(1) В печатках для карамели не должна прилипать карамель!Ещ╦ раз восхищаюсь Вами!!! Мо-Ло-Де-Ц !Если бы оборудование было??? То вообще обалдели бы мы все!!! Как говорится было бы желание!!! Ну и талант несомненно!! ...

(1) Вы просто молодчина - это многого стоит, посмотреть , как просто взяли и сделали это!!! Я в восторге!!!Спасибо, что Вы смогли это !!!! Я очень рад, особенно , что это интересно Вам !!! ...

(1) Это есть жалко!!!Этим просто удивляют людей!Мы называем это -подарки для тех у кого вс╦ есть!Т.е. кого нельзя ничем удивить! Работает 100% на любом уровне достатка, и на любом положении в статусном понятии общества.Давайте общаться, иначе зачем создавать темы!!! Это же не школа , а прежде все общение!!!Так давайте сделаем его интересным!Жизнь течет , а мы сидим в своих офисах, квартирах, котеджах и думаем , что вс╦ идет правильно, а человек создан для общения, так давайте общаться , не затухайте с повседневной суете!!!P.S.Как здорово , что все мы здесь сегодня собрались... ...

(1) я уже это понял.... ...

(1) Чем я занимаюсь не секрет...Я занимаюсь кондитерским эксклюзивом в Москве. Это написано в мо╦м профиле.Цветы из карамели и разными вкусными и сладкими сувенирами!(Ручной работы). Конечно, сам лично я их не делаю, но много общаюсь с людьми кто это творит своими руками! Поэтому много интересного могу рассказать по этой теме!!! Но научить - это не тот случай. Научить можно писать, читать, варить суп и т.д. ,но работать с карамелью научить ,увы нельзя!!! ЭТО ОТ БОГА!!!Либо дано, либо нет!А что - то простенькое для радости глаз, конечно, можно сделать и самим! ...

(1) Продолжая эту тему....Скажу прямо , что тема это большо информативная, чем учебник для практики!Если кто-то хочет действительно научиться делать красивые вещи из карамели, то прочитав несколько строк , Вы не научитесь этому искусству таким способом.Скажу даже больше , этому учатся всю жизнь , что бы получилось действительно красиво!Прочитав эти строчки Вы пойм╦те , как можно достичь хороших результатов и научиться при желании делать эти чудеса!Вс╦ зависит от того , что Вы хотите получить.Если просто в домашних условиях что-то попробовать это одно, если делать красивые шедевры это совсем другое ...

(1) Нет , нет , никого мы не дразнили (даже в мыслях этого не было), просто Вы тоже поймите , что это не так просто сделать!Конечно, мы постараемя чумуто научить , но это теребует навыков и определенного опыта.Иначе это продавалось и делалось бы , как ШАРЛОТКА или просто печенье!!! ...

(1) Что касается массового производства , то это просто невозможно, по объективным причинам - это вс╦ ручная работа!!!! ...

(1) Секреты передаютяс из поколения в поколение и держутся в строжайшем секрете. Что - то выходит для огласки, конечно,но основные тайны мы не узнаем никогда! ...

(1) Необходимо знать температуру при которой карамель наиболее эластична.╗ще очень важно знать, что карамель не любит влажности и перепадов температуры ...

(1) Можно и в домашних условиях делать эти шедевры, поверьте они никого не оставят равнодушными, но необходимо много разных преспособлений для этого искусства! ...

(1) Продолжая эту тему....Немного истории... В первые лепку из сахара предложил в XII веке кондитер из Италии Жак Пастила, который начал изготавливать сладкие лепешки.Вскоре королевские особы заинтересовались этим нововедением. Вс╦ это начало применятся в Дворцовом масштабе.Карамель долго не применяли , просто потому что очень сложная технология!Не всетак просто как кажется на первый взгляд ...Во-первых , чтобы делать что-то из карамели должна быть высокая температура кипения ,т.е. вся масса растапливается , и только потом начинается чудо! Кто такой карамельщик или мастар по карамели такого рода? ...

(1) Прежде всего хотелось всем сказать спасибо за интерес к этой теме!!!Карамельное искусство существует уже очень давно , примерно 200-300 лет. Ещ╦ цари украшали свои столы итими шедеврами.Не побоюсь этого слова.Сейчас многое из старых секретов мастеров, конечно, утеряно, но не сомненно остались мастера кто ещ╦ что-то может сделать!!!Это супер сложно, но об этом позже! ...

(1) Всем привет.Увидел такие интересные темы и хотел бы предложить свою - цветы из карамели. Могу рассказать много интересного о этих сладких цветах, ну и , конечно , услышать Ваши мнения!Все цветы 100 % съедобны!http://www.diamond-car.ruОчень интересная тема,хотелось бы что бы она была полностью раскрыта всеми нами! ...