Вход на сайт
Пирожки с капустой
373 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Rina7777 20.02.08 11:03, Последний раз изменено 21.02.08 01:10 (Викa)
программа Teig
примерно стакан, может чуть больше жидкости (молоко, кефир, буттермильх) пакетик дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст. л сахара, 1 яйцо, бульк растительного масла, около 3 стаканом муки, во время замеса смотрю, что добавить, воды или жидкости, тесто должно не размазываться по стенкам, а собраться в комочек на мешалках, но быть мягким
если нужно более сдобное тесто, то больше яиц и жиров, но тогда дрожжей нужно больше, для сладких пирогов больше сахара
программа около двух часов, но я тесту после замеса даю подойти 3 часа
примерно стакан, может чуть больше жидкости (молоко, кефир, буттермильх) пакетик дрожжей, 1 ч.л. соли, 2 ст. л сахара, 1 яйцо, бульк растительного масла, около 3 стаканом муки, во время замеса смотрю, что добавить, воды или жидкости, тесто должно не размазываться по стенкам, а собраться в комочек на мешалках, но быть мягким
если нужно более сдобное тесто, то больше яиц и жиров, но тогда дрожжей нужно больше, для сладких пирогов больше сахара
программа около двух часов, но я тесту после замеса даю подойти 3 часа
