Вход на сайт
Тесто на манты....пожалуйста срочно!!!
1556 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ WIND 16.01.09 06:39
Может уже поздно, но на следующий раз
1,5кг муки, соли с чайную ложку, добавь пару яичек, многие делают без них, но раз ты первый раз, до можешь их положить, хуже не будет и гарантия, что они не раскиснут. Замешивай в большой чашке, насыпь муку, сделай ямку, туда соль и яички, добавь воды примерно с 2 стакана, потихоньку начни размешивать, должен сам почувствовать, что маловато или много воды, долей или досыпь
, что необходимо, короче, я думаю ты сам видел, как жена замешивает тесто, трудно описать, всё уже на автомате делается сейчас, короче почувствуй сам что надо для него. Мяса хватает, лук примерно чуть меньше чем мяса, и один секретик, долей в фарш подсолнечного масла, пол стакана. Так у нас уйгуры делали,
И не забудь смазать кружки на мантоварке, а то всё прилипнет. Я так описываю, потому что меня муж тоже частенько так удивляет, мне это очень нравится
1,5кг муки, соли с чайную ложку, добавь пару яичек, многие делают без них, но раз ты первый раз, до можешь их положить, хуже не будет и гарантия, что они не раскиснут. Замешивай в большой чашке, насыпь муку, сделай ямку, туда соль и яички, добавь воды примерно с 2 стакана, потихоньку начни размешивать, должен сам почувствовать, что маловато или много воды, долей или досыпь
, что необходимо, короче, я думаю ты сам видел, как жена замешивает тесто, трудно описать, всё уже на автомате делается сейчас, короче почувствуй сам что надо для него. Мяса хватает, лук примерно чуть меньше чем мяса, и один секретик, долей в фарш подсолнечного масла, пол стакана. Так у нас уйгуры делали,
И не забудь смазать кружки на мантоварке, а то всё прилипнет. Я так описываю, потому что меня муж тоже частенько так удивляет, мне это очень нравится- И глаза у меня добрые и рубашка смирительная…!!))