(1) Дмитрий, очень интересные работы, особенно первый с букетом понравился ...

(1) В ответ на:а как ты крепила розочки, что по бокам?розы делала на зубочистках и на боковую поверхность втыкала прямо с зубочисткой, поверху просто на креме сидятВ ответ на:скажите а коллоны эти просто так на торте стоят или внизу под колоннами что-то есть?колонны целиком пронизывают нижний торт и упираются в основаниеободок на колоне, который лежит на нижнем торте подвижный, т.е. можно эти колонныи использовать на разную высоту торта ...

(1) было последние занятие 3-го курсанадо было принести 2 готовых (обмазаных кремом и покрытых фондантом) торта - один диаметром 25 см, другой 15 смпро розы и листики уже писала выше и ещё 40 маленьких цветочков (они просто формочкой вырезались)плюс ещё кремна уроке мы собирали двухэтажную конструкцию с колоннами и украшали тортвот моё сооружениепод конец нам вручили очередные дипломы и приглашали на последний 4-ый курс ещё торт поближе, я очень довольна результатом ...

(1) ты про какие шаблоны?всё чем для роз вырезать из фонданта и на чём всё это делать?то да, есть всё это, было в наборевот : формочки для вырезания лепестков роз, для листочков, для листочков которые под самой розойпаралончик тонкий и толстый для разглаживания лепесткови палочка с шариком, которой все разглаживания делаются ...

(1) подготовка к финальному торту 3-го курса:8 бутонов роз, 10 роз среднего размера, 20 полных роз и 30 листиков - всё это для одного 2-х этажного торта ...

(1) занятие 3 третьего курсаработали с сахарным кремом (royal icing)делали 4 вида новых цветов на специальной подставочкемне больше всего понравилось делать лилиюиспальзуется насада №68 для лепестков и №14 для центра, потом центр ещё кисточкой разглаживаетсяочень похоже делается пуансетиятолько используется насада №352 для лепестков и №2 для центране понравилось делать, и как выглядит петуниянасадки №103 и №14самый сложный цветок (много работы, в том числе кисточкой разглаживать) ипомея (вьонок)насадкки №103 для основания, №104 для лепестков, № ...

(1) значит так, отчитываюсьна занятии сегодня делали розу из фонданта и листочки к нейроза довольно трудоемкая работа, ещё и фондант на воздухе надолго не оставишь, надо всё время закрывать, упаковывать и т.п.в розе края каждого лепесточка спец. палочкой-шариком утоньшают и слегка волнообразную форму придают, потом ещё по всякому разные ряды лепестков прогибаютвсё это делает на паролоновых подложкахс листочком всё немного попрощевот что получилось у меняпосле розы перешли к тортунадо было размять фондант, как бы согреть руками - довольно сложная работа, особенно с большим кускомраскатывали, покрыв ...

(1) после последнего занятия не практиковалась,а после предыдущих курсов пыталась освоить другие крема (белковый и масляный)сегодня будем фондантом торт обворачивать и украшать, торт готов, осталось дождаться вечера ...

(1) должен быть в сборнике рецептов "захерторте", очень шоколодный ...

(1) н.п.была сегодня на 1-м занятии 3-го курса к занятию нужно было принести набор: там очередные насадки для крема, формочки для фонданта, "колонны" и подставка для двухярусного торта и большой круг с разметкой для раскатывания фонданта и пр. мелочь, см. картинкучто делали на занятии:рисовали кривулины и делали бордюрчик почти как ракушки, только нерефленой насадкой:"рисовали" цветок, интересная техника, говорят можно прямо по фонданту рисовать кремом:тренировались делать "веревочки" или гирляндырефленый бордюр:и рефленую гирляндупод конец окрашивали фондант, разминали его, добавляли какую-то сме ...

(1) http://www.wilton.com/store/site/department.cfm?id=3E304FE9-475A-BAC0-542C86E671... ...

(1) ещё раз экспериментировала в белковым кремомровно обнмазать не получилось, мне показалось слишком крем тянучий получился , поэтому сделала разводыцветы сахарные ...

(1) делала белковый крем, не получился он у меня после покраски совсем разжижел (красила гелевыми красками), так что особо хвастаться не чем, но что уж получилось ...

(1) я записалась на третий курс в феврале месяце довольная , уже набор для курса и фондант купилакурс называется "фондант и многоэтажные торты" ...

(1) закругление вроде нормальное, но мне кажется в уголках по разному сужение, а для хризантемы вроде одинаково должно быть ...

(1) я помню про твой способ с ягодами, просто дома не оказалось, хотя думала, что есть ...

(1) н.п.пробовала делать бисквит по рецепту Wilton и крем Шарлоттвот что получилосьбисквит получился довольно плотный и надо было бы его пропитать чем-то перед тем как кремом мазать ...

(1) рисуете рисунок и "закрашиваете" нужные места определённым кремом, просто выдавливается рядом звездочка к звездочке и т.д. ...

(1) на роял айсинг надо на 1 фунт (454 г) 3 ст.л. этого порошка, это 30 г ...

(1) я посмотрела например в разделе у тортисимоне нашла подобного по описанию у порошка Вилтона основыне ингридиенты: сухой яичный белок (это у тортисимо есть), крахмал и cream of tartar (кажется это переводится винный камень, но не уверена) ...