(1) Лечебных диет - 15 только основных. Зависит от заболевания. Врач должен указать № диеты. Самая жёсткая - №1, назначается при осрых заболеваниях желудка с пониженной секрецией. ...

(1) Агитировать за неё. Мне кажется, что её как ни приготовь - всё-равно не испортишь. Трудно испортить такую рыбу. ...

(1) Кефаль сватать не надо, она сама себя сватает. Очень вкуснючая рыба. ...

(1) В ответ на:чтобы в составе не было растительных жиров (!)Это одно, а, во-вторых, я от многих слыхала, что не зажелировалось. ...

(1) Во-первых, испокон веку на украинском языке (кроме северных районов Полесье, Черниговщина) эта ягода называется "порічка". Северным районам свойсвенно "аканье". Я вообще там многое из сказанного не понимала. Например: "Аце ж, праклятиї вереп'ї усьо пааб'їдали!" Оказывается, тётка сказала: "Оце ж прокляті горобці все пооб'їдали!" Иди, пойми...Девчата, кто делал желе или мармелад из этой самой порички и чтоб оно гарантированно получилось? Желательно, без желирующего сахара. У нас её полно, не знаю, что с ней ещё делать, кроме сока. ...

(1) У нас продаётся мясо гигантских кальмаров. Однажды я его еупила, сварила и... выбросила. Оно было просто несъедобным. А теперь научилась его варить и - какая прелесть! Мне очень понравилось. Главное - определить время варки. ...

(1) К сожалению, в Украине охлаждённая (немороженая) треска, камбала очень дороги (приблизительно по 13 - 16 евро/кг). Накладно. Пользуемся мороженой, но, конечно, это не то. Совсем не то. Да и мелкая у нас мороженая камбала - есть нечего. Размером не более пирожковой тарелки. ...

(1) Это правда. То же самое в Украине. Мало того, была бы это действительно хорошая рыба, но эскалар, который во многих странах признан технической рыбой и запрещён для людей, продаётся очень дорого (более 5 евро за кг). Сама на нём обожглась так, что потом кучу денег на лечение выбросила. ...

(1) А какая из белых морских рыб хорошая? Посоветуйте, пожалуйста. ...

(1) Я специально держу полку для клубники, смородины, малины. Ещё и сок из порички красной так делаю (у нас её много). Холодильник большой, широкий, TOSHIBA. Конечно, можно и замораживать, но размороженная клубника ни в какое сравнение не идёт. Вишню, смородину морожу. А клубника зимой к блинчикам - м-м-м! ...

(1) Не пропадает. И сахара много не надо класть. Например, 1 литровая банка ягод (с соком) и 1 литровая банка сахара. ...

(1) Заготавливаю на зиму ягоды. Вкус - в магазине такого нет, не бывает. Не варю. Мою, подсушиваю ягоду, затем в ёмкости НЕМНОГО придавливаю картофелемялкой (чтоб немного сок пустили), смешиваю с сахаром в пропорции 1 объём на 1 объём. Мешаю до растворения сахара. Раскладываю в банки, накрываю капроновыми крышками (негерметичными) и храню в холодильнике до новых ягод. Цвет, вкус сохраняется до лета. Может на поверхности образоваться шкурка плесени, но её аккуратно снять. Не бродит. ...

(1) Хотелось бы приготовить рыбу "пангасиус", но она такая жирная и рыхлая. Есть ли какой-нибудь способ приготовления этой рыбы, чтобы она не казалась такой жирной? ...

(1) Как я люблю выезды на природу со своим грилем! Праздник души! Приготавливаю много разного мясного, чтобы грилить. На гарниры идут просто разные овощи - свежие и жареные. У меня гости как-то больше на мясо налегают. Вот и готовлю и "кошельки", и колбаски с начинками, и что-то наподобие кебабов... Много разных заготовок с собой везём а потом на решточку и на угли! Как же это вкуснюче! ...

(1) Переведи на человечий... пожалуйста. ...

(1) Есть много сушёных грибов. На прощёное воскресенье придут много гостей. Что можно приготовить праздничного? Самостоятельные блюда, салаты? Грибы похожи на белые. Но когда я их замочила в воде, то вода стала тёмной. А, мне так кажется, что от боровиков вода не должна темнеть. Или нет? Но они точно съедобные. Мяса не будет (Прощёное ж Воскресенье), а вот грибы, рыбу можно. Рыба будет. Насчёт жюльена - это знаю. У меня и жюльенницы есть. Кстати, как начинять блины грибами, чтоб они не рассыпались, а кучкой держались? Может яйцом скрепить или фигня будет? ...

(1) Маринованные (солёные) огурцы порезать шайбами, лук (лучше синий или белый, салатный) полукольцами тонкими, заправить пахучим растительным маслом. Ничего тепличного, гидропонного. ...

(1) А оно тебе надо - заставлять себя что-то есть? Мясо ешь, овощи ешь, рыбу ешь, яйца ешь - что тебе ещё надо для полноты счастья? Я, например, совершенно не ем кисломолочные продукты, да и молоко только в картофельном пюре - ну и что? Совсем от этого не страдаю. И зубы целые, хоть и детей рожала. Живи спокойно и радуйся жизни! ...

(1) На Рождество делала заливную рыбу. С дольками лимона. Прекрасно застыло. У Вас просто было мало желатина. ...

(1) Я скажу не только о питании. Питаемся мы поноценно (после голода в конце приснопамятных поздних 90-х я, как Скарлет О, Хара, поклялась, что никогда моя семья не будет голодать), а цены в Украине на продукты питания вполне сопоставимы с немецкими, а иногда и выше - не дадут мне соврать. У меня НА ПИТАНИЕ в месяц идёт приблизительно 350-400 Евро на три взрослых человека. Это не роскошное, но хорошее, полноценное питание. И даже пара бутылок нормального вина. Если предвидится большой приём гостей, то добавляетс ещё 50 евро на деликатесные праздничные продукты. На чём экономлю? Считаю. Всё. Точно ...