(1) ОченЬ красивые и оригиналЬные тортики ! Работы оченЬ индивидуалЬные ! ...

(1) Eсли это начало , то оно оченЬ удачное , талантливое , 2 сладкие художественные произведения в один денЬ - начало еще силЬное !!! Фааайно !!! Умножайте это начало в геометрической прогрессии ! Оно стоит этого ! ...

(1) 140 г черного шоколада2 ст л молока100 г масла450 г сахара - пудры2 желтка100 г какао - порошкана водяной бане растворитЬ шоколад с молоком , добавитЬ уже растопленное масло , пудру и желтки .РазмешиватЬ осторожно , поставитЬ в холодилЬник на 24 ч . Затем сформироватЬ шарики и обкачатЬ в какао , можно в орехах , кокосовой стружке . ...

(1) ...Вы имеете в виду трюфеля ? ...

(1) Здравствуйте , Надя , как насмотрюсЬ на работы группы лопаю от зависти , пока от белой , но чувствую если не начну завистЬ может перерасти в черную . Так как учителей поблизости нет , я решила сама себя учитЬ , т.е. даю сама себе аутоуроки . Конечно с помощЬю группы .По ходу этого у меня возникло множество вопросов :для того чтобы делатЬ розы необходимо иметЬ под руками несколЬко палочек?!какого диаметра они должны бытЬ?из какого материала лучше ?какой должна бытЬ ширина просвета корнетика и длина тоже ?Благодарю . ...

(1) ...спасибо , я немного подержала в холодилЬнике и добился хорошо , я хотела с него розы делатЬ , так себе аутоуроки , у меня по всей вероятности корнетики неважные , лепестки получаются толстенЬкие . ...

(1) ...спасибо ! Этот я знаю , у меня он не течет , на 200 г сливок даю 2 болЬш. ст ложки пудры и 1 ч л крахмала .Вы меня навели на мыслЬ , может вернутЬся к своему и не искатЬ никаких прибамбасов . ...

(1) ...помогите , пожалуйста , срочно !!! У меня в миске крем белково - масляный , на водяной бане растопила в белках пудру , палЬцу было горячо , взбила до тв . пиков , как начала вводитЬ масло маленЬкими кусочками кремушек стал жидковат и била более 20 мин , остается жидким .Пожалуйста , что не так , или если не жалко у вас для роз какой?! Мой уже видно не спасти ... ну это не самое страшное...НадеюсЬ на вашу помощЬ !!!ДУМАЮ , надо было менЬше гретЬ белки на водяной бане ?! ...

(1) ...я видела рецепт грибочков с безе на гоод кооке в украшениях , никак не могу найти . В принципе все так как мы говорили , толЬко шапочки с головками склеиваются сливками , поищите может найдете . ...

(1) ...я подумала , в принципе можно сделатЬ и шляпки из безе , а склеитЬ шоколадом?Конд. мешком отсадитЬ шляпки , немного пригладитЬ чем-то , высушитЬ , склеитЬ , а затем обмакнутЬ шляпки в шоколад , а низ ножек в белый шоколад и мак . ...

(1) ...здесЬ ножки из безеhttp://www.good-cook.ru/tort/tort_114.shtml ...

(1) ...да можете украсит клубникой , но этот верх должны выложит перед выносом из дома , потому , что клубника быстро теряет цвет , можно еще обмакнут медом , не надо никакого желе , но это перед самым употреблением . Можно в крем тоже добавит мелко порезанную кубиками клубнику , посыпанную сахаром , чтобы вышел из нее частично сок, добавлят не очен´´ много , а на верх половинками одну к одной.К сожалению , фото нет и я не дома.Пофантазируйте , ничего сложного не вижу , получится красотище! ...

(1) Здравствуйте !!! Кто делал или делает торт - безе из маленЬких безешек ? ПоделитесЬ опытом монтажа его...у меня сам торт оченЬ вкусный , но собирается тяжеловато , край не оченЬ ровный , собираю я его без формы ...Может с формой легче??? Спасибо . ...

(1) ...1 л молока250 - 300 г масла5 яиц или 10 желтков (в птичЬем молоке )300 г сахара или 400 по вкусу100 - 120 г крохмала на муке хужеванилин или цитрусовые , можно какао кофе раств. по вкусуРазотрите яйца с сахаром и крохмалом вместе , влейте немного холодного молока , продолжайте растиратЬ , чтобы не было комочков . Осталное горячее молоко влейте струйкой в эту смесЬ , продолжая хорошо мешатЬ , ставЬте миску на водяную баню , дно миски может касатЬся воды кипящей в кастрюле.Держите крем на бане пока станет хорошо гус ...

(1) ...в термомиксе можно сделатЬ заварой крем на 0,5 л молока , если надо 1 л повторитЬ еще раз , это однозначно . 0,5 л молока100 - 150 г сахарацедра 0,5 лимона , или апелЬсина , или обоих цитрусовых , или толЬко ванилилный сахар5 желтков или 3 яйца50 г крахмала , на муке крем может приобрести серый цвет, мука должна бытЬ высококачественнаячутЬ соливсе залейте и засыпЬте в стакан 15 мин 90 гр ск 4.когда все хорошо охладится на 6 скорости на ходу вкидывайте масло комн. температуры , взбивайте неск. мин. , чтобы крем был пу ...

(1) ...нет нет мой торт на натуралЬном меде не получается , поэтому я и спрашиваю вас , меда ведЬ 1 стакан , если 1-2 ложки я согласна с Вами , существенной разницы не должно бытЬ .А искусственный я делаю так :300г сахара 100 г воды 0,5 ч л лим. кислоты кипятитЬ 5-10 мин + 1ст л натур. меда , перемешатЬ и готово . ...

(1) БудЬте любезны , подскажите в Германии естЬ искусственный мед ??? А то я выставила рецепт торта на иск. меду , потом начала думатЬ , что его у вас может и не бытЬ. Если нет я поделюсЬ рецептом . Благодарю . ...

(1) ...в скороварке 20 -- 30 мин и готово . ...

(1) Торт на искусственном меду. Несложный , вкусный , легкий для более менее опытных пекарей. 1 ст искусств. меда 125 г масла или маргарина ( дома я делала на маргарине ) 1 оченЬ болЬшая ложка какао раств. 1 ч л соды ( не гаситЬ) 3 ст муки 3яиц 0,5 ст сахара Крем : 600 г сливок 1ст сахара , цедра лимона 2ст измелЬч. орехов ГлазурЬ : 5ст л сметаны 5ст л сахара 5ст л какао 50г масла слив. На водяную баню ...

(1) ... я точно также никогда не разрезаю , говорят ,что как-то ниткой легко разрезатЬ , электроножом , которого у меня нет . Я развела себе много форм , если надо 5 коржей ставлю на стол 5 форм и , почти с точностЬю до граммов распределяю тесто . Я давно убеждена - разрезатЬ коржи не для меня . ...