(1) Яблоки отлично сочетаются с корицей. Слегка посыпьте сырой пирог сверху- и красиво, и ароматно ...

(1) я кладу в шарлотку много яблок, заливаю тестом чтоб едва видны были. Сразу после выпечки тесто может с краю хрустеть, но когда немного полежит (а лучше на след.день, можно сделать на ночь), яблоки размокают тесто и оно получается влажным, мягким, во рту тает. Разнообразить.. пробовала замоченный изюм туда и орехи молотые.. Вообще, меня не смущает то, что такая шарлотка не будет уже называться классической шарлоткой, в которой кроме яблок может быть еще что угодно- и даже сливы. Не на выставку, так скать, мои мужики уплетают в секунды, не очень-то вникая, как она зовется.. ...