Deutsch
Germany.ruvalodja61 → Профиль
Всего сообщений 6 Расширенный поиск Расширенный поиск
Заголовок
Форум/группа
Отправитель
 
Отправлено
 
09.03.16 22:08
(1) Есть вариант плова с утки . Получается очень вкусно . Берёте всю шкуру с жиром с половиной утки срезайте,Мелко режется на кусочки ножом и всё топити в Казане, Выжарки потом выбрасываете .К мясу утки потом ещё добавляйте половину курицы Всем нравится ...
 
 
18.02.16 14:51
(1) На мой вкус воды всё-таки многовато Когда обжариваю мясо лук морковку я ещё добавляю паприку . Которая в стеклянных дозах порошok.Это для цвета может быть и для вкуса плова Здесь к сожалению нету Узгенсково риса Он у нас был слегка красноватого цвета унас его продавали с узбекистана ...
 
 
17.02.16 21:13
(1) Я никогда не замачиваю рис. Потому что рис должен впитать в себя не воду а бульон 1к2 Это одна часть риса и две части воды? ...
 
 
17.02.16 20:50
(1) Прозрачный может быть рис разных марок Это говорит о наличии содержания крахмала , в плове крахмал не нужен иначе рейс будет слипаться Этот рис нет для суши ,парбоилд прозрачный, Но он невкусный поэтому для плова не подходит. Uncle Bens прозрачный ...
 
 
17.02.16 17:12
(1) Белый рис никак не подходит для плова там большое содержание крахмала Нужно брать всегда прозрачный рис там меньше крахмала Промывать не меньше четырёх пяти раз Соотношение воды и риса один к одному ...
 
 
17.02.16 17:03
(1) Много что перепробовал но этот лучший для плова Uncle Bens spitzen-langkorn-reis ...