Уважаемая Josee хочу вам дополнить немного знания о мороженном и вы конечно будете удивлены , что таки " да " есть мороженное с базиликом .
Если хотите его попробовать ,то спрашивайте в итальянских ресторанах .
Могу предложить вам рецепт ,если он вас заинтересует , это без добавления молока
Ингредиенты
На 4 человека
250 гр. листьев базилика; 1/4 литра игристого сухого белого вина - spumante; 120 гр. сахарного песка; 1 яйцо (белок); 1 лимон.
Приготовление
Приготовьте сироп. Влейте в кастрюлю 1/4 литра воды, добавьте сахар и лимонную корку 1/2 лимона (без белого налёта). Варите около 10 минут, затем удалите лимонную корку. Пропустите в миксере листья базилика и 4 ст. ложки игристого вина. Теперь добавьте получившуюся массу в заранее приготовленный сироп, влейте туда ещё 200 гр. вина и сок 1 лимона. Выложите в форму с крышкой и поставьте в морозильник. Как только мороженое начнёт застывать, добавьте взбитый белок. Перемешайте. Выложите в высокие стаканы (подержите их пару минут в морозильнике).