Вход на сайт
Что делать с маринованным мясом?
2201 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Polundra 11.08.08 18:52, Последний раз изменено 11.08.08 20:59 (kar-kar)
А я слышала, что некоторые вообще пару дней мясо маринуют, не выбрасывая при этом.
Попробую запечь с майонезом, собственно в настоящее время этим и занимаюсь. Я же не с жареным шашлыком собираюсь химичить, а с сырым мясом.
Кстати, каким образом готовится т.н. "хе"? Там, кажись, мясо готовится именно путем маринования. Т.е. солится, добавляется уксус, специи и через день-два можно есть... сырое!
Попробую запечь с майонезом, собственно в настоящее время этим и занимаюсь. Я же не с жареным шашлыком собираюсь химичить, а с сырым мясом.
Кстати, каким образом готовится т.н. "хе"? Там, кажись, мясо готовится именно путем маринования. Т.е. солится, добавляется уксус, специи и через день-два можно есть... сырое!