(1) Blumenkohl-AuflaufОтварить цв.капусту до полуготовности, выложить в форму. Обжарить лук и пару зубчиков чеснока, посыпать этим капусту. Наверх рубленную ветчину. 3 яйца взбить с баночкой Creme fraiche (можно и сметану взять), залить капусту и в духовку. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.(Вообще-то этот рецепт был изначально для брокколи, но я его и для капусты применяла ). ...

(1) Я не только косноязычна, но и невнимательна. Только сейчас прочла, что духовки нет. ...

(1) В форму вылить банку консерв. томатов кусочками (типа Pizza-Tomaten). Посолить, поперчить, базилик-орегано-др. специи по вкусу.Выложить туда кружочки цуккини, на каждый кружочек ломтик феты - рядами, слегка перекрывая один одним (как черепица). (ну я и косноязычна... Mann-o-Mann...)И в духовку до легкого плавления феты. ...

(1) Обжаренная морковка, обжаренный лук, яйца, майо. Такой салат. ...

(1) Черные сухарики, красная фасоль (Kidney Bohnen) иы банки, ветчина, вар. морковь, яйца, сол. огурчики и майо. ...

(1) Такой сервис оказывают многие ресторанчики, Metzgereien (мясные лавки)... Привезут Вам уже готовые горячие блюда в спец. контейнерах на подставках с горелками снизу, сами их на столах установят. Попробуйте задать в гугле party-service и название Вашего города. Прозвоните их или лично подойдите, Вы выскажете свои примерные пожелания, и они Вам как профи тоже посоветуют, сколько и чего лучше заказать.Желаю удачи! ...

(1) Отвечу не в духе этого форума : а парти-сервис вс╦-таки не хотите заказать? Хотя бы горячие блюда; салаты-закуски (kalte Platten) можно и самому настругать, а вот как на 20 чел. в одной духовке наготовить? Да чтоб разнообразно... Да чтоб самой в такой день не вс╦ время "у мартена" простоять? Разве что кто-то из гостей сильно помогать будет... ...

(1) С сыром:http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1745.htmС лососем:http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1744.htm (на худой конец можно обойтись и без черной икры )С ветчиной:http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1729.htmи там же еще пару идей найти можно. ...

(1) Я тоже всегда делаю из Magerquark, не расслаивается. ...

(1) Сделала вчера по рецепту со сливками. Отлично получилось , теперь всегда так буду делать - без яиц. В наше смутное время... А твоя ошибка, мне кажется, была в том, что ты маскарпоне со сливками вместе миксером взбивала. Я взбила их по отдельности, а потом осторожно смешала ложкой, чтобы сливки не опали. ...

(1) Мне почему-то кажется, что если рыба "белых" сортов, то более-менее сочетается. А с "красными" сортами (как Lachs) не очень. ...

(1) ЗдОрово! Мне кажется, в начинку еще можно Lauch добавлять (кто любит).а так... вывалить можно было только в формуНу так... вываааааливай! (с) Не, я раскатывала. Тесто было, да, нетвердое, пластичное. Месила руками. ...

(1) Эпиграф.- А сейчас я угощу вас пирогом "Ноктюрн"!- Странно, а моя мама печет такой же, но в рецепте он называется "К чаю".Девчонки! Торжественно разрешаю вам называть его кишОм. Хотя в рецепте он зовется Pikante Käsetorte. P.S. Я лично знакома только с Quiche Lorraine (от нас эта самая Lorraine в 5 км). В нем еще шпек тоненькими полосочками присутствует и в начинке нет сыра. Она более luftig. ...

(1) Оно не рассыпчатое. Может, отдаленно напоминает Fladenbrot по консистенции.. Но меньшей пышности, т.к. без дрожжей. ...

(1) Какое тесто получается? - Даже не знаю, как словами-то объяснить. Но на слоеное точно не похоже. ...

(1) Наверное, с обычным (твердым?) сыром тоже получится, только не знаю, расплавится ли он так же хорошо и однородно. Возможно, его надо будет не кубиками нарезать, а на терке потереть.А ты вообще никакие мягкие сыры не любишь? Типа бри? ...

(1) 200 г муки2 ч.л. (с верхом) Backpulver1/2 ч.л. соли50 мл Raps-Kernöl (я брала Mais-Keimöl)1/8 л молока250 г камамбера100 г вареной ветчины250 г сметаны (Schmand)3 желткасоль, перец, петрушкаСмешать муку с бакпульвер, добавить соль, раст. масло и молоко. Хорошо вымесить и дать чуть-чуть постоять. Круглую форму 28 см (я делала в 26 см) слегка смазать раст. маслом. С камамбера срезать корку и порезать маленькими кубиками. Ветчину тоже порезать кубиками. Взбить сметану с желтками, добавить соль, перец, рубленую петрушку по вкусу, затем ветчину и камамбер. Раскатать тесто и выложить в сма ...