На листе фаленопсиса пятно похоже на грибок, я бы его отрезала горячими ножницами до здорового и срез присыпала корицей, корни не трогайте, восновном они так выглядят сверху от твёрдой воды или пожжены удобрением.Когда отцветёт, отрежте цветонос выше живой почки на 1 см.или вообще не трогайте, он сам решит засушить ему весь цветонос или дать ответвление, и вообще не носитесь с ним туда-сюда, фалики самые живучие и не любят чрезmерной заботы, оставьте там где стоит и поливайте как обычно.удачи! 