(1) Я замораживаю и она от этого не сильно теряет. ...

(1) Эх,откушать бы такого... ...

(1) Ну обычно при запекании в духовку чего-то мясного выделяется этот самый сок.Им и надо поливать.Я когда утку запекаю,поливаю соком через каждые 10-15 минут.Муторно,зато она у меня всегда очень сочная получается .Иногда,если сока очень мало,то можно долить немного водички или лучше бульона на противень.И потом этим и поливать.А вообще рулет наверное лучше делать завёрнутым в фольгу,тогда и поливать ничем не надо,он просто не будет испаряться.А если хочется румяную корочку,то когда будет уже почти-почти готов,вытащить,обжазать сметаной или майонезом или просто маслом оливковым и поставить ещё в д ...

(1) Обжарить лук,морковь,добавить к ним обвалянную в муке печень.Обжарить до появления корочки.Залить всё это дело сливками.Соль,специи по вкусу и протушить.Очень вкусно и нежно получается.Если сливок не пожалеете,то получите ещё и потрясную подливу.Если ещё и пюрешку картофельную к этому всему...ммм ...

(1) Я знаю,только терпения не хватает дожидаться пока мясной сок выпарится ...

(1) Спасибо за инфу.Обязательно гляну ...

(1) Я,например,никогда в русских магазинах спиртное не покупаю.Доверия нет.Я вот в немецких маркетах-очень даже.Немирофф с перцем ...

(1) Вообще Вы правы,2 часа это слишком много.У меня за 2 часа утка пропекается,а тут фарш... ...

(1) А ещё можно перед запеканием тоненько порезать сало и положить эти пластинки сверху.Будет сочно 100 %.После запекания то что от сала останется убрать ...

(1) Спасибо ...

(1) Это фамилия .Изобретатель такой был.Но он рядом с вами отдыхает ...

(1) Кулибин ...

(1) Уже не доползу.Когда падала,головой ударилась,слюной поперхнулась.Пока в себя прийду,всё доедите.Я уж в следующий раз,позовите заранее ...

(1) Обалдеть!Валяюсь под столом в обмороке ...

(1) Я никакого "специфического" запаха у крольчатины не замечала.Никогда не вымачиваю и мне очень нравится. ...

(1) Молодец. ...

(1) Что приготовили? ...

(1) Всё будет очень хорошо и вкусно.Трубочки станут мягче,а крем гуще.Не расстраивайтесь!Счастивых праздников! ...

(1) Обожаю карпа.Одна из моих любимых рыб.Можно нафаршировать-это классика.Просто пожарить.Или сделать фарш из полусваренного риса и изюма,нафаршировать брюхо,завернуть в фольгу и запечь.Вкуснятина. ...

(1) Я иногда делаю так.Делаю шубу,но не слоями,а всё перемешиваю.Покупаю белые булочки,разрезаю вдоль и вынимаю мякиш.Ну,дальше думаю все уже догадались.Начиняю булочки салатом и накрываю их.Для застоья конечно не годится,а вот для обычной трапезы или на пикник-самое то,что надо ...