(1) Особенно с зелёнкой вкусненько.А жёлтые макарошки можно с йодом, он дешевле шафрана Родина моя - Беларусь! ...

(1) Я делала с песочным тестом и крошками. Для начинки яблоки почистить от шкурки, порезать кубиками. В сковороде растопить немного сливочного масла, добавить сахара, яблоки, можно ещё изюм, цедру лимона и ложечку лимонного сока. Потушить их, помешивая, несколько минут, пока яблоки не стабут мягкими. Дно формы и бока выложить тестом, на него начинку, сверху крошку. Выпекать до готовности.Если про тесто надо, то могу написать. Родина моя - Беларусь! ...

(1) В ответ на:вот только вопрос: майонез просто чудестный и очень густой. Не подскажите как его сделать немного консистенции соуса для салатов? (исключая добавление большего кол-ва масла)Может молоком или йогуртом разбавить? Родина моя - Беларусь! ...

(1) В том то и дело, что немецкий я понимаю. Моё мнение - нефиг смешивать языки и ломать слова, красивее от этого не получается. Если не знаешь как по-русски, то пиши по-немецки. Думаю на этом эту тему можно закончить. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Жёлтая - это понятно. У нас и синяя алыча была, крупная. Она от сливы косточкой отличается. Созревала на месяц раньше. Наверняка ещё какие-то биологические различия было.Я просто не понимаю почему не называть сливу сливой, не пишут же (или пишут?!?! ) пирог с киршен и т.п. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Я извиняюсь, а почему нельзя "цвечкен" алычёй назвать, ну или в крайнем случае сливой??? Родина моя - Беларусь! ...

(1) В ответ на:Майонез домашний :на 500 г :300 г масла раст.2 желтка1 ч л столовой горчицы1 ч л сахара1 ст л 3% уксуса , солЬЯ извиняюсь, конечно, но как это всё в сумме 500 грамм даст?!??!?! С натяжкой 400 будет. Родина моя - Беларусь! ...

(1) В ответ на:да уж.. недешёвая профилактика получается, если учесть, что бутылка шампанского меньше тридцатки не стоит:-)Ну так в этом и смысл - один раз полечишься, потом думать будешь болетъ или нет :-))))) Родина моя - Беларусь! ...

(1) Ну зачем маЯнезик!?!?Можно же ж ёгурт натуральный, да с чесночком, да с травами смешать... Родина моя - Беларусь! ...

(1) Точно! Мы на даче так всегда вино переливаем. Родина моя - Беларусь! ...

(1) А мы практически на птичку перешли - куриные или индюшачьи котлеты - мням! Иногда добавляю маленький кусочек жирной свинины, что б котлеты сухими не были, т.к. филе птичье совсем не жирное. И главное - никакого магазинного фарша - дрянь это редкостная. Родина моя - Беларусь! ...

(1) В ответ на:Получается примерно такое, как выше фрау шэдоу написала, кажетсяНет, совсем другое. У неё получается типа Ткемали (он только без уксуса делается). А у Белоники - больше азиатский. Имбирь даёт шикарный аромат, плюс корица, плюс жареный лук, кислое из-за уксуса и сахара там много. Получается супер! И горячее, и холодное. Единственное, если кто-то не любит приправ много, то это не подойдёт, это чатни ядрёное получается. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Ну наливочка, наверное, может и мутной быть. Но если вдруг отстоится, то переливать через трубочку надо, что б только до осадка жидкость перелилась.Т.е. берёшь тонкий шланг (диаметром с 1 см), засовываешь в банку не до конца, а из другого конца начинаешь пить, но только не до дна банки, а как только наливка польётся, то шланг в другую банку ставь. Главное в первой банке с наливкой шланг к бну близко не подносить. Ну и вторая банка, куда переливаем, должна ниже первой стоять. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Вино наверное отстоится, главное его не болтать.А ещё вот со сливами офигительно вкусная вещь тут - Сливовое чатни http://belonika.livejournal.com/90495.htmlИ муж и дитё ели - за уши не оттянешь. Я делала не совсем по рецепту, т.к. вина дома не было, и уксуса меньше добавляла, и сливы не разрезала и не чистила, а так закипятила, поварила до мягкости и протёрла, а потом уже пряности. Но всё остальное делала примерно так, как описано. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Точно! Первые - польские, второй- красноногий моховик. У нас их тоже высыпало!З.Ы. на лужайке у соседки стоит огромная берёза и под ней уже порядка 5-7 шикарнейших подберёзовиков уже вылезло. Мы у неё спросили - можно срезать?, а она - нет! Это , говорит, белые! И мы подозреваем, что она думает, что они у неё теперь разводится будут и каждый год всё больше и больше! МПжет бизнесс делать собралась??З.З.Ы. А у нас вчера блинчики с грибами были, а сегодня грибной суп. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Да, беленький дождевик. Мы их когда совсем грибов не было собирали иногда. Надо только очень молодые.А зонтики вкусные. И от поганок они сильно отличаются. Единственное меня в этом году смутило - на срезе они розоватые были! Дома то у нас они побольше и белые на срезе. Почитала в книгах немецких и в инете - это просто сорт другой, Safran-regenschirm! Ну и по русски у них тоже есть название, просто они у нас реже встречаются. Собирать лучше молоденькие - закрытые или полураскрывшиеся зонтики. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Кстати на именинах то третий грибок очень даже на зонтик смахивает. Они счас целыми семейками повыскакивали. К шампиньонам относятся. Вкусные!!!Вот он http://de.wikipedia.org/wiki/Parasol Родина моя - Беларусь! ...

(1) Картошку испечь и с этим творожком...мням Родина моя - Беларусь! ...

(1) Ну так за день до сборки и пропитки пеки. Испекла в четверг, собрала в пятницу, а кушать в субботу. За пару часов торт не успеет пропитаться. Родина моя - Беларусь! ...

(1) Если желтки с белками вместе взбивать, то надо минимум минут 10, а то и больше их взбивать, пока масса не станет почти белой. В нашей кондитерской они эту массу полчаса на промышленном миксере взбивают!А на 10 яиц у меня бы в форму 27 не влезло бы даже тесто. Уже на 6 яиц тесто занимает 3/4 формы!Ну а что бы его хорошо разрезать, надо ему дать постоять. Я например пеку сегодня бисквиты и оставляю их на кухне на столе стоять под полотенцем до завтра. Они тогда отлично разрезаются. ...