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Kaffeekuchen

26.01.08 14:34
Re: Kaffeekuchen
 
  Maus-L старожил
Kaffee-Kuchen
Zutaten:
-250g Butter
-250g Mehl
-150g Zucker
-2-3 Eier
-1/2 P Backpulver
-1 Vanillezucker
-1 Prise Salz
Zubereitung:
- aus den Zutaten einen Rührteig herstellen
- in eine Springform geben und
- 50 -60 Min bei 175╟C backen
- auskühlen lassen und viele kleine Löcher hineinstechen
- 1/4l Kaffee kochen mit 3facher Menge Kaffee
- 4-5 TL Zucker hinzugeben und
- eventuell Rum oder ein bisschen Amaretto
- den Kaffee kalt werden lassen und mit einem EL auf dem kalten Kuchen verteilen
- 2 Becher Sahne mit 2 P. Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen undauf dem Boden verteilen
- 200g Mandelblätter in Butter und Zucker (2-3 EL) rösten, erkalten lassen und auf die Sahne streuen
Guten Appetit
 

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