось просто суперски! ...