(1) Подумала-подумала и решила, что у меня сушить негде: нигде нет сквозняка. Ни в квартире, ни в новом доме. Прохладные места есть, а сквозняков нет. Ничего не выйдет. ...

(1) Борщ московский - это суши по-русски. Это уже советская модификация. ...

(1) Борщ - не русский. Русские щи. Популярны пельмени, расстегаи, несладкие пироги... ...

(1) Она, она! Из неё хоть что будет вкусным. ...

(1) Кефаль - это что? У нас продают рыбу под названием "Пеленгас". Она длинненькая, мордочка небольшая, плосковатая, на голове растет чешуя, чешуя довольно крупная и, я не помню русского слова, но по-украински "цупка". Если это кефаль (я слыхала такую версию) то рыба просто великолепна. Костей, кроме хребта, нет, мясо вкуснючее. Из такой готовить можно все, что захочешь. ...

(1) Не настаиваю, но я делаю домашний. При наличии хорошей взбивалки - нечего делать. Взбивать только надо ТОЛЬКО в одну сторону. А из белков делаю безе. Другого ничего не знаю и придумать не могу. Мож кто придумает? ...

(1) Основа майонеза - растительное масло и желтки. Если желтков 10%, то 90 % растительного масла. Если же жирность майонеза (легкого) 30%, то кто может сказать что составляет остальные 60%? Чего нам подсунули? ...

(1) У меня тоже такой. Аксессуары тоже покупала дополнительно. Плохо то, что горловина для подачи овощей довольно узкая. Проходит только небольшая луковица. Капусту на засолку шинковала, так нарезала сегменты до диаметра морковки, чтобы пролезала в горловину.А, в общем, очень им довольна. Ни не какой другой не променяю. Взбивалка вообще супер! Подобная только Кенвуд. ...

(1) Бусинка, Маша права: если 1/3 муки для бисквита заменить на крахмал, то тесто получается нежнейшим. Не знаю почему, но практика подтверждает. ...

(1) По правилам в Киевском используются орехи кешью. ...

(1) Катюня, да не зацикливайся. Сделай нарезочку, пару холодных салатов не слишком морочливых и нетрудоемкое горячее - проще всего и эффектнее запеченный в "рукаве" кусок мяса и запеченный картофель или "мексиканские" овощи (мороженые из магазина). ...

(1) Ленусь, немного морочливо, но, в общем , ничего особенного.С печенки (лучше телячьей или говяжьей) снять пленку, нарезать ломтями толщиной 1,5 - 2 см. Обжарить на сильном огне до румяного - минуты по 3 на каждую сторону, проткнуть ножом - не течет ли кровь. На другой сковороде нажарить лука до румяного цвета. Все провернуть на мясорубке через самую мелкую решетку. Если таковой нет, то провернуть 2 - 3 раза. Посолить, поперчить, добавить НЕМНОЖКО бульона или хотя бы воды чтоб была небольшая вязкость. Хорошо вымешать ложкой. Попробовать чего не хватает. Расстелить пленку или пакет, выложить на н ...

(1) Баклажаны режем вдоль на ломти, приблизительно 0,5 см. Солим, оставляем немного постоять, чтобы "пустили юшку". Промокаем, жарим на растительном масле до румяного цвета. Готовим начинку: грецкие орехи пропускаем через мясорубку, добавляем щедро чеснока, продавленного через пресс, солим, немного перчим, добавляем меленько порезаной зелени (кто какую любит), немного майонеза для вязкости. Намазываем начинку на ломти баклажана, сворачиваем рулетиком, украшаем кусочком помидорки (лучше "черри", но не обязательно) и листочком петрушки. А на горячее горячий мясной рулет с начинкой. Он красиво смотри ...

(1) В следующий понедельник мужу исполняется много лет. Друзья придут на праздничный ужин.Буду подавать:мясную нарезку (домашнюю буженину и сыровяленое мясо)рыбную нарезку (красная и белая рыбы)баклажановые рулетики с ореховой начинкойрулет из печеночного паштета с масломкоктейль из морепродуктов с соусом "Тартар"Салат из копченой курицы с ананасомжареные белые грибы в сметанерулет из мяса с начинкой из омлета, сала, зелени и ореховДесерт еще не придумала. ...

(1) [цитата]Совсем сдурела! такие грибы выкидывать! ...

(1) Здесь их навалом:http://groups.germany.ru/101260/f/3168681.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=5 ...

(1) Посмотрела и завыла! слюной изошла. ...

(1) А я бы пожмотилась 8 евро выкладывать за такое. Ну не стоит оно того... ...

(1) За 10 минут у меня вообще ничего не отходит. Требуется 2-3 часа кипячения. Теперь использую не силикатный клей (жидкое стекло) с содой, а самый обыкновенный стиральный порошок. Сковороды (одна из них всего на 5 лет моложе меня, от мамы досталась), кастрюли из нержавейки и эмалированные сияют, как новенькие. Эмалированные требуют гораздо меньше времени. Тефлон не облезает, но тефлоновые сковороды я застилаю тряпкой, чтоб другие сковороды и кастрюли их не ободрали. ...

(1) Больше других мне нравится Хэйлис - Натуральный аристократический или Шотландский завтрак. Главное, чтоб без отдушек. Конечно, дорого, но вкусно. ...