http://www.koolinar.ru/recipe/view/6360 не зарегестрированным пользователям, рецепты не показываются полностью, поэтому скопировала.
Ингредиенты
* Хлеб,
* сыр,
* рыба,
* маслины, оливки,
* шпажки пищевые

Способ приготовления
1. Канапе - это когда внезапных друзей и выпивки много, а еды мало ИЛИ ее абсолютно некогда готовить.
2. Для этого подойдет все, что есть в холодильнике. Главное-банка маслин или оливок.
3. Все нарезать одинаковыми кубиками, скрепить шпажками.
4. Вариантов масса - хлеб,рыба(любая),сыр,маслина,
5. 2: хлеб,сыр,ветчина,маслина,
6. 3: хлеб,сыр,креветки,каперсы,
7. 4: хлеб,сыр с плесенью,виноград,каперс,
8. 5: хлеб,сыр с плесенью,клубника или груша,
9. 6: хлеб,сыр,колбаса,корнишон или шампиньон.
10. Вобщем подойдет все. Включите фантазию и сочетание вкусов продуктов.
http://www.say7.info/cook/recipe/485-Kanape.html по этой ссылочке можно посмотреть идейки оформления канапе.
http://forum.say7.info/topic8829.html тортик с лососем. Там в комментариях пишут, что его можно на канапе потом порезать.