1 кг картофеля, чашка крепкого мясного бульона, 3 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса (я беру половину) 1 небольшая луковица, соль и перец.
Картофель отварить в кожуре и очистить, еще теплым порезать на кубики примерно 0,5 см или мельче. Добавить теплый бульон, растительное масло, уксус, соль и перец. Перемешать и дать постоять. Подавать холодным.
