Вход на сайт
Germany.ru
→
Lydia39
→ Профиль
Всего сообщений 30
Расширенный поиск

Заголовок
Форум/группа
Отправитель
Отправлено
22.02.11 12:01
(1) А это на выставку, или чтоб съесть? ...
09.01.11 09:45
(1) А муку добавляла сразу всю или постепенно? Посмотри мой рецепт - там все расписано подробно. Все то же самое, но инструкция подробная. Не может не получиться. ...
30.12.10 10:45
(1) Да, даже на вид нет "пушистости". Он может быть мягким вследствие намокания, но воздушности не видно. ...
25.10.10 09:12
(1) Честно сказать, мне не нравятся торты в виде машинок, мячей и т. д. Но ЭТА сорочка - это что-то! Совершенство! ...
20.10.10 07:47
(1) Очень интеллигентный декор. Если убрать свадебных лебедей, то я бы дорого отдала за такой торт. Очень хороший вкус у автора. ...
04.10.10 15:57
(1) Еще вопрос: на завтра эта мастика на торте останется мягкой или задубеет? Вообще, сколько времени она сохраняет мягкость? ...
03.09.10 08:26
(1) Я белки и желтки не разделяю. Все вместе с сахаром взбиваю до такого состояния, когда проведешь черенком ложки и остается дорожка. Потом по столоворй ложке ввожу муку и постепенно перемешиваю или на малой скорости или вручную, очень осторожно, растопыренными пальцами СНИЗУ ВВЕРХ. Очень хорошо заменить 1/3 муки крахмалом - тесто получается нежнейшим. Форму выстилаю бумагой, вырезаю ее по форме, не обязательно пекарской. Саже в духовку 160С минут на 40 (проверять по цвету - должен быть тёмным золотистым. Раскладка: Сколько яиц, столько столовых ложек сахара и столько же муки. На 8 - 10 яиц форм ...
25.06.10 13:33
(1) А желатиновая потом на торте становится твердой, или остается мягонькой? ...
12.10.09 15:08
(1) Вопрос, касаемый изготовления тортов, который интересует не только меня. Слыхала о мастике из маршмеллоу для декорирования тортов. работать с ней нетрудно, получается красиво, а как она на вкус в готовом изделии? Визуально - поверхность торта очень красивая, но, может быть, какие-то недочеты во вкусе? ...