(1) А это на выставку, или чтоб съесть? ...

(1) А муку добавляла сразу всю или постепенно? Посмотри мой рецепт - там все расписано подробно. Все то же самое, но инструкция подробная. Не может не получиться. ...

(1) Просто роскошный торт! ...

(1) Да, даже на вид нет "пушистости". Он может быть мягким вследствие намокания, но воздушности не видно. ...

(1) Честно сказать, мне не нравятся торты в виде машинок, мячей и т. д. Но ЭТА сорочка - это что-то! Совершенство! ...

(1) Очень интеллигентный декор. Если убрать свадебных лебедей, то я бы дорого отдала за такой торт. Очень хороший вкус у автора. ...

(1) Еще вопрос: на завтра эта мастика на торте останется мягкой или задубеет? Вообще, сколько времени она сохраняет мягкость? ...

(1) Я белки и желтки не разделяю. Все вместе с сахаром взбиваю до такого состояния, когда проведешь черенком ложки и остается дорожка. Потом по столоворй ложке ввожу муку и постепенно перемешиваю или на малой скорости или вручную, очень осторожно, растопыренными пальцами СНИЗУ ВВЕРХ. Очень хорошо заменить 1/3 муки крахмалом - тесто получается нежнейшим. Форму выстилаю бумагой, вырезаю ее по форме, не обязательно пекарской. Саже в духовку 160С минут на 40 (проверять по цвету - должен быть тёмным золотистым. Раскладка: Сколько яиц, столько столовых ложек сахара и столько же муки. На 8 - 10 яиц форм ...

(1) А желатиновая потом на торте становится твердой, или остается мягонькой? ...

(1) Вопрос, касаемый изготовления тортов, который интересует не только меня. Слыхала о мастике из маршмеллоу для декорирования тортов. работать с ней нетрудно, получается красиво, а как она на вкус в готовом изделии? Визуально - поверхность торта очень красивая, но, может быть, какие-то недочеты во вкусе? ...