|
Помидоры маринованные . Стерилизованные .
На 3 х литр бутылек :
3/4 маленЬкого 100 граммового стаканчика соли
столЬко же сахара
столЬко же уксуса
укроп , петрушка , 3 - 4 гвоздики , чеснок , лавровый лист .
СтерилизоватЬ 10 - 12 мин, , чтобы помидоры не лопалисЬ у хвостика сделатЬ неск. проколов зубочисткой .
Так делаю помидоры оченЬ давно , но вот года 3 назад встретила рецепт без стерилизации , но не пробовала , если кто - то хочет попробуйте :
Маринад :
6 л воды
2 ст сахара
20 ч л соли
0,5 л уксуса
в чистые пастеризованные банки зеленЬ , помидоры , залитЬ кипятком на 20 мин , в это время сваритЬ маринад , выключитЬ газ и добавитЬ уксус , воду с помидор слитЬ и залитЬ горячим маринадом , закататЬ . ОченЬ привлекает меня этот рецепт , но не пробовала .
мы не очень то тщеславны
красота не признак главный
но не будем утверждать
что уродство благодатЬ
|